10 thực phẩm quen mặt gây ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của trẻ, ba mẹ nên để ý

Khi lớn hơn, bé sẽ háo hức nếm thử thức ăn từ đĩa của bố mẹ nhưng không phải thực phẩm nào cũng an toàn cho trẻ ở mọi lứa tuổi. Nếu sơ suất cho bé dùng loại thức ăn không phù hợp, đôi khi hậu quả thật khó lường. Vì thế bố mẹ cần lưu ý hạn chế 10 món ăn sau đây để bảo đảm con bạn ăn ngon mà vẫn an toàn.

Một số thức ăn hạn chế với bé. Nguồn: Unsplash, tác giả: Jimmy Dean

1Sữa ít béo

Hầu hết trẻ ở độ tuổi mới biết đi (12 - 24 tháng) cần chất béo và calo của sữa nguyên chất để tăng trưởng và phát triển. Bố mẹ có thể bắt đầu cho con uống sữa ít béo từ lúc 2 tuổi. Tuy nhiên, nếu bé có nguy cơ béo phì, bác sĩ có thể khuyên bạn nên cho trẻ uống sữa ít béo từ trước 2 tuổi.

Sữa ít béo cho trẻ trên 2 tuổi. Nguồn: Unsplash, tác giả: an_vision

2Đường bổ sung

Hoàn toàn không nên thêm đường vào chế độ ăn của trẻ dưới 2 tuổi, theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh. Tuy nhiên các loại đường có trong sữa tươi, sữa bột và trái cây vẫn chấp nhận được cho sức khỏe của bé. Bổ sung nhiều đường trong chế độ ăn của trẻ làm tăng nguy cơ béo phì và vấn đề sức khỏe trong tương lai như tiểu đường và bệnh tim mạch. Bố mẹ cần kiểm tra thông tin thành phần trên thực phẩm đóng gói, và tránh những thực phẩm liệt kê “Đường bổ sung” từ 1 g trở lên.

Khi bé trên 2 tuổi (và cả người lớn nữa), các hướng dẫn dinh dưỡng khuyến cáo rằng: chỉ nên nạp thêm đường không quá 10% calo cơ thể. Với bé ở độ tuổi 24 - 48 tháng, con số này không vượt quá 24 gram.

Từ 4 - 5 tuổi, bố mẹ hãy tiếp tục hạn chế đồ ăn có đường, thay vào đó chú ý bổ sung đường trong thực phẩm như sữa chua, yến mạch, thanh granola và nước trái cây.

Hạn chế đường cho trẻ. Nguồn: Unsplash, tác giả: Faran Raufi

3Thực phẩm chưa được tiệt trùng

Tuyệt đối không cho trẻ uống nước trái cây, rượu táo, hoặc các sản phẩm từ sữa (sống) chưa được tiệt trùng. Chúng có thể chứa vi khuẩn có hại, ký sinh trùng có thể dẫn đến bệnh tật nghiêm trọng hoặc tử vong.

Tuyệt đối không cho trẻ uống sữa (sống) chưa tiệt trùng. Nguồn: Unsplash, tác giả: Jan Huber

Bài viết liên quan: Đừng tùy tiện cho trẻ dùng men vi sinh nếu mẹ chưa đọc bài viết này!

4Thực phẩm nhiều natri

Natri là một chất dinh dưỡng thiết yếu được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng muối. Tuy nhiên, khi bổ sung quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể. Trẻ từ 12 - 48 tháng không nên nạp quá 1.200 mg natri mỗi ngày, theo USDA và DHHS. Ở tuổi 4 - 5, mỗi ngày bé chỉ được tiêu thụ 1.500 mg natri. Vì thế trước khi mua thực phẩm đóng hộp, đông lạnh và đóng gói, bố mẹ nên kiểm tra thành phần dinh dưỡng thật cẩn thận.

Bổ sung quá nhiều natri có thể gây hại cho cơ thể. Nguồn: Unsplash, tác giả: Emmy Smith

5Các thực phẩm thành khối lớn

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo khi bé từ 12 - 24 tháng, bố mẹ nên cắt nhỏ thức ăn cho bé thành những miếng không lớn hơn 1,5cm. Ví dụ, các loại trái cây như nho, cà chua bi và dâu tây nên cắt thành từng miếng trước khi dùng, thái nhỏ các loại thịt, rau và pho mát.

Thái nhỏ trái cây thành từng lát mỏng. Nguồn: Unsplash, tác giả: Mathias Reding

6Rau sống

Để tránh nguy cơ mắc nghẹn, hãy nấu mềm các loại rau củ như cà rốt, cần tây và bông cải xanh, rồi thái hạt lựu, cắt nhỏ hoặc cắt thành miếng nhỏ hơn 1,5 cm.

Thái nhỏ rau để tránh nguy cơ mắc nghẹn. Nguồn: Unsplash, tác giả: Max Delsid

7Quả hạch và các loại hạt

Loại bỏ hạt khỏi các loại trái cây tươi như dưa hấu, đào, mận và anh đào. Tuyệt đối không cho trẻ ăn các loại hạt, như hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô. Hạt nhỏ không gây nghẹn nhưng có thể mắc vào đường thở và gây nhiễm trùng.

Bài viết liên quan: Mẹ đã biết bé cần bổ sung bao nhiêu vitamin C trong mỗi bữa ăn chưa?

8Thực phẩm cứng hoặc giòn

Các loại hạt, bỏng ngô và bánh quy giòn đều là những thực phẩm có nguy cơ gây nghẹt thở. Ngoài ra các loại kẹo cứng và thuốc giảm ho cũng cần tránh.

Các loại hạt có thể gây nghẹn. Nguồn: Unsplash, tác giả: Maddi Bazzocco

9Thức ăn dính

Kẹo cao su và thức ăn dính - như thạch, trái cây khô và kẹo dẻo - có thể mắc lại trong cổ họng của bé. Phô mai chảy sợi, dai mà không được cắt nhỏ cũng có nguy cơ gây nghẹt thở.

10Bơ hạt

Bơ đậu phộng và các loại bơ hạt khác gây khó nuốt, và tiềm ẩn nguy cơ  nghẹt thở. Đừng ăn chúng với thìa, thay vào đó hãy phết mỏng bơ hạt lên bánh mì hoặc bánh quy giòn cho bé.

Bơ đậu phộng và các loại bơ hạt khác gây khó nuốt. Nguồn: Unsplash, tác giả: Anton

Luôn cập nhật các món ăn mà bé dị ứng. Nguồn: Unsplash, tác giả: Jessica Ruscello

11Đôi lời từ AVAKids

Trừ khi bé dị ứng với một loại thức ăn nào đó, nếu không bố mẹ nên cho bé nếm thử đa dạng các món ăn. Bố mẹ cần lưu ý không cho trẻ uống sữa ít béo hoặc bất kỳ loại đường bổ sung nào trước tuổi lên 2. Sau 2 tuổi, lượng đường bổ sung ở mức giới hạn không quá 10% calo của trẻ. Ở mọi lứa tuổi, hãy cẩn thận với nguy cơ ngạt đến từ những thức ăn được cắt miếng to, những thìa lớn bơ hạt, các loại thực phẩm dai, dính, hoặc cứng, các loại hạt và rau sống. Nếu bé dị ứng thức ăn, hãy đến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn những món ăn phù hợp.

Châu Chấu tổng hợp từ Babycenter