Socola hết hạn sử dụng có ăn được không? Ăn socola hết hạn có sao không?

Socola là loại kẹo được nhiều người yêu thích vì mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sản phẩm này có giá thành khá cao nên nhiều người hay sử dụng lại socola đã hết hạn. Vậy socola hết hạn có ăn được không, có tốt không, cùng AVAKids tìm hiểu ngay nhé!

1Socola là gì?

Socola hay còn gọi là chocolate là thực phẩm có màu nâu và vị ngọt, được chế biến từ những quả cacao, đây là món ăn thông thường được nhiều người yêu thích vì chứa nhiều thành phần bổ dưỡng như giàu hàm lượng carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất, caffeine, cholesterol, theobromine,...

Socola thành phẩm là hỗn hợp giữa cacao và bơ cacao, được cho thêm đường và những chất khác vào tùy vào thành phần muốn tạo ra. Ngoài ra, socola còn được sử dụng trong các loại thức uống hoặc làm nguyên liệu để sản xuất bánh kẹo.

Kẹo socola sữa M&M's hương sữa gói 100g

2Thời hạn sử dụng của các loại socola

Hầu hết các loại socola có thời hạn sử dụng từ 18 tháng đến 2 năm khi chưa mở bao bì. Mỗi loại socola sẽ có hạn sử dụng khác nhau, cụ thể:

• Siro socola: Thời hạn là 2 năm khi chưa mở nắp và 6 tháng sau khi đã mở bao bì. Bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh để không gây bị hỏng.
• Socola đã bị đun chảy: Sản phẩm có thời hạn trong 1 năm và cần được bảo quản trong bếp hoặc tủ lạnh.
• Đối với các dòng socola có hàm lượng cacao cao: Thời hạn sử dụng là 2 - 5 năm.
• Socola sữa: Hạn sử dụng của loại này là khoảng 18 tháng.
• Với dòng socola handmade: Bởi đây là sản phẩm không chứa các chất bải quản nên nếu bạn bảo quán chúng cẩn thận trong tủ lạnh thì hạn sử dụng sẽ là 1 tuần, còn để ở nơi có nhiệt độ 20 độ thì chỉ để được 3 - 5 ngày. 

Kẹo Socola Bernique nhân tiramisu hạnh nhân hộp 65g

3Cách nhận biết socola bị hỏng

Đối với những loại socola đã bị hỏng thì cách dễ dàng nhất để nhận biết nhất chính là nếm thử hương vị của nó. Nếu như hương vị của socola đã thay đổi, không còn giống với vị ban đầu, có mùi hôi, sản phẩm không có mùi socola đặc trưng hoặc đã bị nhiễm những mùi của thực phẩm khác thì nên bỏ đi.

Socola có thể ăn ngay cả khi đã xuất hiện lớp phẩm trắng bao phủ khi để ngoài không khí. Đốm trắng trên bề mặt socola chính là hiện tượng xảy ra khi socola tiếp xúc với nhiệt độ cao đột ngột, làm chất béo nóng chảy và trồi lên lên. Tuy nhiên, khi nhiệt độ xuống thấp, các chất béo này đông lại thành các đốm trắng trên bề mặt socola.

Nhận biết socola bị hỏng bằng cách nếm thử mùi vị sản phẩm

4Socola hết hạn sử dụng có ăn được không?

Với các loại socola hết hạn sử dụng và không được bảo quản kỹ thì bạn không thể ăn được. Còn đối với socola đã hỏng sau khi hết hạn sử dụng thì hương bị của chúng sẽ thay đổi, không giống vị socola ban đầu nữa.

Lúc này socola mang hương vị của các thực phẩm khác như chanh, hành tây,... Khi socola không còn mùi vị ban đầu của nó nữa hoặc xuất hiện mùi vị khác thì bạn không nên ăn nữa. Bởi nếu bạn cố tình ăn thì có thể gây ra những ảnh hưởng nguy hiểm đối với sức khỏe.

Socola hết hạn và không được bảo quản kỹ thì không nên ăn

5Dấu hiệu dễ nhầm lẫn socola bị hỏng

Dấu hiệu làm bạn dễ nhầm lẫn socola bị hỏng nhất chính là sản phẩm xuất hiện các đốm trắng sau một thời gian bảo quản. Tuy nhiên đây không phải là socola đã bị hỏng nên bạn đừng vội vứt đi. Hiện tượng này được gọi là fat bloom, thường xảy ra khi socola bị tiếp xúc với nguồn nhiệt cao và đột ngột.

Các chất béo có trong socola sẽ bị nóng chảy và trồi lên bề mặt. Lúc nhiệt độ hạ thấp xuống thì chất béo sẽ bị đông lại thành các đốm trắng. Tuy hương vị của sản phẩm thay đổi một chút nhưng chất lượng và độ an toàn vẫn được đảm bảo. Vậy nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Socola xuất hiện những đốm trắng

6Cách bảo quản socola tốt nhất

• Socola cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát như tủ bếp, tủ đựng thức ăn,... và không đặt socola ở những nơi có nhiệt độ cao như lò vi sóng, nồi cơm điện,...
• Socola chưa ăn hết cần được gói nó lại thật chặt, đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh cho sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Môi trường xung quanh quá ẩm hoặc quá nóng thì tốt nhất là để socola trong tủ lạnh, tuy nhiên sản phẩm cần được gói thật kỹ để giữ trọn vẹn được hương vị và ngăn socola bị nóng chảy.
• Bạn cần chọn lựa socola ở các thương hiệu uy tín và chất lượng như socola Nestlé, socola M&M,... bởi hạn sử dụng được in rõ ràng, tránh trường hợp sử dụng sản phẩm đã hết hạn.

Kẹo socola đen Bernique nhân trái dâu khô hộp 70g

Trên đây là những thông tin cơ bản về socola hết hạn sử dụng ăn được không, dấu hiệu nhận biết socola hết hạn và hướng dẫn bạn bảo quản socola đúng cách. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7:30 - 22:00) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn miễn phí nhé!