Top 8 cách làm chè yến mạch thơm ngon tại nhà, mẹ nên bỏ túi

Chè yến mạch là món ăn bổ dưỡng nên được rất nhiều mẹ bầu ưa chuộng. Hôm nay, chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của AVAKids sẽ gợi ý cho mẹ một số cách làm chè yến mạch thơm ngon tốt và dễ làm tại nhà nhé!

1Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Ngũ cốc yến mạch có nguồn gốc từ thực vật, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Yến mạch nằm trong danh sách những loại thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hoá và có khả năng thải độc cơ thể hiệu quả. Trong 100g yến mạch có chứa:

• 389 kcal năng lượng
• 16,9g protein
• 66,3g carbs
• 0g đường
• 8% nước
• 10,6g chất xơ
• 6,9g chất béo

Mẹ có thể sử dụng Yến mạch Quaker để làm chè yến mạch

2Gợi ý 8 cách làm chè yến mạch thơm ngon, lạ miệng

Mời mẹ cùng vào bếp với AVAKids để thực hiện những công thức làm chè yến mạch hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhé!

Chè yến mạch 

Cách làm:

Để làm món chè yến mạch mẹ thực hiện theo những bước sau:

• Bước 1: Nấu hỗn hợp gồm chuối, đậu Hà Lan và yến mạch cùng với 200 ml nước trong khoảng 10 - 15 phút.
• Bước 2: Cho thêm 150ml sữa tươi vào nấu cùng. Lúc này, mẹ có thể thêm hoặc bớt lượng đường để có được độ ngọt vừa ý.
• Bước 3: Tiếp tục đun cho tới khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp là đã hoàn thành rồi đấy!

Chè yến mạch khoai lang ngô ngọt

Chè yến mạch khoai lang không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn bổ sung kẽm cho bé giúp phát triển thể chất cho con rất tốt.

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Sau đó, rửa sạch ngô ngọt.
• Bước 2: Cho lần lượt khoai lang và ngô ngọt cùng 300 ml nước lọc vào đun trong khoảng 10 phút cho đến khi cả 2 nguyên liệu này chín.
• Bước 3: Vớt khoai và ngô ra, đổ thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào rồi khuấy đều. Đun cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì đổ yến mạch vào nấu cùng.
• Bước 4: Khuấy hỗn hợp thật đều để tránh bị cháy khét dưới đít nồi. Hòa 1 thìa bột canh với nước lọc rồi chờ hỗn hợp sôi khoảng 3 phút thì cho vào.
• Bước 5: Cho thêm dừa bào sợi vào nồi rồi khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi ăn, mẹ có thể rắc thêm vừng rang lên trên để trang trí cho đẹp mắt là đã hoàn thành món chè yến mạch này rồi!

Chè yến mạch khoai lang ngô ngọt

Chè yến mạch chuối

Cách làm:

• Bước 1: Bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng lát vừa ăn.
• Bước 2: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Kế đó, cho yến mạch vào nấu cùng.
• Bước 3: Đổ sữa tươi vào nồi và khuấy đều để tránh bị khét.
• Bước 4: Đun tới khi yến mạch sôi thì mẹ cho chuối vào, thêm đường phèn sao cho phù hợp với khẩu vị của mình rồi tắt bếp là có thể ăn được rồi đấy!

Chè yến mạch chuối siêu thơm ngon, lạ miệng

Chè yến mạch đậu đỏ

Để thực hiện cách làm chè yến mạch đậu đỏ, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách làm:

• Bước 1: Để làm món chè yến mạch này, đầu tiên mẹ cần bỏ vỏ hạnh nhân rồi cắt hạt lựu.
• Bước 2: Ngâm yến mạch với nước ấm cho mềm và dễ chế biến.
• Bước 3: Cho đậu đỏ và yến mạch đã sơ chế vào nồi. Sau đó, thêm sữa tươi vào rồi nấu với lửa lớn.
• Bước 4: Khi sữa sôi, chỉnh lửa nhỏ lại. Tiếp đến, đun trong vòng 10 phút rồi tắt bếp
• Bước 5: Đợi hỗn hợp nguội bớt thì mẹ cho thêm vài muỗng mật ong vào khuấy đều là đã có ngay món chè yến mạch đậu đỏ thơm lừng, hấp dẫn rồi đấy!

Chè yến mạch đậu xanh hạt sen

Cách làm chè yến mạch đậu xanh hạt sen rất dễ thực hiện, mẹ tham khảo công thức sau đây nhé:

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ mang hạt kê và đậu xanh đi ngâm trong 3 tiếng. Đối với yến mạch, mẹ chỉ cần ngâm trong vòng 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch hạt sen tươi rồi để ráo.
• Bước 2: Đãi đậu xanh cho sạch. Tiếp theo, luộc riêng đậu xanh và hạt kê.
• Bước 3: Luộc yến mạch. Sau khi luộc xong, chắt hết nước trong nồi rồi rửa lại cho bớt nhớt. Kế đến, hòa tan đường phèn với nước.
• Bước 4: Cho hạt kê và đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập lấp xấp rồi đun sôi. Sau đó, cho yến mạch, hạt sen và đường phèn vào cùng và nấu trong vòng 20 phút.
• Bước 5: Hòa tan bột năng với nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp là hoàn tất.

Chè hạt kê yến mạch hạt sen

Để thực hiện món chè yến mạch mix cùng hạt kê và hạt sen, mẹ cần chuẩn bị:

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm riêng hạt kê, đỗ xanh và yến mạch mỗi loại trong khoảng 30 phút. Sau đó, đem đỗ xanh đi đãi sạch vỏ.
• Bước 2: Cho hạt kê và đỗ xanh cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi nấu chín.
• Bước 3: Cho yến mạch vào nấu cùng thêm 5 phút nữa thì đổ đường phèn vào đun cho tan.
• Bước 4: Hòa tan bột sắn với nước rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều tay.
• Bước 5: Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, cho thêm vani để tăng độ béo ngậy là hoàn thành xong món chè yến mạch này rồi!

Chè hạt kê yến mạch hạt sen thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Chè yến mạch khoai lang

Cách làm chè yến mạch khoai lang:

• Bước 1: Gọt vỏ khoai môn, khoai lang rồi ngâm trong nước muối khoảng 30 phút cho sạch nhớt.
• Bước 2: Luộc chín khoai môn, đổ ra rổ rồi rửa sơ qua với nước lạnh.
• Bước 3: Hấp hoặc luộc chín khoai lang.
• Bước 4: Cho lần lượt sữa, đường (hoặc mật ong), khoai môn và yến mạch vào nồi đun.
• Bước 5: Khi hỗn hợp sắp sôi thì cho khoai lang vào, đun thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp là hoàn tất.

Công thức làm chè yến mạch khoai lang hấp dẫn

Chè yến mạch hạnh nhân

Để làm chè yến mạch hạnh nhân mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách làm chè yến mạch hạnh nhân:

• Bước 1: Cho yến mạch, hạnh nhân và gừng vào một cái bát to rồi trộn đều.
• Bước 2: Lấy thêm một chiếc bát nhỏ để cho bơ, gừng, muối và mật ong vào. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa trộn xong vào bát yến mạch, tiếp tục trộn đều rồi cho vào lò nướng.
• Bước 4: Nướng hỗn hợp trên trong khoảng 20 phút cho đến khi yến mạch chín vàng thì lấy ra khỏi lò. Khi yến mạch nguội, mẹ có thể cho thêm trái cây khô vào cùng để tăng hương vị là hoàn thành rồi đấy!

3Đôi lời từ AVAKids

Qua bài viết trên, AVAKids hy vọng ba mẹ đã hiểu rõ hơn được những giá trị dinh dưỡng của yến mạch và một số cách làm chè yến mạch thơm ngon, hấp dẫn. Chúc mẹ thực hiện thành công!

Quỳnh Chi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Trúc Lâm