Những lưu ý khi ba mẹ cho trẻ ăn đồ ăn vặt

Bữa ăn nhẹ có thể được chuẩn bị với bất kỳ thực phẩm nào, nhưng như vậy có thể không đảm bảo yếu tố dinh dưỡng. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu các thực phẩm tốt nhất cho trẻ.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị các loại thực phẩm sau đây có thể dùng để làm đồ ăn vặt lành mạnh cho trẻ mới biết đi:

1Các loại thực phẩm dùng làm đồ ăn vặt lành mạnh

Trái cây

Trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Luôn cho trẻ ăn trái cây tươi vì trái cây để lâu dễ bị biến chất do nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, việc lưu trữ trái cây quá lâu cũng sẽ làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng. Công thức làm đồ ăn nhẹ từ trái cây tươi có thể bao gồm:

• Táo, đào, lê cắt lát mỏng
• Anh đào cắt lát, nho, dâu tây
• Chuối nghiền
• Cam chia thành nhiều phần

Dùng trái cây làm đồ ăn vặt (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Nên cho trẻ ăn trái cây vào giữa buổi sáng do ít calo nhưng no lâu, giúp trẻ no cho đến bữa trưa.

Bài viết liên quan: Những vật dụng mẹ cần chuẩn bị để ăn dặm không là cuộc chiến

Rau

Rau rất giàu khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa, có khả năng giữ cho dạ dày no lâu hơn nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Các loại rau phải được cắt nhỏ, luộc chín và nếu cần thì phải nghiền nhỏ trước khi cho trẻ ăn. Ba mẹ có thể tham khảo các công thức dưới đây:

• Đậu Hà Lan nghiền
• Cà rốt, củ dền, khoai lang cắt hạt lựu và luộc chín
• Súp lơ, bông cải xanh hấp
• Đậu xanh thái nhỏ và luộc chín
• Rau bina luộc và trộn thô

Các loại rau luộc tốt cho trẻ (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Rau là món ăn nhẹ buổi tối lý tưởng cho trẻ mới biết đi vì có thể đóng vai trò như một món khai vị cho bữa tối.

Hoa quả sấy khô

Trái cây sấy khô rất giàu chất béo, protein và khoáng chất cần thiết, đây cũng là nguồn cung cấp năng lượng tức thì cô cùng hữu ích. Trẻ mới biết đi chủ yếu thích trái cây sấy khô vì vị ngọt tự nhiên của chúng. Một số loại trái cây sấy khô có thể dùng làm đồ ăn nhẹ gồm:

• Nho, mơ khô
• Táo, đào, lê khô, cắt nhỏ
• Quả chà là và mận khô cắt nhỏ

Trái cây sấy khô (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Vì trái cây sấy khô rất giàu fructose - loại đường trái cây tự nhiên, nên đây sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi sáng cho trẻ mới biết đi khi trẻ cần năng lượng tối đa cho ngày mới.

Đồ ăn nhẹ có protein

Thịt, sữa, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt và đậu giàu protein như đậu nành, thuộc nhóm protein. Các loại thực phẩm này cũng rất giàu vitamin, vi chất dinh dưỡng và chất béo không bão hòa, là chất béo có lợi cho sức khỏe. Một số đồ ăn nhẹ có protein là:

• Đậu phụ viên
• Đậu gà nghiền
• Lát cá luộc hoặc nướng
• Gà rút xương xé nhỏ
• Trứng luộc mềm
• Hạnh nhân, đậu phộng và bơ đậu phộng

Đồ ăn nhẹ chưa protein (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Thực phẩm giàu protein có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, nên cho trẻ ăn nhẹ trước khi đi ngủ sẽ tốt hơn vì hầu hết quá trình phát triển cơ, sửa chữa mô, giải phóng hormone tăng trưởng và tổng hợp protein diễn ra trong giấc ngủ vào ban đêm

Bánh mì và ngũ cốc

Những món ăn nhẹ này có hàm lượng chất xơ cao và giàu cả vi chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng. Một số công thức ăn nhẹ cho trẻ:

• Bánh mì nguyên hạt
• Upma (món ăn sáng kiểu Ấn Độ) hoặc idli (bánh gạo thơm của Ấn Độ)
• Ngũ cốc khô làm từ ngũ cốc nguyên hạt
• Ngũ cốc và bánh gạo chiên giòn

Bánh mì và ngũ cốc (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Ngũ cốc cung cấp cho cơ thể một khởi đầu lành mạnh trong ngày, vì vậy, nên cho trẻ ăn ngũ cốc vào buổi sáng.

Các sản phẩm từ sữa

Bao gồm sữa, các sản phẩm từ sữa và các dẫn xuất của sữa nhưng không bao gồm các sản phẩm từ sữa đã qua chế biến như kem, sữa lắc đóng gói, v.v. Một số đồ ăn nhẹ từ sản phẩm sữa là:

• Phô mai cắt lát hoặc bào
• Pho mát Cottage
• Sữa chua
• Sữa không đường

Các sản phẩm từ sữa (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Các sản phẩm từ sữa hiếm khi được ăn một mình mà thường ăn kèm với món ăn nhẹ khác, chẳng hạn như ăn kèm pho mát với bánh mì. Do đó, ba mẹ có thể cho trẻ ăn các sản phẩm từ sữa như một bữa ăn nhẹ buổi sáng với bánh mì và ngũ cốc.

Có rất nhiều cách để làm đồ ăn nhẹ cho trẻ mới biết đi, nhưng điều quan trọng là ba mẹ phải biết cách cho trẻ ăn hợp lý. 

2Thức ăn vặt nên tránh

Một số thức ăn nhẹ phổ biến ở người lớn có thể không nhất thiết phải tốt cho sức khỏe và không nên cho trẻ sử dụng. Những thực phẩm này có lượng đường cao, giàu chất béo bão hòa và có thể chứa lượng natri cao hơn. Đây là những gì ba mẹ phải tránh:

• Nước hoa quả
• Soda/nước ngọt
• Đồ chiên giòn như khoai tây chiên đóng gói
• Các sản phẩm chế biến như thịt muối và cá đóng hộp
• Các loại rau đông lạnh
• Đồ ăn nhẹ nhiều đường như bánh, kẹo, kẹo mút

Nước ép trái cây thường được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng nó có lượng đường bổ sung tương đương với soda. Các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ mới biết đi uống nước trái cây vì thức uống này gây ra phân có nước hoặc tiêu chảy ở trẻ mẫu giáo.

Các loại thực phẩm khác như soda và thậm chí sữa đóng gói có thêm nhiều đường, không phù hợp cho trẻ mới biết đi. Các mặt hàng thực phẩm đông lạnh và đóng hộp là các loại thực phẩm không tươi và có thể dễ bị nhiễm vi khuẩn.

Cùng với việc tránh những thực phẩm này, có một số cách đơn giản khác để có thể cho trẻ bữa ăn vặt lành mạnh.

3Mẹo ăn vặt lành mạnh cho trẻ mới biết đi

Dưới đây là những cách để làm cho việc ăn vặt trở nên thuận lợi cho trẻ mới biết đi:

• Cảnh giác với dị ứng: Hãy để ý bất kỳ dấu hiệu dị ứng thực phẩm nào khi trẻ ăn một loại thực phẩm lần đầu tiên. Thực phẩm gây dị ứng thường gặp là cá, đậu nành, đậu phộng, nấm và các sản phẩm từ sữa. Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm bao gồm phát ban da, tiêu chảy và đau bụng. Cảnh giác với các bệnh dị ứng sẽ giúp giữ an toàn cho trẻ.
• Không ép ăn dặm nếu trẻ không đói. Bỏ qua bữa ăn nhẹ nếu trẻ đã cảm thấy no. Việc ép trẻ ăn không giúp ích được gì mà thay vào đó có thể khiến trẻ ăn quá nhiều. Một số trẻ có thể không thích ăn vặt và chỉ thích ăn đầy đủ bữa chính. Điều đó hoàn toàn bình thường, ba mẹ có thể tập trung vào các bữa chính đối với những đứa trẻ như vậy.
• Có một chế độ ăn nhẹ cân bằng, giống như bạn có thể làm trong các bữa ăn. Tất cả các loại đồ ăn nhẹ cần được đảm bảo cho trẻ ăn một lượng cân bằng mỗi tuần. Bằng cách này, trẻ cũng có thể nhận được dinh dưỡng tối ưu từ việc ăn vặt.

4Các câu hỏi thường gặp

1. Trẻ mới biết đi có cần hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày không?

Trẻ mới biết đi nên ăn 1 bữa ăn nhẹ mỗi ngày cùng với 3 bữa ăn chính để hạn chế cơn đói.

2. Trẻ mới biết ăn có chán ăn không?

Có. Ở độ tuổi này, trẻ em có xu hướng ăn hoặc ăn vặt vì chán và cũng do nhiều cảm giác và cảm xúc khác mà chúng đang trải qua.

3. Con tôi có thể ăn trứng mỗi ngày không?

Trẻ mới biết đi có thể ăn một quả trứng mỗi ngày cho bữa ăn giàu protein cùng với các thành phần giàu protein khác

Ăn vặt là một cách tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các con, miễn là nó được thực hiện đúng cách. Đồ ăn nhẹ lành mạnh chứa các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm khác nhau có thể cung cấp cho trẻ đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết để tăng trưởng và phát triển. Bên cạnh đó, đây cũng là cách để trẻ tránh xa đồ ăn nhẹ không lành mạnh như khoai tây chiên và bánh kẹo. Ba mẹ có thể cho bé ăn 1 đến 2 bữa ăn nhẹ cùng với 3 bữa ăn chính mỗi ngày. Cung cấp cho trẻ một vài lựa chọn và không ép buộc trẻ ăn dặm. Quan trọng là ba mẹ nên làm phong phú các bữa ăn để trẻ cảm thấy thích thú.

Nguyệt Minh dịch từ https://www.momjunction.com