Những điều ba mẹ cần lưu ý khi cho trẻ ăn trứng

Trẻ từ 6 tháng tuổi sẽ bắt đầu một cột mốc thú vị là ăn dặm. Vậy nhưng, mỗi bé lại có nhu cầu khác nhau về số lượng thực phẩm nạp vào. Đôi khi, mẹ cũng không thể chắc chắn được loại thực phẩm phù hợp cho trẻ. Trong số đó, trứng cũng là thực phẩm được dùng khi ăn dặm nhưng không phải bé nào cũng nên dùng.

Trứng vốn là thực phẩm nhiều chất bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein và sắt dồi dào cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Hơn nữa, thực phẩm này khá lành tính nên mẹ có thể cho bé ăn thử ngay ngày đầu ăn dặm. Đồng hành cùng các mẹ, AVAKids mang đến nhiều kiến thức về trứng trước khi mẹ áp dụng cho thực đơn của con yêu.

1Thời điểm trẻ nhỏ bắt đầu ăn trứng

Mẹ có thể cho bé ăn dặm bằng trứng khi trẻ có thể nạp được thức ăn rắn ngoài sữa. Cụ thể là khi bé khoảng 6 tháng tuổi trở lên. Mặc dù các mẹ thường dùng độ tuổi để làm dấu mốc cho thời điểm bắt đầu ăn dặm nhưng thực tế có những dấu hiệu cho thấy bé sẵn sàng ăn dặm sớm hơn. 

Mẹ có thể cho trẻ ăn dặm bằng trứng từ 6 tháng tuổi trở lên. Nguồn ảnh: suckhoehangngay

Những dấu hiệu phát triển của bé bao gồm ngồi thẳng, vững mà không cần hỗ trợ từ bên ngoài. Bé kiểm soát tốt phần đầu và cổ. Bé không có phản xạ đẩy lưỡi. Đây là phản xạ để hạn chế việc hóc ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 5 tháng tuổi. Vì lúc này bất kỳ vật lạ nào ngoài núm vú vào miệng bé sẽ được lưỡi đẩy ra ngoài. Bé có khả năng cầm nắm cũng như muốn nếm thử mùi vị của các món đồ cũng như thức ăn. Cân nặng của bé gấp đôi so với lúc sinh.

Từ các dấu hiệu như trên, mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với thức ăn rắn, trong đó có trứng.

2Lợi ích của việc cho trẻ ăn trứng

Trứng là một lựa chọn mà mẹ không thể bỏ qua. Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Choline

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh trứng là thực phẩm chứa nhiều choline. Choline là dinh dưỡng thiết yếu phục vụ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Choline cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của trí não cũng như tăng cường trí nhớ. Sự thiếu hụt choline ở trẻ nhỏ có thể gây ra các vấn đề về gan. Khi trẻ ăn dặm, mẹ cần chú ý cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu choline như trứng để cơ thể luôn đủ chất.

Trứng là nguồn thực phẩm chứa nhiều choline tốt cho não bộ và cơ thể trẻ. Nguồn ảnh: cpcs

Sắt

Sắt cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể bé ở mọi độ tuổi. Giai đoạn khoảng 6 tháng tuổi, em bé sẽ cần những thực phẩm chứa nhiều sắt để bổ sung lượng sắt dự trữ đã được sử dụng hết trong 6 tháng đầu đời. Mặc dù trước đó, mẹ có thể bổ sung sắt cho bé bằng nhiều cách nhưng sau thời điểm 6 tháng, trẻ sẽ cần bổ sung nguồn sắt từ thực phẩm và những nguồn khác.

Trẻ nhỏ từ 7 đến 12 tháng tuổi cần khoảng 11 mg sắt mỗi ngày. Một quả trứng chứa khoảng 1,67 miligam sắt, đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của trẻ.

Đạm

Ngoài hai dưỡng chất thiết yếu ở trên thì trứng cũng cung cấp protein chất lượng cao, phù hợp với sự phát triển của trẻ nhỏ. Ở ngưỡng 6 tháng tuổi, bé cần khoảng 1,12 gam protein cho mỗi kg cân nặng. Vậy nên, một đứa trẻ 8 tháng tuổi, cân nặng khoảng 10kg sẽ cần khoảng 10 gram protein mỗi ngày. Trong một quả trứng có chứa khoảng 12 gam protein. Do đó, chỉ cần chế biến một quả trứng là mẹ đã có thể cung cấp cho trẻ đầy đủ chất đạm cần thiết cho cả ngày vui chơi.

Trứng cung cấp protein chất lượng cao

Bài viết liên quan: Kết hợp trứng với phô mai liệu có tốt cho trẻ không? Cha mẹ cần đọc ngay bài viết này!

3Chú ý an toàn khi cho trẻ ăn trứng

Mặc dù có khá nhiều lợi ích khi ăn trứng nhưng mẹ cũng cần lưu ý đến một số điểm chính khi cho thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm:

Tình trạng táo bón ở trẻ

Là thực phẩm chứa nhiều protein có nguồn gốc từ động vật, trứng chứa ít chất xơ. Vì thế, bé ăn nhiều trứng hoặc thiếu thực phẩm giàu chất xơ sẽ thường gặp phải tình trạng táo bón. Cách tốt nhất để khắc phục điều này là cho bé ăn trứng đồng thời dùng kèm với những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ khác, ví dụ như rau củ, trái cây,… Mẹ cũng đừng quên bổ sung thêm chất lỏng cho bé như sữa mẹ, sữa công thức hay các loại chế phẩm sữa như sữa chua.

Bé dị ứng trứng

Trứng có mặt trong danh sách các thực phẩm gây dị ứng cho trẻ nhỏ. Vì vậy, mẹ nên cẩn trọng khi cho bé ăn dặm bằng trứng. Cho bé ăn thử lượng nhỏ và không kèm với các thực phẩm thường gây dị ứng khác. Sau đó, mẹ cần theo dõi sát sao phản ứng của trẻ sau khi ăn để phát hiện các dấu hiệu dị ứng. Trong vòng từ 3 đến 5 ngày, không nên cho bất cứ thứ gì mới vào thực đơn của trẻ. Nhất là, khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm, mẹ đừng vội cho bé ăn trứng ngay ngày đầu tiên. Nếu trẻ không bị dị ứng, mẹ có thể tiếp tục sử dụng trứng thường xuyên hơn. 

Sử dụng trứng cho bé cần theo dõi sát sao phản ứng dị ứng. 

Chế biến trứng cho bé phải chín hoàn toàn

Bé có thể thích những món như trứng đánh nấu mềm hoặc luộc. Nhưng mẹ cần phải chú ý độ chín của trứng. Bụng của trẻ rất yếu nên thức ăn cần phải được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Trứng sau khi nấu phải có độ đặc, không quá nhão và không lòng đào.

4Cách mẹ nên đưa trứng vào thực đơn ăn dặm

Như đã nói, khi con bắt đầu ăn dặm thì trứng là thực phẩm tương đối an toàn. Tuy nhiên, để phòng ngừa tình trạng dị ứng ở trẻ thì mẹ nên cho bé tiếp xúc với một số loại thức ăn lành mạnh khác trước khi ăn trứng. Dù rằng trẻ nhỏ có thể dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng các chuyên gia cũng khuyên mẹ nên sử dụng một loại thực phẩm ít có khả năng gây dị ứng trước. Điều này giúp bé có bước đầu thuận lợi trong việc dung nạp thức ăn và dinh dưỡng. Đồng thời, cơ thể bé cũng không liên kết phản ứng dị ứng với các loại thực phẩm sau này.

Trứng sử dụng cho bé ăn dặm cần được nấu chín hoàn toàn. Mẹ có thể nấu toàn bộ quả trứng hoặc chỉ dùng lòng đỏ. Phần lớn dinh dưỡng được tìm thấy trong lòng đỏ. Vì vậy, mẹ nên sử dụng toàn bộ quả trứng để bé nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Cả hai lựa chọn là trứng đánh chín trong nồi và luộc đều phù hợp với trẻ. Các mẹ có thể tráng mỏng trứng rồi cắt nhỏ để bé có thể tự ăn. Hoặc sử dụng một quả trứng luộc nghiền với quả bơ để bé có thể xúc bằng thìa cũng là một ý tưởng khá hay cho mẹ.

Bài viết liên quan: Mẹ có biết trẻ cần ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

5Lượng trứng nên cho bé ăn

Các bậc cha mẹ thường băn khoăn về việc cho bé ăn một thực phẩm như thế nào là đủ. Trẻ nhỏ cần nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Vậy nên, mẹ hãy mang đến cho bé các loại thực phẩm khác ngoài trứng trong suốt cả ngày. Như vậy, mẹ có thể hạn chế lượng trứng mà bé sử dụng. Để ngăn ngừa dị ứng, các chuyên gia cũng khuyến nghị mẹ nên cho trứng vào thực đơn khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần.

Trứng cần được nấu chín kỹ và cung cấp cho bé một lượng vừa đủ. Nguồn ảnh: cpcs

Số lượng trứng nên được cung cấp cho bé theo từng độ tuổi:

• Từ 6 – 12 tháng: Hạn chế số trứng trong tuần
• Từ 1 – 2 tuổi: 1/2 quả trứng trong 3 – 4 bữa ăn mỗi ngày
• Từ 2 – 3 tuổi: 1/2 quả trứng trong ít nhất 4 bữa ăn mỗi ngày

Một số bé có thể thích ăn trứng và muốn được ăn nhiều hơn. Mẹ cần căn cứ vào độ tuổi, cân nặng cũng như nhu cầu của trẻ để có thể đáp ứng được trứng phù hợp.

6Kết luận

Trứng vẫn là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, an toàn dành cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể cho bé ăn trứng chín kỹ từ sớm và đảm bảo rằng bé không bị dị ứng. Ngoài ra, mẹ cũng có thể sử dụng bột ăn dặm từ trứng cho bé.. Mong rằng những chia sẻ mà AVAKids mang đến cho mẹ đã giúp mẹ và bé thoải mái hơn trong những ngày đầu ăn dặm. 

Thu Phương dịch từ verywellfamily

Nguồn tham khảo: