Giỏ hàng

Đã thêm sản phẩm

Xem giỏ hàng

Sản phẩm Đồ chơi robot tương lai (xanh) VECTO T6088/BL chỉ mua tối đa số lượng 1, vui lòng kiểm tra giỏ hàng.

Hotline (7h30 - 22h00)
1900 866 874
Vũ Trụ
Bỉm Sữa
Quỹ Nụ Cười
Avakids

2 sản phẩm Hạt nêm Kaneshichi

Hạt nêm là một loại gia vị dùng để nêm nếm trong quá trình chế biến món ăn góp phần tạo nên vị ngon, ngọt của món ăn. Hạt nêm chứa nhiều nguyên liệu như bột ngọt (chiếm khoảng 30 - 40%), chất điều vị 627và  631. Hiện nay cả 2 chất điều vị 627, 631 đều có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Nếu sử dụng ở mức độ vừa phải, hạt nêm góp phần tăng thêm mùi vị để món ăn thơm ngon, đậm đà hơn.

1. Công dụng của hạt nêm

Bên cạnh những hương vị tự nhiên đến từ các thành phần trong món ăn, mẹ và gia đình nên nghĩ đến việc kích thích vị giác của bé với các loại gia vị từ hạt nêm. Không chỉ tốt cho phát triển vị giác của bé, hạt nêm còn  mang lại một số lợi ích như:

  • Giúp bé trải nghiệm đa dạng các hương vị khác nhau.
  • Kích thích vị giác và hứng thú khi ăn uống.
  • Giảm tình trạng chán ghét, bài xích các loại đồ ăn.
  • Một số loại gia vị sẽ bổ sung một số các chất xơ, dinh dưỡng.

2. Các thương hiệu hạt nêm nổi tiếng hiện nay

2.1 Hạt nêm Maggi

Được chiết xuất từ nấm thiên nhiên giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Hạt nêm Maggi có nhiều công dụng, từ nêm nếm cho đến ướp, tẩm, mang khơi dậy hương vị đậm đà của món ăn. Thương hiệu phát triển nhiều dòng sản phẩm hạt nêm khác nhau, thích hợp dùng cho nhiều loại món ăn từ xào, nấu canh, ướp,... và cho cả người ăn chay hay ăn mặn.

2.2 Hạt nêm Ajinomoto

Ajinomoto là thương hiệu tiên phong trên thị trường hiện nay với mẫu mã đa dạng, thành phần chiết xuất từ thịt xương và rau củ bảo đảm an toàn sức khỏe người tiêu dùng. Không chỉ dùng để nêm nếm trong quá trình chế biến thức ăn của gia đình, hạt nêm Ajinomoto còn phù hợp khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ. 

2.3 Hạt nêm Shimaya

Shimaya là thương hiệu hạt nêm nổi tiếng với chiết xuất tảo bẹ từ Kombu vùng Hokkaido giúp món ăn có được hương vị đậm đà tự nhiên, ngọt thanh và thơm đặc trưng, dễ dàng tạo cảm giác ngon miệng. Hạt nêm Shimaya chứa nhiều loại khoáng chất và các vi sinh vật có ích, giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn đồng thời tăng khả năng hấp thu Canxi.

3. Các sản phẩm hạt nêm được ưa chuộng hiện nay

Dưới đây là gợi ý một số loại hạt nêm cho bé ăn dặm được đánh giá là tốt nhất mà các mẹ có thể bỏ túi để lựa chọn sử dụng khi nêm nếm món ăn của trẻ.

4. Sản phẩm hạt nêm phù hợp với đối tượng nào?

Vì là gia vị nêm nếm tăng thêm hương vị món ăn, hạt nêm là sản phẩm không bị giới hạn bởi độ tuổi sử dụng. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại hạt nêm được làm từ thịt, xương hầm, nấm, rong biển,... phù hợp với nhu cầu đa dạng đến chế độ ăn của người tiêu dùng.

Thực tế, nhiều gia đình thường không sử dụng sử hạt nêm mà lựa chọn hầm xương bò, heo hoặc gà trực tiếp để lấy nước ngọt nấu cho bé. Đối với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ nhỏ, nước hầm từ xương sẽ rất khó tiêu hóa. Do đó, bạn nên sử dụng hạt nêm rau củ để đảm bảo sức khỏe của bé cũng như không mất nhiều thời gian để ninh, hầm xương của mẹ.

5. 4 điều cần lưu ý khi chọn hạt nêm

5.1 Chú ý nguồn gốc và hạn sử dụng 

Khi mua gia vị hạt nêm, người tiêu dùng cần chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng của sản phẩm để tránh tình trạng mua phải các sản phẩm giả mạo, hạt nêm bị vón cục ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn cũng nên chọn mua sản phẩm ở cửa hàng uy tín thay vì các tạp hóa trôi nổi trên thị trường. 

5.2 Xem kỹ thành phần dinh dưỡng, tem nhãn

Hạt nêm chay và mặn ra đời để phục vụ nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng. Trong khi hạt nêm mặn có chiết xuất từ thịt hầm và xương, hạt nêm chay được làm từ các loại rau củ. Khi mua hạt nêm, bạn nên lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình cũng như tin dùng các sản phẩm có tem nhãn chính hãng để tránh tình trạng mua phải hàng giả. 

5.3 Chọn hạt nêm thích hợp với từng loại món ăn

Đối với từng loại thực phẩm, từng cách chế biến món ăn khác nhau, bạn nên sử dụng loại hạt nêm thích hợp để không làm mất chất dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị nguyên bản của món ăn. Cụ thể như sau:

  • Đối với món canh, bạn nên cho hạt nêm vào khi nước đang sôi ở lửa vừa, không cho quá nhiều hạt nêm để món canh không bị mặn.
  • Đối với món cá kho, bạn nên lựa chọn loại hạt nêm chuyên dùng để ướp cá trước khi kho. Việc này giúp cho cá thấm đều gia vị, sẽ ngon hơn nhiều.
  • Đối với món thịt kho, bạn cũng nên dùng loại hạt nêm chuyên để ướp thịt. Cho hạt nêm, các loại gia vị khác vào thịt và ướp khoảng 15 - 20 phút trước khi nấu để thịt thấm đều gia vị.
  • Đối với các món chiên xào, bạn có thể ướp hạt nêm vào nguyên liệu trước khi chế biến để món ăn có vị đậm đà hơn.

5.4 Phù hợp độ tuổi

Một điều quan trọng mà mẹ cần biết khi lựa chọn gia vị nêm là cần phải chọn đúng loại hạt nêm đảm bảo hàm lượng các chất, mùi vị đã được kiểm định và phối hợp an toàn.

Khi chọn hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi, mẹ cần lưu ý chỉ nên chọn hạt nêm có bảng thành phần đơn giản từ rau củ, thịt heo. Đừng quá tham khi thấy các quảng cáo về chất dinh dưỡng có trong hạt nêm vì nếu thực sự có thì cũng không đủ nhiều để đáp ứng bất kỳ nhu cầu nào của bé. Ngoài ra nên tránh các nhóm thành phần hương liệu tổng hợp, hàm lượng chất bảo quản và muối trong gói hạt nêm.

Khi bé đã trên 1 tuổi, mẹ có thể chọn đa dạng các thành phần gia vị, hàm lượng chất trong hạt nêm (tuy nhiên không lạm dụng hạt nêm trong các bữa ăn). Mẹ có thể phối hợp nhiều loại hạt nêm trong tuần để đa dạng khẩu vị cho bé.

6. Lưu ý khi sử dụng hạt nêm

6.1 Sử dụng đúng công thức tuỳ theo từng món ăn

Tiêu chí đầu tiên đó chính là lựa chọn hạt nêm phù hợp cho từng loại món ăn. Điển hình như với các món canh, xào, chiên, bạn có thể lựa chọn hạt nêm được chiết xuất từ thịt thăn và xương ống.

Với các món cá kho, thịt kho, bạn nên chọn loại hạt nêm chuyên dùng để ướp nguyên liệu rồi mới nấu. Còn sử dụng loại hạt nêm được làm từ rong biển, nấm khi bạn nấu các món chay.

6.2 Không sử dụng hạt nêm quá nhiều

Sử dụng hạt nêm đã trở thành việc không thể thiếu trong nấu ăn. Tuy nhiên, lạm dụng gia vị này có thể dẫn đến rối loạn vị giác, gây nhiều tác hại về tim mạch, gan, thận, hoặc gây dị ứng, tê môi, tê lưỡi, mệt mỏi cho người sử dụng. Ở trẻ em, sử dụng quá nhiều hạt nêm có thể gây ra chứng biếng ăn, căn bệnh luôn khiến các bà mẹ đau đầu.

6.3 Sử dụng đúng liều lượng với độ tuổi

Khi sử dụng hạt nêm, bạn cần lưu ý đến liều lượng trong món ăn. Đặc biệt, đối với trẻ dưới 1 tuổi, bạn nên lưu ý những điều sau:

  • Không dùng muối, đường, bột nêm, bột ngọt (mì chính), nước tương (xì dầu), nước mắm
  • Dùng 1 ngày 1 muỗng cà phê giả muối từ thực vật - hỗn hợp xay nhuyễn từ cây hương thảo, hẹ tây, ngò tây, nguyệt quế xay nhuyễn để tạo vị cho món ăn đối với trường hợp các bé kén ăn và không chịu ăn khi không nêm hạt nêm. Nếu trẻ không gặp những vấn đề trên, bạn nên hạn chế hoặc không nên dùng.
  • Trên 10 tháng tuổi thì có thể dùng 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tỏi mỗi ngày.
  • Dùng 1 muỗng cà phê/ngày đối với các loại rau thơm.
  • Dầu ăn không nên dùng quá 4 ngày trong một tuần và một ngày chỉ dùng từ 1 đến 2 muỗng cà phê dầu ăn.
  • Dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong nhé.

7. Cách bảo quản hạt nêm

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
  • Đậy kín nắp hoặc túi zip sau mỗi lần sử dụng
  • Nên đựng trong lọ gia vị

8. Mua hạt nêm ở đâu uy tín, chất lượng/giá tốt, chính hãng

Hiện nay có rất nhiều loại hạt nêm được bày bán trên thị trường. Điều này đồng nghĩa với việc nhiều gia đình sẽ gặp khó khăn khi tìm kiếm để lựa chọn sản phẩm uy tín và chất lượng cho trẻ, cho gia đình mình.

Tuy nhiên, bạn có thể đặt niềm tin vào AVAKids - trang web bán hàng chuyên về hàng hóa mẹ - bé  và luôn lấy chất lượng để làm hài lòng khách hàng. Không chỉ đa dạng mẫu mã trong nhóm hàng hóa tã bỉm, sữa các loại và đồ chơi, AVAKids còn cung cấp thời trang, thực phẩm chức năng với chất lượng đạt chuẩn quốc tế, có nguồn gốc rõ ràng. Để đặt hàng, hãy ghé thăm trang web AVAKids của chúng tôi nhé! 

9. Câu hỏi thường gặp liên quan tới hạt nêm

Hạt nêm và bột ngọt: sử dụng loại nào tốt hơn?

Trả lời: Xét về yếu tố dinh dưỡng thì bột ngọt và hạt nêm đều chỉ là gia vị kích thích vị giác. Theo đó, hạt nêm thực sự không tốt hơn bột ngọt, vì bản thân nó cũng chứa bột ngọt (mì chính) trong thành phần và cả các chất siêu bột ngọt. Nếu chỉ dùng như gia vị nêm nếm thông thường, bạn cũng nên dùng theo liều lượng được khuyến cáo, tránh tình trạng bị say bột ngọt.

Sử dụng nhiều hạt nêm có tác hại gì?

Trả lời: Để an toàn tuyệt đối, tốt nhất người tiêu dùng không nên lạm dụng hạt nêm để nêm nếm. Nếu hạt nêm thực sự không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày thì bạn nên cân nhắc liều lượng vừa phải trong mỗi bữa ăn. Khi dùng hạt nêm, ngoài tạo vị ngọt cho món nấu thì nó còn cộng thêm vị mặn. Dùng nhiều hạt nêm có thể khiến người dùng bỏ qua thói quen nêm nếm thêm muối ăn, lâu dần rất dễ dẫn đến thiếu hụt i-ốt.

Có nên sử dụng hạt nêm cho bé không?

Trả lời: Gia vị là thành phần quan trọng để nâng cao hương vị, sự hấp dẫn cho món ăn. Việc cho trẻ thử nghiệm với nhiều loại gia vị có thể mở rộng khẩu vị và giúp trẻ tập ăn tốt hơn. Hạt nêm có hàm lượng muối, natri được kiểm soát chặt chẽ trong quy trình sản xuất. Chỉ cần bạn và gia đình tham khảo ý kiến bác sĩ, bạn sẽ nắm rõ liều lượng cần dùng trong mỗi khẩu phần nêm nếm và lượng ăn mỗi ngày.

Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm các góc nhìn và thông tin an toàn trong việc lựa chọn hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi và trên 1 tuổi. AVAKids chúc bạn tìm kiếm được loại hạt nêm phù hợp gia tăng hương vị món ăn nhé!

Thu gọn
Xem thêm
Bạn vui lòng chờ trong giây lát...