Mách mẹ 12+ món ăn dặm từ đậu phộng khiến bé ăn mãi không thôi

Đậu phộng là một  thực phẩm giúp tăng cường hệ tiêu hóa rất tốt cho bé. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu cách nấu các món ăn dặm từ đậu phộng trong bài viết để tự tay vào bếp làm cho con nhé!

1Bé mấy tháng tuổi thì ăn được đậu phộng?

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, bé 6 tháng tuổi đã có thể ăn được đậu phộng. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng ít để nhận biết dị ứng ở trẻ. Nếu thấy con có dấu hiệu bị dị ứng với thực phẩm này, thì mẹ hãy đưa con đến gặp bác sĩ ngay nhé.

2Các món ăn dặm từ đậu phộng cực kỳ ngon

Cháo đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu phộng: 100 gram
• Cá hồi phi lê: 250 gram
• Xương gà: 200 gram
• Gạo nếp: 50 gram
• Gạo tẻ: 50 gram
• Rau bồ ngót: 1 bó
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá, ngò gai
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Cá hồi đem rửa sạch và rửa sạch
• Luộc cá hồi với gừng và rượu trắng khoảng 5 phút cho miếng cá chín đều
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu
• Hành lá và ngò gai cũng đem lặt lá, rửa sạch và cắt nhỏ
• Lặt rau bồ ngót và rửa sạch với nước
• Bóp nhuyễn phần cá hồi và rang chín với các gia vị khoảng 3 phút
• Sau khi miếng cá hồi khô lại thì tắt bếp. Sau đó, xay nhuyễn miếng cá hồi
• Cho xương gà vào nấu chung với gạo và đậu phộng khoảng 20 phút với lửa nhỏ
• Sau đó, mẹ vớt xương gà ra ngoài
• Cho rau bồ ngót vào và đảo đều nồi cháo đến khi nồi cháo sôi thì tắt bếp là xong
• Múc cháo ra chén, thêm dầu oliu ăn dặm và cho bé thưởng thức là xong.

Ngoài cháo đậu phộng, mẹ cũng có thể nấu cháo ăn dặm cho con từ những loại đậu khác như cháo đậu đen cho bé hoặc cháo đậu đỏ cho bé.

Xem thêm: cháo đậu xanh cho bé, cháo đậu gà cho bé, món ngon cho bé

Điểm danh một số món ăn dặm từ đậu phộng khiến bé thích mê

Bánh bột nhân đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200 gram
• Đậu phộng rang nhuyễn: 50 gram
• Đường cát: 150 gram
• Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 150 ml
• Muối: 1/2 muỗng nhỏ

Cách làm:

• Trộn đều bột mì, đường cát, muối và dầu ăn khoảng 20 phút thành khối bột mịn
• Cho bột nở, đậu phộng vào và nhồi nhuyễn khoảng 10 phút nữa
• Bọc hỗn hợp trong tô bằng màng bọc thực phẩm khoảng 30 phút
• Sau đó, vò viên bột bánh thành hình tròn và đặt 1 hạt đậu phộng lên mặt bánh
• Tiếp đến, nướng bánh khoảng 45 phút ở nhiệt độ 150 độ C
• Cuối cùng, mẹ lấy bánh đậu phộng ra để nguội và cho con thưởng thức.

Công thức làm món ăn dặm từ đậu phộng cực kỳ hấp dẫn cho bé yêu

Sữa đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu phộng: 300 gram
• Lá dứa: 1 ít
• Sữa đặc: 1 muỗng canh
• Đường phèn: 75 gram
• Vani: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rang đậu phộng và đảo đều khoảng 8 - 15 phút đến khi vỏ đậu có màu vàng nâu
• Sau đó, để đậu phộng nguội và đãi sạch lớp vỏ đậu
• Xay nhuyễn đậu phộng với 1 - 2 lá dứa. Sau đó, lọc rây hỗn hợp để bỏ cặn
• Đun sôi sữa đậu phộng cùng 2 - 3 lá dứa khoảng 15 - 20 phút với mức lửa nhỏ
• Tiếp đến, cho sữa đặc vào và khuấy đều
• Cho vani và đường phèn vào rồi khuấy đều tiếp
• Đun sôi khoảng 20 phút nữa thì vớt bỏ lá dứa ra là hoàn thành cách làm sữa đậu phộng cho bé rồi đấy

Mách mẹ cách làm món ăn dặm từ đậu phộng tại nhà

Chè đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu phộng: 250 gram
• Lá dứa: 5 lá
• Đường phèn: 30 gram
• Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Làm nóng chảo và cho đậu phộng vào rang với mức lửa nhỏ
• Khi thấy phần vỏ đậu phộng nứt ra thì mẹ đảo đều để đậu không bị cháy
• Rang đậu thêm 3 phút nữa đến khi vỏ đậu có màu vàng nâu thì tắt bếp
• Để nguội và đãi đều đậu rang để bỏ vỏ
• Sau đó, xay nhuyễn đậu phộng với nước lọc đến khi hỗn hợp sánh lại
• Lọc rây phần đậu phộng trên và cho vào nồi đun sôi
• Khi đun được khoảng 2 phút, mẹ cho lá dứa vào cùng đường phèn, muối và nấu tiếp
• Khuấy đều nồi chè đậu phộng khoảnh 15 - 20 phút nữa thì thêm 1 muỗng đường cát
• Đến khi nồi chè đã sôi, mẹ tắt bếp và vớt lá dứa ra là xong.
• Mẹ có thể để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng và lấy ra cho bé thưởng thức

Gợi ý một số món ăn dặm từ đậu phộng khiến con thích mê

Xôi đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 500 gram
• Đậu phộng: 150 gram
• Nước dừa tươi: 1 trái
• Lá dứa: 3 -4 lá
• Baking soda: 1/4 muỗng nhỏ
• Dầu ăn

Cách làm:

• Đậu phộng đem rửa sạch và ngâm nước với baking soda để hạt mềm hơn và không bị nát
• Gạo nếp đem vo sạch và ngâm với muối khoảng 8 tiếng
• Sau đó, mẹ hãy rửa sạch đậu phộng và gạo nếp trước khi nấu xôi
• Tiếp đến, trộn đều đậu phộng và gạo nếp thành hỗn hợp
• Mẹ thoa dầu ăn dưới đáy nồi cơm điện và xếp đều lá dứa bên trong
• Cho hỗn hợp đậu phộng vào cùng nước dừa và nấu chín
• Để phần xôi không bị nhão, mẹ bật nút "Warm" khi sôi vừa chín tới
• Sau đó, xới đều xôi và bật nút "Cook" khoảng 15 phút nữa để xôi chín đều
• Như vậy là mẹ đã hoàn thành cách nấu xôi đậu phộng cho bé ăn dặm rồi đấy.

Bật mí công thức làm món ăn dặm từ đậu phộng khiến bé ăn mãi không ngán

Chè khoai môn đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Khoai môn: 300 gram
• Đậu phộng: 150 gram
• Đậu đỏ: 150 gram
• Nước lọc: 1 lít
• Đường phèn: 40 gram

Cách làm:

• Đậu phộng và đậu đỏ ngâm qua đêm cho hạt đậu nở
• Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ và rửa sạch
• Tiếp đến, đậu phộng đem luộc chín khoảng 5 phút, vớt ra và để nguội
• Mẹ làm tương tự với đậu đỏ
• Đun sôi 1 lít nước và cho 3 nguyên liệu trên vào nồi khuấy đều
• Sau đó, mẹ cho đường phèn vào nấu chung khoảng 20 phút nữa
• Đến khi khoai môn đã chín nhừ thì mẹ tắt bếp là hoàn thành món chè khoai môn đậu phộng cho bé ăn dặm rồi đấy!

Bật mí cách nấu chè đậu phộng để làm món ăn dặm từ đậu phộng tại nhà

Bánh khoai lang nhân đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 550 gram
• Bơ đậu phộng: 80 gram
• Đậu phộng rang: 70 gram
• Bột năng: 120 gram
• Bột gạo: 25 gram
• Đường: 60 gram
• Nước cốt dừa: 80 gram

Cách làm:

• Mẹ gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, hấp chín khoai lang và xay nhuyễn
• Đậu phộng đem giã nhuyễn và trộn đều với bơ đậu phộng
• Sau đó, mẹ ủ hỗn hợp đậu phộng bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh
• Tiếp đến, mẹ trộn đều khoai lang nhuyễn với đường, bột gạo và 60 gram bột năng
• Tiếp đó, cho phần bột năng còn lại cùng nước cốt dừa vào và trộn đều đến khi hỗn hợp sệt mịn
• Mẹ chia nhân đậu phộng thành từng viên nhỏ và rắc bột năng lên để nhân không bị dính
• Sau đó, mẹ nặn phần vỏ bánh khoai rồi cho nhân đậu phộng vào và tạo thành những viên bánh hình tròn
• Chiên đều bánh khoai lang đến khi phần vỏ bánh có màu vàng sậm là xong. 

Mẹ có thể làm bánh khoai lang đậu phộng để đa dạng các món ăn dặm từ đậu phộng

Bánh đậu phộng nho khô

Nguyên liệu:

• Đậu phộng rang: 210 gram
• Bột đậu nành: 170 gram
• Bột yến mạch: 60 gram
• Bơ đậu phộng: 130 gram
• Mật ong nguyên chất: 50 gram
• Sữa hạt hạnh nhân không đường: 430 ml
• Nho khô: 100 gram
• Gia vị làm bánh: Vani, muối

Cách làm:

• Trộn đều đậu phộng, đậu nành, yến mạch, mật ong, vani và 250 ml sữa hạnh nhân thành hỗn hợp làm bánh
• Tiếp đến, cho phần sữa hạnh nhân còn lại vào và trộn đều đến khi hỗn hợp mịn
• Sau đó, mẹ cho nho khô vào và trộn đều tiếp
• Trước tiên, mẹ lót giấy nến vào khuôn làm bánh và trải đều hỗn hợp
• Để khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 - 10 tiếng
• Thành phẩm là món bánh đậu phộng nhân nho khô cực kỳ hấp dẫn cho con yêu ăn dặm.

Công thức làm bánh đậu phộng để bổ sung vào thực đơn các món ăn dặm từ đậu phộng cho bé

Sữa đậu phộng ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

• Đậu phộng: 300 gram
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Nước lọc: 300 ml

Cách làm:

• Đậu phộng đem luộc chín và đãi sạch vỏ đậu
• Xay nhuyễn đậu phộng với 1 ít nước lọc và lọc rây 1 - 2 lần
• Tiếp đến, mẹ đun sôi phần nước đậu phộng với sữa tươi không đường và khuấy đều
• Sau khi nồi sữa đậu phộng chín sôi thì mẹ tắt bếp
• Để nguội, rót sữa ra ly và cho bé yêu thưởng thức món ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng này.

Cookie đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bột mì: 130 gram
• Dầu ăn: 60 gram
• Đường: 30 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Đậu phộng: 100 gram
• Vừng đen rang chín: 50 gram

Cách làm:

• Trứng gà tách lấy phần lòng đỏ trứng
• Cho đường và dầu ăn vào lòng đỏ trứng và trộn đều
• Sau đó, đổ bột mì, đậu phộng và vừng đen vào trộn chung đến khi hỗn hợp sệt
• Tiếp đến, mẹ chia bột bánh thành 10 phần bằng nhau và vo tròn rồi ấn dẹt
• Làm nóng chảo và đặt từng viên bánh lên chảo
• Chiên mỗi mặt bánh quy khoảng 3 phút đến khi bánh đậu phộng vàng chín thì tắt bếp
• Vậy là mẹ đã hoàn thành cách làm bánh quy đậu phộng cho con ăn dặm rồi đấy.

Xôi đậu phộng dừa ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 300 gram
• Đậu phộng: 150 gram
• Dừa nạo: 100 gram
• Muối: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Gạo nếp đem vo sạch 1 - 2 lần và ngâm qua đêm
• Mẹ ngâm đậu phộng khoảng 8 tiếng để hạt nở
• Sau đó, luộc chín đậu phộng để nấu xôi
• Tiếp đến, mẹ đổ gạo nếp ra rổ cùng muối với đậu phộng và xóc đều
• Rải đều dừa lên mặt trên và hấp cách thủy hỗn hợp trên khoảng 40 - 45 phút
• Thành phẩm là món xôi đậu phộng dừa cực kỳ hấp dẫn cho bữa sáng của con.

Salad đậu phộng ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu phộng rang: 1 chén nhỏ
• Dưa leo: 1 trái
• Xoài chín: 1 trái
• Hành tây: 1/2 củ
• Dầu mè: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng lớn
• Các loại gia vị khác

Cách làm:

• Giã nhuyễn đậu phộng để làm salad
• Tiếp đến, mẹ rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt nhỏ hạt lựu. Làm tương tự với dưa leo
• Pha nước trộn sald bằng cách cho dầu mè vào chén với đường, nước cốt chanh và khuấy đều
• Cuối cùng, mẹ cho tất cả nguyên liệu vào phần nước trộn và trộn đều thành món salad đậu phộng ăn dặm cho bé.

Bật mí công thức làm món ăn dặm từ đậu phộng hấp dẫn

Cháo đậu phộng với táo đỏ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 100 gram
• Táo đỏ: 50 gram
• Đậu phộng rang: 50 gram
• Đường phèn

Cách làm:

• Gạo nếp đem vo sạch và ngâm qua đêm
• Táo đỏ đem rửa sạch và để ráo nước. Đậu phộng thì mẹ chỉ giã nhuyễn
• Cho gạo nếp, táo đỏ cùng đậu phộng vào nồi cùng nước và nấu thành cháo đậu phộng
• Khi cháo gần chín sôi thì mẹ cho đường phèn vào vào khuấy đều
• Đến khi cháo đã chín sôi thì mẹ tắt bếp và múc ra chén cho bé thưởng thức.

Với món cháo đậu phộng táo đỏ, mẹ có thể tự nấu tại nhà và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để đa dạng các món ăn dặm cho con.

Chè đậu phộng nước cốt dừa ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu phộng rang: 500 gram
• Gạo nếp: 50 gram
• Nước cốt dừa: 80 ml
• Nước lọc: 1 lít
• Đường cát: 200 gram

Cách làm:

• Gạo nếp vo sạch 1 - 2 lần và ngâm qua đêm. Sau đó, mẹ vớt ra và để ráo
• Đun sôi gạo nếp vào nồi với nước cốt dừa và khuấy đều để hạt gạo không bị dính
• Sau khi nấu khoảng 15 - 20 phút, mẹ cho đường vào và khuấy đều tiếp
• Tiếp đến, mẹ cho đậu phộng vào nấu cùng thêm khoảng 20 - 30 phút nữa là đã hoàn thành cách làm món chè đậu phộng cho bé rồi đấy!

Chè bí đỏ và đậu phộng

Nguyên liệu:

• Đậu phộng: 150 gram
• Bí đỏ: 300 gram
• Bột năng: 180 gram
• Bột sắn: 1/2 chén cơm
• Nước cốt dừa: 1/2 chén cơm
• Đường cát

Cách làm:

• Đậu phộng đem luộc chín và vớt ra để ráo
• Mẹ rửa sạch bí đỏ, cắt miếng nhỏ và hấp chín
• Sau đó, nghiền nhuyễn bí đỏ bằng muỗng
• Trộn đều bột năng với bí đỏ và đường cát thành khối bột sệt mịn
• Tiếp đến, mẹ nặn bột thành viên bí đỏ bằng hạt nhãn
• Đun sôi 1,2 lít nước và cho đậu phộng cùng bí đỏ vào nấu chung
• Đến khi chè sôi thì mẹ cho thêm 200 gram đường vào và khuấy đều
• Sau đó, mẹ cho thêm bột sắn, nước cốt dừa vào và nấu tiếp khoảng 5 phút nữa
• Thành phẩm là món chè đậu phộng bí đỏ cực kỳ hấp dẫn cho bé ăn dặm.

Hy vọng với những chia sẻ của AVAKids về các món ăn dặm từ đậu phộng trong bài viết sẽ giúp các mẹ nắm rõ công thức và tự tay làm cho bé những món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các mẹ thực hiện thành công!