Cách bổ sung yến mạch giúp tăng cân hiệu quả

ngũ cốc yến mạch được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và thường được dùng để giúp chị em giảm cân hiệu quả. Nhiều người thắc mắc liệu ngoài việc giảm cân thì ăn yến mạch có tăng cân không? Hãy cùng AVAKids tìm hiểu các cách ăn yến mạch tăng cân qua bài viết sau nhé!

1Tìm hiểu về yến mạch 

1.1 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Yến mạch có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất xơ hòa tan và Beta-Glucan. Các chất này giúp làm giảm sự hấp thu cholesterol vào máu, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh như đau tim, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu khi được kết hợp trong một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Yến mạch hỗ trợ sức khỏe tim mạch

1.2 Góp phần ổn định đường huyết

Yến mạch có thể góp phần ổn định đường huyết bằng cách cải thiện độ nhạy cảm của Insulin. Ngoài ra, trong yến mạch còn chứa hàm lượng chất xơ cao, là một thực phẩm có lợi trong chế độ ăn của người mắc bệnh tiểu đường.

Yến mạch góp phần ổn định đường huyết

1.3 Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Ngoài tốt cho hệ tim mạch, yến mạch còn là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Yến mạch chứa hàm lượng chất xơ cao giúp làm mềm phân, nhuận tràng và ngăn ngừa triệu chứng của bệnh táo bón.

Yến mạch trái cây cán mỏng Quaker 600g (dành cho trẻ từ 1 tuổi)

1.4 Giàu chất chống oxy hóa

Yến mạch chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, từ đó góp phần hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

Yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa

1.5 Hỗ trợ giảm cân

Yến mạch có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt vì nó chứa nhiều chất xơ và Carbohydrate lành mạnh. Nhờ vậy, khi ăn yến mạch bạn sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế tình trạng thèm ăn vặt.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị truyền thống Quaker 420g (dành cho bé từ 3 tuổi)

1.6 Bổ sung sắt, hỗ trợ quá trình tạo máu

Yến mạch chứa hàm lượng chất sắt cao, giúp hỗ trợ quá trình hình thành Hemoglobin - thành phần chính của tế bào hồng cầu. Bổ sung yến mạch vào thực đơn là một cách góp phần cung cấp đủ sắt cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tạo máu và giảm nguy cơ thiếu máu.

Bổ sung yến mạch vào bữa ăn giúp hỗ trợ quá trình tạo máu

1.7 Cải thiện cơ bắp

Yến mạch cung cấp cho cơ thể lượng Carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp, vì thể quá trình bảo toàn cơ bắp và giảm mỡ được cải thiện trong thời gian tập luyện. Ngoài ra, Sắt là chất không thể thiếu đối với người đang tập luyện. Trong yến mạch chứa nhiều chất sắt giúp vận chuyển oxy từ máu lên các cơ hiệu quả.

Yến mạch tốt cho người tập luyện

1.8 Làm đẹp da

Với các dưỡng chất sẵn có, yến mạch có thể góp phần cải thiện sức khỏe làn da. Khi được tích hợp vào một chế độ ăn uống và chăm sóc da hợp lý, yến mạch có thể hỗ trợ làm sạch, giúp da trông sáng và mịn màng hơn.

Yến mạch góp phần cải thiện sức khỏe làn da

1.9 Giảm tình trạng đau nửa đầu

Yến mạch chứa hàm lượng Magie dồi dào cung cấp cho người gặp tình trạng đau nửa đầu. Người đau nửa đầu có hàm lượng Magie thấp hơn người không mắc bệnh, vì thế để cải thiện tình trạng này bạn nên bổ sung yến mạch.

1.10 Tác dụng khác

Các tác dụng khác của yến mạch có thể kể đến là cải thiện tâm trạng, cải thiện tình trạng gàu, giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt, hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn trứng cá, giảm nguy cơ hen suyễn ở trẻ em,...Tóm lại, yến mạch là loại ngũ cốc bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

Yến mạch còn có tác dụng cải thiện tâm trạng

2Ăn yến mạch có tăng cân không?

Việc ăn yến mạch có tăng cân hay không phụ thuộc vào cách bạn chế biến như thế nào, cách kết hợp yến mạch cùng các loại thực phẩm khác và chế độ ăn của bạn.

Trong 100 gram yến mạch chứa đến 57.7 gram tinh bột và 14 gram protein. Protein trong yến mạch giúp phần cơ năng phát triển mạnh mẽ, tuy nhiên, so với trứng và thịt thì yến mạch chứa lượng chất béo ít hơn. Vì thế, yến mạch có thể sử dụng để hỗ trợ tăng cân hiệu quả.

Yến mạch có thể hỗ trợ bạn tăng cân

3Cách ăn yến mạch giúp tăng cân an toàn và hiệu quả

3.1 Yến mạch và sữa tươi

Công dụng: Yến mạch và sữa tươi có thể làm bữa ăn sáng nhẹ nhàng và lành mạnh hoặc thay thế 1 bữa phụ giúp bạn tăng cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Sữa tươi có đường
• Bột yến mạch

Cách chế biến:

• Nếu có lò vi sóng, bạn cho sữa tươi và yến mạch vào chén thủy tinh, thêm một ít nước sôi rồi cho vào lò vi sóng trong vài phút. Sau đó lấy ra, khuấy đều và có thể thưởng thức ngay.
• Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun sữa tươi trên bếp rồi cho yến mạch đã nghiền vào. Đảo đều tay, tắt bếp và có thể dùng ngay.

Công thức yến mạch và sữa tươi

3.2 Cháo yến mạch chim bồ câu

Công dụng: Cháo yến mạch chim bồ câu là món ăn cung cấp lượng tinh bột vừa phải và lượng protein dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• 50 gr đậu xanh
• 50 gr bột yến mạch
• Chim bồ câu đã làm sạch

Cách chế biến: Làm sạch chim bồ câu, cắt thành từng miếng nhỏ và rửa sạch đậu xanh để chuẩn bị nấu. Đun nước sôi và nấu cho tới khi đậu xanh và thịt nhừ hoàn toàn rồi cho bột yến mạch vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Nêm nếm vừa ăn và đun khoảng thêm 5 phút nữa là có thể dùng.

Công thức cháo yến mạch chim bồ câu

3.3 Cháo yến mạch thịt bầm

Công dụng: Cháo yến mạch thịt bầm phù hợp làm bữa ăn nhẹ vào buổi chiều và không tốn nhiều thời gian để thực hiện.

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch
• Thịt bằm
• Nước sôi

Cách chế biến:

• Phi hành trên chảo rồi cho 100 gram thịt xay vào và đảo đều.
• Đun sôi 500 ml nước rồi cho khoảng 1 chén yến mạch vào, để lửa nhỏ khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp.
• Sau đó, cho phần thịt xay khi nãy vừa xào vào hỗn hợp là có thể dùng ngay.

Công thức cháo yến mạch thịt bằm

3.4 Yến mạch, sữa và bơ

Công dụng: Yến mạch, sữa và bơ là món ăn vừa giúp tăng cân vừa tiết kiệm thời gian. Đây là món ăn giàu calo và đường giúp tăng cân an toàn và hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch
• Sữa tươi/ sữa đặc
• Bơ/ dầu Olive

Cách chế biến:

• Cho 2 muỗng canh bột yến mạch vào 300 ml nước đã đun sôi và khuấy đều.
• Sau đó, cho sữa tươi để tăng độ ngọt và dầu Olive hoặc bơ để tăng hàm lượng dinh dưỡng. 

Công thức yến mạch, sữa và bơ

3.5 Yến mạch và trái cây dầm sữa

Công dụng: Yến mạch và trái cây dầm sữa có thể làm món ăn vặt vừa giúp tăng cân vừa làm da trở nên tươi tắn.

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch
• Trái cây tươi (táo, kiwi, dâu tây, chuối,...)
• Sữa
• Nước sôi

Cách chế biến:

• Đun sôi 200 ml nước rồi cho 2 muỗng canh bột yến mạch vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Cho trái cây cắt sẵn và sữa vào và khuấy đều là có thể thưởng thức món ăn.

Công thức yến mạch và trái cây dầm sữa

3.6 Yến mạch và hạt chia

Công dụng: Sự kết hợp giữa yến mạch và hạt chia rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chúng để làm các món như cháo yến mạch hạt chia, sữa chua yến mạch hạt chia hoặc sinh tố yến mạch hạt chia,...

Nguyên liệu: 

• Hạt chia
• Yến mạch 
• 500 ml nước 

Cách chế biến:

• Cho 1 thìa hạt chia và 3 thìa yến mạch cùng 500 ml nước.
• Đun lửa nhỏ hỗn hợp đến khi sôi.
• Khi đun nên khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.

Công thức cháo yến mạch hạt chia

3.7 Cháo yến mạch

Công dụng: Món cháo yến mạch dễ chế biến và nhanh chóng, có thể làm bữa ăn nhẹ vào xế chiều.

Nguyên liệu:

• 40 gr yến mạch cán mỏng
• 100 gr bí đỏ
• Phô mai tươi

Cách chế biến:

• Ngâm yến mạch trong nước đến khi yến mạch nở và thái bí đỏ thành lát mỏng.
• Đun nước sôi và nấu yến mạch cùng bí đỏ trong khoảng 10 phút.
• Cho thêm phô mai, dầu Olive và nêm nếm vừa ăn là có thể ăn ngay. 

Công thức cháo yến mạch bí đỏ

3.8 Sinh tố yến mạch dưa chuột

Công dụng: Sinh tố yến mạch dưa chuột giúp bạn dễ uống, có màu bắt mắt và dễ dàng chế biến.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả dưa chuột
• 15 gr yến mạch
• 15 gr sữa bột/ sữa tươi
• Mật ong

Cách chế biến:

• Cho dưa chuột đã thái mỏng, yến mạch và sữa bột vào máy xay.
• Sau đó, cho thêm một ít nước nóng vào và tiếp tục xay nhuyễn.
• Cho mật ong vào và có thể dùng ngay ly sinh tố.

Công thức sinh tố yến mạch dưa chuột

4Những ai nên và không nên tăng cân bằng yến mạch

4.1 Đối tượng nên dùng yến mạch tăng cân

• Trẻ tập ăn dặm từ 6 - 7 tháng. Có thể cho bé thử với yến mạch ở giai đoạn này, tuy nhiên cần chế biến một cách kỹ lưỡng.
• Trong thành phần yến mạch chứa nhiều dưỡng chất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Người gầy lâu năm, người có thể trạng khó tăng cân dùng yến mạch đúng cách sẽ đạt hiệu quả tốt trong quá trình cải thiện cân nặng.
• Đối với người lớn tuổi và người vừa mới bị suy nhược cơ thể, dùng cháo yến mạch để cải thiện sức khoẻ và cung cấp dinh dưỡng rất tốt.

Dùng yến mạch cho bé trong giai đoạn ăn dặm rất tốt

4.2 Đối tượng không nên dùng yến mạch tăng cân

• Trong yến mạch có chứa Avenin và Gluten nên những người bị dị ứng với hai chất này nên cẩn trọng khi dùng yến mạch.
• Những người khó dung nạp hoặc dị ứng lúa mì chỉ nên mua yến mạch nguyên chất và hỏi kỹ chuyên gia trước khi sử dụng để tránh gặp các tình trạng như táo bón, dị ứng,...
• Người bị bệnh cường giáp, bướu nên hạn chế hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến mạch.
• Khi gặp các vấn đề về cơ hàm, nhai nuốt khó khăn nên chú ý khi ăn yến mạch, nếu nhai không kĩ yến mạch dễ dẫn đến việc bị tắc ruột.

Những ai nên và không nên tăng cân bằng yến mạch

5Những lưu ý sử dụng yến mạch để tăng cân

• Nên tham khảo các ý kiến từ chuyên gia và cẩn trọng khi mua yến mạch để tăng cân.
• Dùng kết hợp các thực phẩm chung với yến mạch để tăng cân, nhưng không nên sử dụng kèm theo thuốc nếu không được sự chỉ định của bác sĩ.
• Không nên nấu yến mạch quá lâu sẽ mất đi chất dinh dưỡng.
• Sau khi ăn yến mạch bạn nên uống bổ sung thêm nhiều nước.
• Đừng vì muốn tăng cân nhanh chóng mà lạm dụng kết hợp yến mạch với nhiều thịt đỏ, các thực phẩm nhiều chất béo độc hại sẽ gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Những lưu ý sử dụng yến mạch để tăng cân

Yến mạch là loại ngũ cốc có tác dụng tăng cân an toàn và hiệu quả, tuy nhiên khi sử dụng bạn nên lưu ý một số điều để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7h30 - 22h00) hoặc website avakids.com để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé!