Sữa chua để ngoài được bao lâu? Cách bảo quản sữa chua đúng cách

Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể bạn luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, sữa chua không để tủ lạnh có sao không là điều mà nhiều người băn khoăn. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

1Sữa chua để ngoài được bao lâu?

Sữa chua để ở ngoài nhiệt độ thường thì bạn nên sử dụng trong vòng 1 - 2 ngày. Tuy nhiên, bạn không nên để sữa chua ở nhiệt độ thường vì trong điều kiện này, sữa chua sẽ bị lỏng và nhanh chóng giảm chất lượng (mùi vị không thơm như khi mở hộp, bị lỏng, vữa và có vị chua nhiều,...).

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế bảo quản sữa chua ở tình trạng đông đá vì dễ gây viêm họng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Sữa chua nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 6 – 8 độ C, đây là điều kiện lý tưởng để sữa chua đạt được độ mịn và dẻo hoàn hảo đồng thời giữ được dưỡng chất lâu hơn.

Theo TS - BS Trần Văn Ký - Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam cho biết: Nếu chúng ta bảo quản sữa chua không đúng cách sẽ làm rút ngắn thời gian sử dụng của sản phẩm. Điều này dẫn đến hạn sử dụng, thông tin quan trọng để người tiêu dùng chọn mua sản phẩm sẽ không còn giá trị. 

2Điều kiện và thời gian bảo quản sữa chua

Điều kiện bảo quản sữa chua tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ 6 - 8 độ C. Nếu để vào tủ đông thì có thể dùng từ 10 - 14 ngày mà không lo ngại về chất lượng. Trường hợp khi bạn đã mở nắp hộp sữa chua, thì hãy dùng trong 15 - 30 phút nhé!

Một số loại sữa chua công nghiệp có thời gian bảo quản lên đến 6 tháng tùy vào quy trình sản xuất và phân loại.

Lốc 4 hộp sữa chua thanh trùng TH true YOGURT Top Kid vị chuối, lúa mạch 60g (từ 1 tuổi)

Tìm hiểu thêm: Buổi sáng ăn sữa chua có tốt không? Những lợi ích và lưu ý khi ăn

3Hướng dẫn cách bảo quản sữa chua

3.2. Cách bảo quản sữa chua trong tủ lạnh

Bạn nên để sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 6 - 8 độ C, sử dụng trong vòng 5 - 7 là tốt nhất. Nếu để sữa chua ở ngăn đông thì có thể bảo quản trong vòng 15 - 20 ngày.

3.2. Bảo quản sữa chua nhà làm đúng cách

Đối với sữa chua nhà làm, bạn cần làm sữa chua đông lại bằng cách cho vào ngăn đá, với cách làm này sẽ bảo quản được từ 5 - 7 ngày. Nếu bạn thích ăn sữa chua mịn thì hãy cho vào ngăn mát ở nhiệt độ từ 2 - 8 độ C và dùng trong khoảng từ 3 - 5 ngày.

Xem thêm: 12+ cách làm sữa chua cho bé mẹ bỉm nên lưu lại

3.3. Cách bảo quản sữa chua để ngoài tủ lạnh

Nếu nhà bạn không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh hết chỗ chứa thì bạn nên bảo quản sữa chua trong thùng đá, duy trì nhiệt độ dưới 8 độ C. Với cách bảo quản này thì bạn không nên để lâu mà sử dụng hết trong 1 - 2 ngày. 

Bạn không nên để sữa chua ở nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào hay chỗ có nhiệt độ cao vì điều này sẽ làm biến đổi chất, giảm chất lượng của sữa chua, sinh ra các vi khuẩn có hại làm sữa chua bị ôi thiu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Lốc 4 hộp sữa chua có đường Vinamilk SuSu IQ 80g (từ 1 tuổi)

Sữa chua giàu lợi khuẩn nhưng cần bảo quản lạnh nghiêm ngặt. Nếu mẹ lo lắng về việc bảo quản hay muốn bổ sung lợi khuẩn ổn định hơn mỗi ngày, sữa công thức như sữa Friso, Similac, Aptamil, Meiji,... là lựa chọn đáng cân nhắc – vừa hỗ trợ tiêu hóa khỏe, vừa tăng đề kháng cho trẻ ngay cả khi không dùng lạnh, tiện lợi và an toàn hơn cho hệ miễn dịch còn non nớt.

Friso Pro mới giúp giải quyết 3 vấn đề tiêu hóa thường gặp ở trẻ

4Một số lưu ý khác

Để có được chất lượng sữa chua tốt nhất khi sử dụng bạn cần lưu ý một số điều sau: 

• Khi mua sữa chua bạn nên chọn mua ở siêu thị hoặc những cửa hàng bảo quản sữa chua trong tủ lạnh. Không nên mua ở những cửa hàng tạp hóa bày bán bên ngoài vì chúng ta không biết được sữa chua đó đã được để từ bao giờ. 
• Sữa chua còn lạnh thì không được cho vào lò vi sóng, điều này sẽ làm chết các lợi khuẩn, mất đi hết tác dụng của sản phẩm.
• Bạn không nên mua quá nhiều sữa chua cùng 1 lúc vì nếu ăn không kịp sẽ rất khó bảo quản.
• Khi dùng sữa chua nên hạn chế lắc, nghiêng hộp vì sẽ làm thay đổi cấu trúc thành phần của sữa chua.
• Sữa chua đóng hộp thường để được từ 1 - 2 tuần, tuy nhiên bạn nên dùng sau 1 tuần khi mua là tốt nhất.

Sữa chua có đường TH true Yogurt

5Các câu hỏi thường gặo

5.1 Sữa chua không để tủ lạnh có sao không?

Nếu nhà bạn không có tủ lạnh để bảo quản sữa chua, khi mua về bạn nên sử dụng trong vòng 1 - 2 ngày, không nên để lâu hơn vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

5.2 Sữa chua bỏ tủ lạnh rồi bỏ ra ngoài có sao không?

Nếu sữa chua bỏ tủ lạnh rồi bỏ ra ngoài, thì bạn nên sử dụng sữa chua trong vòng 1 - 2 tiếng để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Sữa chua là thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, bạn nên bảo quản sữa chua đúng cách để giữ trọn vẹn được dưỡng chất có trong sản phẩm. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn còn thắc mắc về vấn đề gì hãy truy cập website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn và đặt mua nhé!