Cách nhận biết nước yến thật và giả chính xác nhất

Nước yến là nước uống dinh dưỡng được chế biến từ yến, hỗ trợ bồi bổ và tăng cường sức khỏe. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước yến bị làm giả, kém chất lượng. Cùng AVAKids tìm hiểu một số cách nhận biết nước yến thật giả trong bài viết dưới đây nhé!

1Các loại yến trên thị trường hiện nay

Yến đảo (yến tự nhiên): Là loại yến thật được khai thác từ các đảo yến, có giá trị cao hơn so với các loại yến khác trên thị trường nhưng sản lượng không nhiều. Yến đảo có màu trắng ngà tự nhiên và mùi ẩm của thành phần gió, muối biển, cùng các khoáng chất bên trong hang động.

Yến nhà: Yến nhà là loại yến sào làm tổ yến ở trong các nhà nuôi yến. Nhà nuôi yến này do con người thiết kế mô phỏng giống với đặc điểm và tập tính sinh sống, làm tổ của yến khi yến sống ở đảo và được kiểm soát bởi bàn tay con người. Vì vậy, yến nhà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao, không kém gì so với yến đảo.

Yến giả (tổ yến làm giả): Loại yến này thường bị pha trộn bởi nhiều thành phần, hương liệu tạo nên mùi vị và tính chất giống hệt như yến tự nhiên. Yến sào giả có thể được làm từ bột rau câu, tinh bột, lòng trắng trứng, bún tàu và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc.

Các loại yến trên thị trường hiện nay

2Tác hại của nước yến giả

Yến giả sử dụng rất nhiều thành phần hóa học và hương liệu. Do đó, khi sử dụng các sản phẩm yến giả chẳng những vô tác dụng mà còn gây tổn hại sức khỏe, làm cho người tiêu dùng dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, hạ huyết áp và thậm chí có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và làm tình trạng bệnh không thuyên giảm.

Để tránh “tiền mất tật mang”, người tiêu dùng cần phải sáng suốt trong việc chọn mua nước yến, đặc biệt khi dùng làm quà tặng cho người già, trẻ em và người bệnh. Biết rõ cách phân biệt nước yến thật để sức khoẻ của người sử dụng được cải thiện cũng như có thể phát huy tối đa công dụng vốn có của nước yến.

3Các cách nhận biết yến sào thật và giả

3.1. Đánh giá bao bì và thương hiệu

Để nhận biết nước yến có thật hay không, bạn hoàn toàn có thể đánh giá thông qua chất lượng bao bì sản phẩm. Những thương hiệu nước yến uy tín sẽ có tem, nhãn mác rõ ràng, có thông tin giới thiệu và chú thích thành phần đáng tin cậy ngay trên bao bì. Bất cứ một thương hiệu nước yến chất lượng nào cũng phải có nguồn gốc xuất xứ cụ thể và đạt chuẩn kiểm định. 

Ngược lại, các thương hiệu nước yến giả thường không ghi rõ nơi sản xuất, không chú thích kỹ thành phần và đóng gói sơ sài. Sản phẩm với những đặc điểm này thì bạn nên tránh xa. Khi chọn mua nước yến, bạn nên ưu tiên những sản phẩm từ các công ty, tập đoàn uy tín được tìm kiếm và đánh giá nhiều trên tivi, báo đài hoặc internet.

Nước yến sào Nunest Kids 70 ml (từ 6 tháng)

3.2. Phân biệt qua mùi và màu sắc của yến sào

Yến đảo (yến tự nhiên): Do hình thành trong điều kiện môi trường biển đảo nên loại yến này có màu trắng ngà tự nhiên, mùi hương tổng hợp của muối và gió biển.

Yến nhà: Mùi vị của yến nhà cũng tương tự như yến đảo, nhưng không quá nồng hương vị đặc trưng của biển. 

Yến giả (tổ yến làm giả): Với yến giả, hoàn toàn không có mùi vị tự nhiên của yến bởi vì thành phần hoàn toàn được làm từ các chất liệu khác để nhái yến thật.

Hiện nay, trên thị trường yến sào có ba loại: Yến sào trắng (thường có màu trắng đục), yến sào hồng (có màu hồng nhạt hoặc có thể chuyển sang màu vàng, cam), yến sào huyết (có màu đỏ đặc trưng). Yến sào giả thường có màu trắng sáng, nếu soi ra ánh sáng có thể thấy yến trong suốt. Ngoài ra, yến thật khi quan sát sẽ dễ dàng nhận thấy các sợi yến đan xen nhau.

Lốc 6 chai nước yến sào đông trùng hạ thảo Green Bird 185 ml (từ 18 tuổi)

3.3. Nhận biết qua vị và kết cấu của sợi yến

Những loại yến thật thường có cấu tạo sợi dài, nguyên vẹn và không bị đứt gãy, có màu vàng trong, thơm nhẹ và khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ được mùi vị thanh, không gắt. Ngược lại, các loại yến giả lại bị vỡ thành từng vụn nhỏ và không giữ được hình dạng dài tự nhiên, do được sản xuất trong quy trình công nghệ kém chất lượng.

Vì thế, nếu dùng phải hàng giả thì bạn sẽ cảm thấy yến bị rã ngay trong miệng và ngọt gắt chứ không mềm dẻo như yến thật. Ngoài ra, bạn có thể nhận biết yến thật hay giả qua độ đàn hồi của sản phẩm. Bạn chỉ cần bóp nhẹ tổ yến để kiểm tra. Nếu thấy có độ giòn, dễ vỡ thì là dấu hiệu của yến thật. Yến giả được trộn với nhiều chất khác nên thường mềm hơn và có tính đàn hồi.

3.4. Phân biệt bằng cách ngâm yến sào vào nước

Một cách dễ dàng khác để kiểm tra tổ yến vẫn thường được mọi người sử dụng đó là tiến hành ngâm tổ yến với nước sạch. Khi thấy yến đã nở, thì lúc đó bạn quan sát nếu những sợi yến vẫn giữ được màu sắc như ban đầu, không bị đổi màu, đặc biệt ngửi thấy mùi tanh đặc trưng của yến như lòng trắng trứng thì có thể yên tâm đó là yến nguyên chất.

Trong trường hợp sau khi ngâm mà yến lại bị hòa tan cùng nước, đồng thời chuyển sang màu sắc lạ thường và tỏa ra mùi khó chịu thì khả năng cao đó là yến giả. Lúc này, bạn nên ngưng sử dụng và tìm mua sản phẩm mới tại những điểm bán hàng uy tín.

Hộp 6 hũ nước yến sào nhân sâm ít đường Win'snest 70 ml

4Địa chỉ mua nước yến thật uy tín và chất lượng

AVAKids tự hào là nơi cung cấp và phân phối các sản phẩm nước yến thật, chất lượng đến từ những thương hiệu uy tín và nổi tiếng như yến sào hạt chia Green Bird, yến sào Win's Nest, yến sào Sài Gòn Anpha,... Bạn có thể mua trực tiếp tại hệ thống cửa hàng AVAKids hoặc đặt mua online qua website avakids.com.

Hộp 6 hũ nước yến sào Natulife Live Nest Premium 70 ml

Để nhận biết nước yến thật, người tiêu dùng cần tinh tế trong việc quan sát bao bì, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, mùi vị và chất lượng của sợi yến. Đừng ngần ngại truy cập website AVAKids hoặc liên hệ 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để tư vấn và hỗ trợ về các loại nước yến dinh dưỡng nhé!