Bà bầu ăn đậu bắp được không? Mang thai ăn đậu bắp cần lưu ý gì?

Đậu bắp là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Vậy với cơ thể nhạy cảm khi mang thai, bà bầu ăn đậu bắp được không? Cùng chuyên mục Thai kỳ của AVAKids tìm hiểu chi tiết với bài viết ngay sau đây mẹ nhé!

1Giá trị dinh dưỡng có trong đậu bắp

Để hiểu rõ hơn về câu hỏi “bà bầu ăn đậu bắp được không”, trước tiên AVAKids sẽ cùng mẹ tìm hiểu giá trị dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này.

Đậu bắp bắt nguồn từ Tây Phi, có tên khoa học là Abelmoschus esculentus. Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100 gam đậu bắp có chứa:

• 33 calo
• 7 miligam natri
• 299 miligam kali
• 3.2 gam chất xơ
• 1.9 gam protein
• 1.5 gam carbohydrate

Bên cạnh các thành phần kể trên, đậu bắp cũng rất giàu các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B9, vitamin C cho bà bầu, vitamin K, magie, sắt cho bà bầu,... 

Bà bầu ăn đậu bắp rất tốt

2Bà bầu ăn đậu bắp được không?

Các chuyên gia Đông y cho biết, đậu bắp có tác dụng thanh nhiệt rất tốt và đặc biệt giàu chất xơ. Bên cạnh đó, đậu bắp cũng là loại thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu, giúp tăng cường sự phát triển của não bộ cho thai nhi một cách hiệu quả.

Chính vì vậy bà bầu ăn đậu bắp sẽ rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

3Tiểu đường thai kỳ ăn đậu bắp được không?

Tiểu đường thai kỳ có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe mẹ bầu nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Vậy liệu mẹ có thể ăn đậu bắp khi mắc chứng đái tháo đường thai kỳ hay không?

Đậu bắp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể nhưng lại chứa rất ít calo. Theo các bác sĩ, bổ sung đậu bắp một cách hợp lý trong thực đơn hằng ngày sẽ rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó giúp mẹ điều trị tiểu đường thai kỳ một cách hiệu quả.

Bà bầu ăn đậu bắp khi bị tiểu đường thai kỳ giúp hạ đường huyết

4Lợi ích của đậu bắp đối với mẹ bầu và em bé

Hạn chế nguy cơ dị tật bẩm sinh

Như đã đề cập trước đó, đậu bắp chứa nhiều axit folic, một hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển các hệ thống thần kinh ở thai nhi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bà bầu ăn đậu bắp trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên, thời điểm mà não bộ và tủy sống phát triển một cách mạnh mẽ nhất. 

Việc tiêu thụ đậu bắp trong giai đoạn này có thể giúp ngăn ngừa các chứng dị tật bẩm sinh, từ đó đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Bổ sung chất xơ và vitamin

Đậu bắp là một loại thực phẩm giàu chất xơ và cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C và vitamin B9. Vitamin C có trong đậu bắp giúp cơ thể mẹ hấp thu sắt tốt hơn, hỗ trợ sự phát triển của da, xương và mạch máu của thai nhi. Đồng thời loại thực phẩm này cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và chứng đái tháo đường. 

Không chỉ vậy, bà bầu ăn đậu bắp thường xuyên trong giai đoạn từ 4 đến 12 tuần sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như phòng ngừa các bệnh vặt và cúm mùa.

Kích thích tiêu hóa, phòng ngừa táo bón

Táo bón khi mang thai là một trong những tình trạng bệnh lý có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả mẹ và em bé. Tuy nhiên, may mắn thay, đậu bắp có chứa rất nhiều chất xơ hữu ích, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tối ưu chức năng tiêu hóa.

Nhờ sở hữu lượng lớn các chất nhầy tự nhiên, loại thực phẩm này được xem như một "trợ thủ đắc lực", giúp cân bằng quá trình hấp thụ thức ăn trong ruột non. Với những lợi ích này, đậu bắp trở thành một lựa chọn hoàn hảo để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và phòng ngừa một số vấn đề sức khỏe quan trọng, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai.

Bà bầu ăn đậu bắp giúp ngăn ngừa chứng táo bón

Bà bầu ăn đậu bắp giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi

Trong thời kỳ mang thai, cơ thể mẹ sẽ có những thay đổi đáng kể, dẫn đến cảm giác mệt mỏi, uể oải và dễ bị ám ảnh bởi những suy nghĩ tiêu cực. Theo một nghiên cứu từ Đại học Khoa học y Mazandaran tại Iran, đậu bắp được cho là có khả năng có tác động tích cực đối với người đang bị trầm cảm khi mang thai hoặc trầm cảm sau sinh.

Điều đáng chú ý là hạt đậu bắp chứa polyphenol và flavonoid, hai chất này giúp kích thích việc dự trữ glycogen trong gan. Điều này cũng giải thích tại sao ăn đậu bắp có thể giúp mẹ thư thái hơn, giảm cảm giác căng thẳng mệt mỏi trong quá trình mang thai.

Kích thích ngủ ngon

Giấc ngủ là một yếu tố cực kỳ quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Khi mẹ bầu mất ngủ thường xuyên, quá trình phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Đậu bắp chứa các axit amin cần thiết như tryptophan, hỗ trợ điều chỉnh tình trạng tâm lý, từ đó giúp mẹ ngủ ngon và sâu hơn. Vậy nên bà bầu ăn đậu bắp chính là giải pháp vô cùng hiệu quả để cải thiện chứng mất ngủ.

Hỗ trợ thải độc cơ thể

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ và chất nhầy, có tác dụng giữ cho lượng glucose trong máu ổn định. Qua đó, mẹ bầu ăn đậu bắp sẽ hỗ trợ thải độc cơ thể, làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra dễ hiệu quả hơn.

Bà bầu ăn đậu bắp cần lưu ý nguy cơ bị dị ứng

5Ăn đậu bắp khi mang thai mẹ cần lưu ý điều gì?

Bà bầu ăn đậu bắp rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên mẹ cũng cần chú ý một số vấn đề sau:

• Trước khi sử dụng đậu bắp để chế biến thành các món ăn, mẹ cần sơ chế thật kỹ để loại bỏ tối đa dư lượng thuốc trừ sâu.
• Để giúp cơ thể bổ sung đa dạng các chất dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp đậu bắp với các loại thực phẩm khác. Tránh ăn quá nhiều khiến mẹ gặp tình trạng khó tiêu, đầy hơi.
• Hàm lượng solanine (hoạt chất không có lợi cho xương khớp) trong đậu bắp tương đối cao. Chính vì vậy, nếu mẹ gặp các vấn đề như viêm khớp hoặc đau khớp, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ.
• Một số ít trường hợp bà bầu bị dị ứng khi mang thai do ăn đậu bắp. Do đó, nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi sử dụng loại thực phẩm này, mẹ hãy ngừng tiêu thụ và liên hệ các chuyên gia để được tư vấn trong thời gian sớm nhất.

Hy vọng bài viết của AVAKids đã giúp mẹ có câu trả lời chi tiết nhất cho câu hỏi “bà bầu ăn được đậu bắp không?”. Để đảm bảo thai nhi có thể phát triển toàn diện, mẹ cần chú ý xây dựng chế độ dinh dưỡng thật khoa học và hợp lý. Thường xuyên ghé AVAKids để cập nhật thêm các kiến thức Thai kỳ hữu ích khác mẹ nhé!

Bài viết của AVAKKids chỉ mang tính chất tham khảo, để có được thông tin chính xác nhất mẹ bầu hãy nhờ tư vấn từ các bác sĩ hoặc chuyên gia.

Lan Anh tổng hợp

Ngọc Hà kiểm duyệt