Hôm nay, các mẹ hãy cùng chuyên mục mẹ bỉm quanh ta tham khảo cách làm mứt gừng trong bài viết này để tự tin hơn khi vào bếp tự tay làm những món ăn này nhé!
1Cách làm mứt gừng hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Gừng tươi: 500 gram
- Chanh tươi: 1 quả
- Đường cát: 250 gram
Gợi ý cách làm mứt gừng thơm ngon cho gia đình nhỏ thưởng thức
Cách làm:
- Gọt vỏ gừng tươi và cắt lát từng miếng. Tiếp đến, rửa gừng với nước 3 lần
- Bắc nồi lên bếp với 3 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi vừa, cho gừng vào luộc 1 lần khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo
- Tiếp đến, đun sôi tiếp 3 lít nước và cho gừng cùng nước cốt chanh vào. Sau khi nước sôi thì tắt bếp và vớt gừng ra để ráo rồi cho vào tô
- Cho đường vào tô gừng và trộn đều. Sau đó, bọc lại bằng mang bọc thực phẩm khoảng 4 tiếng
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và gừng vào nấu với lửa lớn cho đến khi nước rút lại thì vặn nhỏ lửa và đảo đều. Khi thấy gừng khô và có độ dính thì đảo vài lần và tắt bếp
- Cuối cùng, đảo tiếp cho đến khi gừng nguội là hoàn thành cách làm mứt gừng thơm ngon.
2Cách làm mứt gừng với mật ong
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Rửa sạch gừng, gọt vỏ và cắt lát mỏng
- Bắc nồi lên bếp với 3 lít nước sôi và cho gừng vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra và để ráo
- Tiếp đến, nấu nước sối tiếp và cho gừng cùng nước cốt chanh vào luộc tiếp khoảng 5 - 10 phút. Sau khi nước sôi thì vớt gừng ra và cho vào thau nước lạnh
- Sau đó, cho gừng vào tô với đường, vani và mật ong rồi trộn đều
- Bắc chảo lên bếp và cho gừng vào đảo đều đến khi mứt gừng khô lại hoàn toàn là xong.
3Cách làm viên mứt gừng dừa
Công thức làm mứt gừng ngon nhất
Nguyên liệu:
- Gừng tươi: 1 kg
- Thơm: 500 gram
- Đường cát: 150 gram
- Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
- Vụn dừa khô
Cách làm:
- Gọt vỏ thơm, bỏ lõi và xay nhỏ. Sau đó, vắt khô thơm và bỏ phần nước
- Gừng đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng
- Tiếp đến, luộc gừng với nước sôi khoảng 3 - 5 phút thì vớt ra và để ráo. Tiếp tục luộc như thế 1 lần nữa
- Sau đó, cắt gừng thành sợi mỏng
- Bắc nồi lên bếp và cho thơm, gừng sợi, nước cốt chanh vào đun sôi với lửa vừa khoảng 5 - 10 phút
- Khi sôi thì vặn lửa nhỏ đến khi nước rút và khô lại thì cho mạch nha vào
- Đảo đều đến khi hỗn hợp dẹo lại thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ vo viên lại và lăn với vụn dừa khô là xong.
4Cách làm mứt gừng sợi với đu đủ
Nguyên liệu:
- Đu đủ non: 700 gram
- Gừng tươi: 400 gram
- Đường: 600 gram
- Thơm: 1/4 trái
- Chanh, đậu phộng
- Muối
Cách làm:
- Rửa sạch gừng, gọt vỏ và bào sợi. Đu đủ non cũng đem gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Ngâm đu đủ non và gừng với nước
- Thơm đem gọt vỏ, bỏ lõi bên trong và băm nhuyễn. Sau đó, vắt khô để lấy nước
- Chanh đem rửa sạch và vắt lấy nước cốt. Còn đậu phộng thì rang cho vàng đều
- Cho đu đủ non với gừng chần nước sôi 3 - 5 phút và vớt ra để ráo
- Sau đó, ướp gừng đu đủ với muối, đường cùng nước cốt thơm. Tiếp đến, trộn đều hỗn hợp và ướp 5 tiếng
- Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp vào và đảo đều khoảng 5 thì cho nước cốt chanh vào
- Sau đó, đảo thêm 30 phút đến khi nước cạn và mứt có màu vàng óng thì cho đậu phộng vào đảo đều chung là xong.
5Đôi lời từ AVAKids
Hy vọng những chia sẻ của AVAKids về cách làm mứt gừng ở trên đây sẽ giúp cho các bà mẹ tự tin hơn khi vào bếp tự tay chế biến những món mứt gừng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Có
Không
