Gợi ý 5 cách làm xúc xích cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng

Trong giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn thực phẩm cho bé là rất quan trọng để đảm bảo dinh dưỡng và sự phát triển khỏe mạnh. Xúc xích tự làm không chỉ an toàn mà còn thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của trẻ. Hãy cùng AVAKids khám phá công thức làm xúc xích vô cùng đơn giản ngay dưới đây nhé!

1Xúc xích tôm thịt ăn dặm

Xúc xích tôm thịt ăn dặm thường chứa protein từ tôm và thịt, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, tôm còn có omega-3 và vitamin, hỗ trợ phát triển trí não và hệ miễn dịch.

Hình minh họa xúc xích tôm thịt. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

Nguyên liệu:

• Tôm: 50g
• Thịt heo xay: 65g
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng cà phê
• Hạt nêm ăn dặm: 1 muỗng cà phê (Loại dành cho bé từ 6 tháng trở lên)
• Bột bắp: 1 muỗng cà phê
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng (Bé trên 1 tuổi thì dùng cả lòng trắng trứng)
• Dụng cụ: Máy xay, khuôn sillicon làm xúc xích

Cách làm:

• Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch.
• Cho tôm và thịt heo vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Xay khoảng 30 giây thì mẹ dừng, sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn dặm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột bắp, 1 lòng đỏ trứng gà vào.
• Sau đó mẹ tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng.
• Mẹ cho hỗn hợp ra túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm bất kỳ.
• Mẹ thoa dầu vào khuôn sillicon, cắt 1 đầu miệng túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn.
• Nếu không có khuôn thì mẹ có thể dùng giấy bạc để cuộn lại thành hình xúc xích.
• Mang đi hấp khoảng 20 phút rồi để nguội là mẹ có thể có bé thưởng thức.

Video hướng dẫn làm xúc xích tôm thịt cho bé ăn dặm. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

2Xúc xích gà rau củ ăn dặm

Xúc xích gà rau củ ăn dặm chứa protein từ thịt gà và chất xơ từ rau củ, giúp trẻ phát triển cơ bắp và tiêu hóa tốt. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất trong rau củ hỗ trợ tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch cho trẻ.

Hình minh họa xúc xích gà rau củ. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

Nguyên liệu:

• Ức gà: 200gr
• Khoai tây: 1 củ nhỏ
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng (bé trên 1 tuổi thì dùng luôn lòng trắng)
• Cải bó xôi: 20g (có thể thay bất cứ loại rau nào có sẵn)
• Bột bắp: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 4 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê (loại cho bé từ 6 tháng trở lên)
• Dụng cụ: Máy xay, khuôn sillicon làm xúc xích

Cách làm:

• Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, cắt thành từng khúc.
• Hấp cà rốt, khoai tây, cải bó xôi khoảng 15 phút cho chín.
• Ức gà rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho ức gà, cà rốt, khoai tây, cải bó xôi vào máy xay rồi xay khoảng 30 giây thì dừng.
• Cho lòng đỏ trứng gà, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn dặm vào rồi xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp ra túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm bất kỳ.
• Thoa dầu vào khuôn sillicon, cắt 1 đầu miệng túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn.
• Nếu không có khuôn thì mẹ có thể dùng giấy bạc để cuộn lại thành hình xúc xích.
• Mang đi hấp khoảng 20 phút rồi để nguội là xong.

Video hướng dẫn làm xúc xích gà rau củ. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

3Xúc xích mực ăn dặm

Xúc xích mực và heo chứa protein từ thịt heo và mực, cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp cho trẻ. Ngoài ra, mực còn chứa kali, vitamin B12, selen và kẽm, giúp cải thiện chức năng não, hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hình minh họa xúc xích mực. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 110gr
• Mực ống: 70g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng (bé trên 1 tuổi thì dùng luôn lòng trắng)
• Bột bắp: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (loại cho bé từ 6 tháng trở lên)
• Dụng cụ: Máy xay, khuôn sillicon làm xúc xích

Cách làm: 

• Mực ống rửa sạch, lột bỏ phần da, cắt thành từng khoanh.
• Cho thịt heo và mực vào máy xay rồi xay khoảng 30 giây thì dừng.
• Cho dầu ăn, hạt nêm, bột bắp, lòng đỏ trứng gà vào rồi xay đến khi nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp ra túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm bất kỳ.
• Thoa dầu vào khuôn sillicon, cắt 1 đầu miệng túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn.
• Nếu không có khuôn thì mẹ có thể dùng giấy bạc để cuộn lại thành hình xúc xích.
• Mang đi hấp khoảng 20 phút rồi để nguội là hoàn thành.

Video hướng dẫn làm xúc xích mực. Nguồn: Bếp Nhà Mâm

4Xúc xích gà nấm ăn dặm

Xúc xích gà nấm chứa protein từ thịt gà và các vitamin, khoáng chất từ nấm, giúp trẻ phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng. Nấm còn cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Hình minh họa xúc xích gà nấm

Nguyên liệu:

• Ức gà: 100g
• Nấm hương tươi: 20g nấm (có thể thay bằng nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim chi, nấm mỡ)
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng (bé trên 1 tuổi thì dùng luôn lòng trắng)
• Bột bắp: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (loại cho bé từ 6 tháng trở lên)
• Dụng cụ: Máy xay, khuôn sillicon làm xúc xích

Cách làm:

• Rửa sạch và nấm hương, cắt thành miếng nhỏ.
• Cho ức gà và nấm hương vào máy xay rồi xay khoảng 30 giây thì dừng.
• Cho lòng đỏ trứng gà, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn dặm vào rồi xay đến khi nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp ra túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm bất kỳ.
• Thoa dầu vào khuôn sillicon, cắt 1 đầu miệng túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn.
• Nếu không có khuôn thì mẹ có thể dùng giấy bạc để cuộn lại thành hình xúc xích.
• Mang đi hấp khoảng 20 phút rồi để nguội là hoàn thành.

5Xúc xích tôm bắp ăn dặm

Xúc xích tôm bắp chứa protein từ tôm, cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp cho trẻ. Bắp cũng cung cấp chất xơ và vitamin, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng quát.

Hình minh họa xúc xích tôm bắp

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 200g
• Bắp đã tách hạt: 40g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng (bé trên 1 tuổi thì dùng luôn lòng trắng)
• Bột bắp: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (loại cho bé từ 6 tháng trở lên)
• Dụng cụ: Máy xay, khuôn sillicon làm xúc xích

Cách làm:

• Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch.
• Cho tôm, bắp vào máy xay rồi xay trong 30 giây.
• Cho lòng đỏ trứng gà, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn dặm vào rồi xay đến khi nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp ra túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm bất kỳ.
• Thoa dầu vào khuôn sillicon, cắt 1 đầu miệng túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn.
• Nếu không có khuôn thì mẹ có thể dùng giấy bạc để cuộn lại thành hình xúc xích.
• Mang đi hấp khoảng 20 phút rồi để nguội là hoàn thành.

Hy vọng với các công thức mà AVAKids đã gợi ý phía trên sẽ giúp mẹ mang đến cho bé món xúc xích thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc mẹ làm xúc xích thành công nhé!