Bà bầu ăn đậu phộng được không: Cần cẩn thận

Bà bầu ăn đậu phộng được không là một thắc mắc vẫn còn gây rất nhiều tranh cãi. Mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp một số dưỡng chất cần thiết, nhưng nhiều mẹ bầu vẫn còn e ngại với loại thực phẩm này. Hãy cùng chuyên mục Thai Kỳ của AVAKids tìm hiểu nhé!

1Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng

Đậu phộng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Trước khi tìm hiểu bà bầu ăn đậu phộng được không, hãy cùng AVAKids khám phá giá trị dinh dưỡng của đậu phộng nhé.

Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) là một loạihạt khô giàu đạm, chất béo và chất xơ. Đa số chất béo trong đậu phộng là chất béo tốt. Các loại chất béo này có tác dụng giảm chloesterol trong cơ thể. Đậu phộng là thực phẩm có chỉ số GI thấp tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ.

Bên cạnh đó, đậu phộng cũng cung cấp nhiều vitamin E, magie, đồng, folate, arginine…

Trong một khẩu phần đậu phộng có chứa hàm lượng dinh dưỡng gồm:

• Calo: 207
• Đạm: 9g
• Chất béo: 18g
• Carbohydrate: 6g
• Chất xơ: 3g
• Đường: 1g
• Canxi cho bà bầu: 92 mg

2Bà bầu ăn đậu phộng được không

Bà bầu ăn đậu phộng được không là câu hỏi nhiều mẹ thắc mắc

Bà bầu ăn đậu phộng được không thì câu trả lời là có nếu mẹ bầu không bị dị ứng. Cũng có nhiều ý kiến cho rằng, khi mẹ bầu sử dụng đậu phộng da cá trong khi mang thai, nguy cơ trẻ bị dị ứng đậu phộng sẽ cao hơn. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có các bằng chứng khoa học đầy đủ về vấn đề này.

Hiện tại, chưa có khuyến cáo nào về việc bà bầu ăn đậu phộng được không, nên hay không nên ăn hoặc ăn mỗi ngày bao nhiêu là được.

3Lợi ích khi bà bầu ăn đậu phộng

Dù chưa có bằng chừng hoặc lời khuyên khoa học nào để giải thích việc bà bầu ăn đậu phộng được không, chúng ta vẫn không thể phủ nhận những lợi ích dinh dưỡng mà đậu phộng mang lại, cụ thể:

Cung cấp chất sắt

Các loại hạt nói chung, trong đó có đậu phộng, đều rất giàu chất sắt. Các mẹ bầu ăn đậu phộng nguyên hạt với mức vừa phải có thể tăng khả năng ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ.

Tốt cho xương

Trong suốt thai kỳ, cơ thể mẹ bầu phải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để nuôi thai nhi, do đó nguy cơ bị loãng xương là rất cao. Các loại thực phẩm tốt cho xương như đậu phộng, sữa tươi, phô mai được khuyến cáo sử dụng để giảm thiểu các vấn đề về xương mà mẹ bầu có thể gặp phải.

Cung cấp chất béo không bão hòa

Trong đậu phộng, hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic ở mức rất cao. Chất béo này rất tốt cho hệ tim mạch của mẹ bầu. Đậu phộng là một loại hạt giàu DHA cho bà bầu giúp phát triển trí não thai nhi.

Bổ sung calo

Nếu mẹ bầu bị tình trạng thiếu cân, có thể cân nhắc việc bổ sung đậu phộng trong khẩu phần ăn để cung cấp calo cho cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa

Đậu phộng là một loại thực phẩm có tác dụng cung cấp chất xơ cho cơ thể. Trong thai kỳ, mẹ bầu dễ bị gặp phải tình trạng táo bón, do đó, bổ sung chất xơ bằng cách ăn đậu phộng có thể giúp mẹ bầu loại bỏ vấn đề này.

4Lưu ý khi bà bầu ăn đậu phộng

Bên cạnh việc giải đáp thắc mắc bà bầu ăn đậu phộng được không, các mẹ cũng cần chú ý thêm những lưu ý dưới đây:

• Hàm lượng chất béo trong đậu phộng lên tới 40%, do đó, nên ăn quá nhiều, mẹ bầu sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu, hoặc có thể dẫn tới tình trạng táo bón.
• Nếu trong gia đình có tiền sử dị ứng đậu phộng, mẹ bầu nên cẩn trọng khi sử dụng loại hạt này. Trong trường hợp bị dị ứng, mẹ bầu nên gặp bác sĩ để được xử lý và tư vấn kịp thời.

5Món ngon cho mẹ bầu ăn đậu phộng

Ngoài việc sử dụng đậu phộng thô, các mẹ hoàn toàn có thể chế biến đậu phộng thành các món ăn khác nhau, vừa đỡ nhàm chán lại vô cùng thơm ngon.

Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng là thức uống thơm ngon, dinh dưỡng cho mẹ bầu

Sữa đậu phộng là một trong những món rất dễ làm, mẹ bầu có thể kết hợp với sữa tươi tiệt trùng để tăng hương vị. 

Cách chế biến:

• Rửa sạch đậu phộng, chần sơ với nước sôi
• Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, thêm 1 ít nước lọc rồi xay nhuyễn
• Lọc sữa qua rây, bỏ phần bã, đem phần nước lên bấp nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ
• Có thể thêm sữa tươi nếu thích

Bánh đậu phộng nho khô

Bánh đậu phộng nho khô có công thức dễ thực hiện

Cách chế biến:

• Trộn đều hỗn hợp gồm bột đậu phộng rang, bột yến mạch, bột đậu nành, bơ đậu phộng, mật ong, muối, vani và sữa hạnh nhân, nên đeo bao tay để trộn được đều.
• Trộn đến khi thấy hỗn hợp đặc lại thì cho nho khô vào, trộn đều lên.
• Cho toàn bộ hỗn hợp vào khuôn, để qua đêm ở ngăn mát tủ lạnh. Ngày hôm sau là có thể lấy ra sử dụng.

Chân gà hầm đậu phộng

Chân gà hầm đậu phộng là món ăn cung cấp nhiều chất đạm và vitamin cho thai kỳ

Cách chế biến:

• Rửa chân gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch
• Đậu phộng rửa sạch
• Cho chân gà, đậu phộng, 1 ít gừng vào nồi nước, hầm chín kỹ
• Sau đó nêm nếm cho vừa ăn là được

6Đôi lời từ AVAKids

Trên đây là những thông tin liên quan đến thắc mắc bà bầu ăn đậu phộng được không mà AVAKids muốn gửi tới các mẹ bầu. Chúc các mẹ bầu luôn khỏe mạnh và có một thai kỳ an toàn. 

Nguyệt Minh tổng hợp 

Kiểm duyệt bởi Anh Thư