Sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng đối với trẻ em Việt Nam

Sắt và kẽm là 2 vi chất quan trọng giúp bé tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, tình trạng thiếu sắt và kẽm ngày càng diễn ra nghiêm trọng ở Việt Nam, nguyên nhân là do các bậc cha mẹ chưa biết cách tốt nhất để bổ sung cho bé. Cùng AVAKids tìm hiểu về vấn đề này ở bài viết dưới để phòng ngừa cho bé yêu của mình nhé!

1Tình trạng thiếu sắt và kẽm ở trẻ em Việt Nam hiện nay

Thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy: Trong giai đoạn 2019 - 2020, có 60% trẻ từ 6 tháng đến gần 5 tuổi đang thiếu kẽm, cứ 3 trẻ có 1 trẻ thiếu sắt không phân biệt thành thị và nông thôn. Đây là một con số đáng báo động.

Chính vì vậy, sau 6 tháng, tỷ lệ thiếu sắt kẽm ở trẻ tăng rất cao. Đặc biệt, với những trường hợp sinh non, sinh con nhẹ cân, đa thai, suy dinh dưỡng bào thai, là trường hợp trẻ thiệt thòi do không nhận đủ sắt kẽm và các vi chất khác từ mẹ ngay trong giai đoạn thai kỳ, nên cha mẹ cần lưu ý bổ sung sắt kẽm cho con ngay từ khi bé mới sinh theo chỉ dẫn của bác sĩ để đảm bảo đủ vi chất cho trẻ phát triển.

Sau 6 tháng, tỷ lệ thiếu sắt và kẽm ở trẻ tăng rất cao

2Vai trò của sắt và kẽm đối với trẻ em

Sắt và kẽm là 2 vi chất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhu cầu của cơ thể về kẽm và sắt rất nhỏ nhưng là 2 vi chất mà cơ thể không thể thiếu:

• Sắt có công dụng tạo nên hemoglobin trong hồng cầu giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan trong cơ thể đồng thời vận chuyển carbon dioxid từ các mô trở lại phổi. Bên cạnh đó, sắt cấu tạo nên myoglobin, có chức năng dự trữ, cung cấp oxy cho cơ bắp làm việc. Đặc biệt, sắt có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch.
• Kẽm là thành phần quan trọng giúp bé phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ đồng thời tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh thông qua kích thích sự phát triển các tế bào lympho B. Ngoài ra, kẽm cũng cần thiết cho sự phát triển vùng trung tâm bộ nhớ ở não bộ và giúp chuyển hóa, hấp thu nhiều nguyên tố vi lượng khác như: đồng, mangan, magie,...

Sắt và kẽm là 2 vi chất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là trẻ em

3Nguyên nhân và dấu hiệu trẻ em thiếu sắt và kẽm

3.1. Nguyên nhân và dấu hiệu trẻ em thiếu sắt

Nguyên nhân

• Thông thường, lượng sắt trong cơ thể bé từ khi mới sinh chỉ đủ dùng trong 4 tháng đầu, trong trường hợp bé đủ ngày đủ tháng và được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong quá trình nằm trong bụng mẹ.
• Trong 1 lít sữa mẹ chỉ chứa 0.35mg sắt, hầu hết các lượng sắt mà mẹ bổ sung chỉ có tác dụng phục hồi cơ thể người mẹ chứ không bài tiết sắt qua sữa mẹ.
• Sắt hấp thu rất thấp chỉ 5 - 10% sắt từ thức ăn. Vì thế, trẻ ăn uống đầy đủ vẫn có nguy có thiếu sắt.

Dấu hiệu

• Da xanh xao nhất là ở lòng bàn tay, bàn chân, vành tai, mí mắt; niêm mạc nhợt nhạt, lưỡi nhợt, nhẵn do mất hoặc mòn gai lưỡi.
• Lông, tóc, móng của trẻ khô, dễ gãy.
• Trẻ mệt mỏi, chậm chạp, hay buồn ngủ, ít tập trung, ít đùa nghịch, cáu gắt, chán ăn.
• Hoa mắt, chóng mặt, khó thở khi vận động mạch, rối loạn tiêu hoá, giảm cân,...

Lượng sắt trong cơ thể bé từ khi mới sinh chỉ đủ dùng trong 4 tháng đầu

3.2. Nguyên nhân và dấu hiệu trẻ em thiếu kẽm

Nguyên nhân

• Lượng kẽm trong sữa mẹ không đủ cung cấp cho những tháng đầu đời và về sau của trẻ bởi trong sữa mẹ ở 3 tháng đầu trung bình chỉ chứa 2 - 3mg/lít nhưng sau 3 tháng còn 0.9 mg/ lít và giảm dần các tháng sau.
• Khả năng hấp thu của kẽm sẽ bị giảm bởi thực phẩm giàu chất phylate như tinh bột, chất xơ. Do đó, trẻ phải ăn một lượng thực phẩm rất lớn mới đủ kẽm,... Cụ thể, để đủ 5 mg kẽm cho nhu cầu hàng ngày thì trẻ cần khoảng 1 kg thịt ghẹ
• Kẽm dễ bị mất trong quá trình chế biến thức ăn bởi việc xay nhuyễn trước khi nấu sẽ làm mất 90% lượng kẽm trong thức ăn. Nhiều gia đình thường cho trẻ ăn nước hầm xương hay nước canh thịt... không có giá trị trong việc bổ sung kẽm.
• Thực phẩm giàu kẽm thường là thực phẩm đắt đỏ như ghẹ, tôm biển, cá hồi,... trong khi tần suất ăn không đều đặn.

Dấu hiệu

• Biếng ăn, nôn không rõ nguyên nhân, khó ngủ, ngủ trằn trọc, ngủ ít. Sự phát triển thể lực, trí lực của trẻ giảm đáng kể, khả năng học tập giảm sút.
• Rụng tóc, loạn dưỡng móng, hệ miễn dịch suy yếu làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn hô hấp, tiêu chảy; tổn thương da và niêm mạc, vết thương lâu lành,...
• Suy giảm thị lực, tăng nguy cơ cận thị, rối loạn thính giác.

Kẽm dễ bị mất trong quá trình chế biến thức ăn bởi việc xay nhuyễn trước khi nấu

4Cách bổ sung kẽm và sắt hiệu quả

Nhiều nghiên cứu cho thấy, thiếu sắt thường đi kèm với tình trạng thiếu kẽm. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do chất lượng bữa ăn kém, không đa dạng các loại thực phẩm, ít thức ăn nguồn gốc động vật. Để ngăn chặn tình trạng trẻ thiếu sắt và kẽm cũng như các vi chất dinh dưỡng khác, cha mẹ cần thực hiện:

• Bữa ăn đầy đủ các nhóm chất, tăng cường sử dụng thực phẩm giàu sắt, kẽm như các loại thịt, hải sản, các loại đậu, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên hạt, các loại rau củ,...
• Sử dụng các thực phẩm chức năng bổ sung vi chất sắt, kẽm dành cho trẻ theo sự tư vấn của bác sĩ.
• Đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến và khi cho trẻ ăn, thực hiện ăn chín uống sôi để phòng chống nhiễm giun sán, tiêu chảy.

Đặc biệt, mẹ có thể bổ sung kẽm và sắt cùng lúc, không ảnh hưởng hấp thu, mà còn hỗ trợ tăng hấp thu sắt ở ruột. Với tỷ lệ sắt kẽm tương tương nhau thì rất dễ hấp thu.

Sử dụng các thực phẩm chức năng bổ sung vi chất sắt, kẽm dành cho trẻ theo sự tư vấn của bác sĩ

5Một số siro bổ sung kẽm và sắt cho bé đang được kinh doanh tại AVAKids

5.1. Siro Fitobimbi Ferro C

Siro Fitobimbi Ferro C được bào chế với 2 thành phần chính là sắt gluconat, kẽm gluconat kết hợp cùng đồng gluconate, vitamin C, vitamin B12, hoa cúc Đức và quả sơ ri giàu vitamin C giúp trẻ hấp thu và bảo vệ kẽm, sắt một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, sản phẩm còn ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, phù hợp cho trẻ trong giai đoạn phát triển, sức đề kháng yếu và dễ nhiễm bệnh.

5.2. Siro Smartbibi ZinC

Smartbibi ZinC là sản phẩm bổ sung kẽm bisglycenate cho trẻ, đây là loại kẽm hấp thu cao hơn các loại kẽm thông thường. Đồng thời, sản phẩm còn chứa vitamin C giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây hại hỗ trợ cải thiện tình trạng biếng ăn, chậm lớn ở trẻ.

Đặc biệt, siro không chứa lactose, gluten và cồn. Sản phẩm thích hợp sử dụng cho các bé sơ sinh, trẻ nhỏ có sức đề kháng kém, trẻ hay ốm, biếng ăn, chậm lớn, suy dinh dưỡng từ 0 - 12 tuổi.

5.3. Siro Ferrolip Baby

Siro Ferrolip Baby sử dụng sắt hữu cơ amin có khả năng hấp thu nhanh gấp 4 lần sắt truyền thống, đặc biệt, sắt amin có khả năng tăng dự trữ sắt cho cơ thể cao hơn các dòng sắt thông thường. Sản phẩm có công dung bổ sung sắt, ngăn chặn tình trạng thiếu máu dành cho trẻ sinh non, nhẹ cân, trẻ có chế độ dinh dưỡng không cung cấp đủ sắt.

Siro có hương đào, vị ngọt nhẹ, thơm ngon dễ uống và an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ bất dung nạp lactose. Bên cạnh đó, sản phẩm còn hạn chế được các tác dụng phụ như: táo bón, nóng trong, kích ứng tiêu hóa.

5.4. Siro Biolizin

Siro Biolizin được các nhà nghiên cứu kỹ lưỡng với thành phần kẽm amin, có khả năng hấp thu Kẽm amin tốt nhất trong các kẽm hữu cơ. Ngoài ra, kẽm amin kết hợp cùng lysine và vitamin B6 còn kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ, hỗ trợ điều trị tiêu chảy và tăng cường hấp thu thức ăn giúp bé khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. 

Sản phẩm có hương vị thơm ngọt của đào giúp bé dễ dàng sử dụng và phù hợp với trẻ từ 3 tháng và người lớn đang gặp tình trạng thiếu kẽm hoặc trẻ em biếng ăn, gầy yếu, suy dinh dưỡng và sức đề kháng kém.

Sắt và kẽm là hai vi chất quan trọng đối với trẻ, vì thế mẹ hãy bổ sung cho bé đều đặn và đúng liều lượng với thể trạng của trẻ nhé! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn nhé!