Dầu mè là gì? Công dụng, cách dùng và lưu ý quan trọng nên biết

Từ lâu dầu mè đã được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Đây cũng là loại dầu dùng để chế biến món ăn được các mẹ tin dùng cho bé. Để biết thêm về dầu mè, công dụng và cách sử dụng, mời các mẹ cùng AVAKids tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1 Dầu mè là gì? có những loại nào?

Dầu mè là một loại dầu có chiết xuất từ hạt vừng hay được gọi là hạt mè, có nguồn gốc từ thực vật. Người ta thường dùng dầu mè như một loại gia vị tăng độ thơm ngon và kích thích vị giác người dùng món ăn.

Dầu mè có mùi thơm nhẹ và đã dần trở thành một thứ nguyên liệu không thể thiếu cho một số món ăn, nếu thiếu dầu mè chắc chắn sẽ làm món ăn đó không ngon, ví dụ như súp cua, cháo, gỏi nộm..

Dầu mè thường được sản xuất dưới dạng dầu ăn dặm cho bé bởi sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như Omega 3, vitamin E, và canxi cho bé,... có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, góp phần trong sự phát triển thị lực của các bé. 

Tùy theo cách chế biến và loại hạt, dầu mè có thể chia thành:

• Dầu mè trắng: Vị nhẹ, dễ dùng, phù hợp cho trẻ.
• Dầu mè đen: Mùi mạnh hơn, giàu chất chống oxy hóa.
• Dầu mè ép lạnh: Giữ trọn dưỡng chất, an toàn cho bé.

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml

2Công dụng của dầu mè đối với trẻ em, người lớn và mẹ bầu

Dầu mè là loại dầu thực vật giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe ở nhiều độ tuổi. Việc sử dụng đúng cách mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho cả trẻ nhỏ, người lớn và phụ nữ mang thai.

2.1. Công dụng của dầu mè đối với trẻ em

Trẻ em, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm, có thể hấp thu tốt hơn nhiều loại vitamin và khoáng chất nhờ bổ sung dầu mè vào bữa ăn:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Dầu mè chứa chất béo lành mạnh và một lượng chất xơ tự nhiên giúp làm mềm phân, giảm nguy cơ táo bón.
• Tốt cho não bộ: Dầu mè có nhiều vitamin E và axit béo omega 6, hỗ trợ sự phát triển trí não, tăng khả năng ghi nhớ và học hỏi ở trẻ.
• Tăng cường miễn dịch: Các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên trong dầu mè như sesamin, sesamol giúp cơ thể bé chống lại các gốc tự do gây hại, nâng cao đề kháng.

2.2. Công dụng của dầu mè đối với người lớn

Không chỉ có ích cho bé, dầu mè còn là người bạn đồng hành của người lớn trong việc chăm sóc sức khỏe tổng thể:

• Bảo vệ tim mạch: Các axit béo không bão hòa trong dầu mè giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim.
• Làm đẹp da, chống lão hóa: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, dầu mè giúp dưỡng ẩm, làm mềm da và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
• Hỗ trợ xương khớp: Trong dầu mè có các khoáng chất như canxi, magie, kẽm giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ cải thiện các vấn đề khớp ở người lớn tuổi.

2.3. Công dụng của dầu mè đối với mẹ bầu

Phụ nữ mang thai có thể sử dụng dầu mè đúng cách để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện:

• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón: Dầu mè giúp nhuận tràng tự nhiên, cải thiện tình trạng táo bón thường gặp trong thai kỳ.
• Cung cấp dưỡng chất cho thai nhi: Chứa vitamin E, omega 6 và các khoáng chất giúp hỗ trợ phát triển não bộ và hệ miễn dịch cho thai nhi.
• Dưỡng da, ngừa rạn da: Có thể sử dụng dầu mè thoa ngoài da để cấp ẩm, làm mềm da bụng, ngực, hạn chế nứt nẻ và rạn da khi mang thai.

3Dầu mè thay thế dầu ăn có được không?

Dầu mè là một loại dầu có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng cũng không thể thay thế dầu ăn được. Tuy cả hai loại đều là dạng dầu nhưng dầu mè có mùi thơm rõ hơn nhiều so với dầu ăn, cho nên sử dụng lượng lớn dầu mè để chiên hay rán món ăn thì mùi hương sẽ khó mà giữ được bởi nhiệt độ cao.

Không thể sử dụng dầu mè thay thế dầu ăn

4 Phân loại dầu mè

Dựa vào màu sắc dầu mè được phân làm hai loại: Dầu mè trắng và dầu mè đen.

• Dầu mè trắng được ép từ hạt mè trắng, là loại dầu rất tốt cho trẻ em và người già.

• Dầu mè đen ép từ hạt mè đen, có mùi thơm đặc trưng thường được dùng trong nhiều món ăn.

Dựa vào cách chế biến dầu mè được phân làm hai loại: Dầu mè sống và dầu mè chín.

• Dầu mè sống là dầu được ép lạnh thủ công lần 1, thường sẽ có màu vàng tươi, có độ trong và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

• Dầu mè chín là dầu làm từ mè sau khi được rang lên vỏ sẽ chuyển màu, khi mang ép dầu mè chuyển màu hơi đỏ, khi dùng nấu ăn sẽ ra màu vàng bắt mắt cho món ăn và thường có mùi thơm hơn nhiều so với dầu mè sống.

5 Công dụng của dầu mè

6 Sử dụng dầu mè đúng cách

Dầu mè nếu được sử dụng đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thu lượng chất dinh dưỡng hợp lý nuôi cơ thể luôn khoẻ mạnh. Đối với việc uống dầu mè, bạn cần tìm hiểu kỹ và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Dầu mè thực sự là nguồn dinh dưỡng tối ưu, nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Đặc biệt, với những ai ăn kiêng hoặc giảm cân thì cần cân nhắc kỹ việc dùng dầu mè thường xuyên.

Để sử dụng sản phẩm đạt hiệu quả, các mẹ cùng lưu ý một số cách dưới đây:

• Dầu mè được sử dụng để làm dầu ăn thay cho mỡ động vật hay các loại dầu thực vật khác.
• Được dùng để để trộn các loại salad, làm nước sốt hoặc nước chấm, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Đối với làm đẹp các bạn lấy 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng dấm táo rồi thoa đều lên da, để khoảng 15 phút sau đó rửa mặt lại với nước, giúp da căng bóng, sáng mịn.
• Súc miệng: cho 1/2 muỗng dầu mè vào miệng, dùng lưỡi đẩy qua lại, khoảng 20 phút thì nhổ ra.
• Dưỡng lông mi: bạn dùng tăm bông chấm vào 1 ít dầu mè, sau đó chuốt lên lông mi, để qua đêm, và rửa lại với nước ấm.

Với những công dụng hữu ích đối với sức khỏe, làm đẹp và kết hợp trong những món ăn, hy vọng sẽ giúp các mẹ chọn mua được loại dầu mè an toàn và phù hợp nhất. Nếu có thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi qua tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được giải đáp nhé!