Trẻ em ăn yến mạch có tốt không? 7 lợi ích của yến mạch đối với trẻ em

Ngũ cốc yến mạch là loại ngũ cốc bổ dưỡng, giàu vitamin và dưỡng chất được nhiều mẹ sử dụng trong bữa ăn cho con em của mình. Cùng AVAKids tìm hiểu trẻ em ăn yến mạch có tốt không và có lợi ích như thế nào nhé!

1Thời gian nào trẻ có thể ăn yến mạch?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có vị thơm và bùi, mang hàm lượng dinh dưỡng cực cao bao gồm chất xơ, vitamin, protein, chất béo, chất chống oxy hóa và nhiều loại khoáng chất thiết yếu khác. Loại ngũ cốc này đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ, là nguồn dinh dưỡng dồi dào để trẻ phát triển thể chất lẫn trí tuệ.

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi) là mẹ đã có thể cho trẻ sử dụng yến mạch. Để tăng vị thơm ngon và dễ ăn, mẹ có thể kết hợp yến mạch với sữa hoặc sữa chua tạo thành món ăn bổ dưỡng.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị chocolate Quaker 420g (dành cho bé từ 3 tuổi)

2Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe của trẻ em

2.1 Cung cấp dinh dưỡng cho trẻ bị dị ứng với thành phần gluten

Trẻ bị dị ứng với gluten thường không thể ăn đa phần các loại ngũ cốc. Mặc dù yến mạch cũng là một loại ngũ cốc nhưng thành phần không chứa gluten lại rất giàu dinh dưỡng nên trẻ dị ứng chất này vẫn có thể sử dụng yến mạch.

Vì vậy, mẹ có thể thêm yến mạch vào chế độ ăn của trẻ dị ứng với gluten để cung cấp phần dinh dưỡng thiếu hụt do không ăn được phần lớn ngũ cốc. Thành phần giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu sẽ hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.

Bột ăn dặm Optimum Gold yến mạch, bí đỏ và măng tây hộp 200g (7 - 24 tháng) giàu dinh dưỡng như vitamin A, axit folic, DHA, chất xơ

2.2 Hỗ trợ táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa

Yến mạch rất thân thiện với hệ tiêu hóa của trẻ nhờ thành phần chứa tới 11% chất xơ (chủ yếu là chất xơ hoà tan) giúp trẻ tiêu hoá dễ dàng, hạn chế tình trạng táo bón. Đây cũng là lý do yến mạch thích hợp với trẻ ở hầu hết độ tuổi, kể cả trẻ mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa còn yếu.

Hơn nữa, ăn yến mạch giúp trẻ tiêu hóa tốt, hấp thụ nhanh. Nhờ đó, loại ngũ cốc này sẽ kích thích sự thèm ăn ở trẻ nhỏ, cải thiện tình trạng biếng ăn hiệu quả.

Cháo kem Heinz yến mạch, táo lon 240g (từ 6 tháng) có nhiều chất xơ giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng

2.3 Tăng cường hệ miễn dịch

Trong yến mạch có chứa một loại đường gọi là beta-glucans. Chất này có tác dụng thúc đẩy sản xuất các tế bào của hệ miễn dịch, từ đó tăng cường sức đề kháng trẻ.

Bổ sung yến mạch trong khẩu phần ăn sẽ giúp trẻ khỏe mạnh, bảo vệ trẻ khỏi các vi khuẩn, vi-rút gây hại, tránh được các bệnh lý liên quan đến suy giảm miễn dịch, thay đổi thời tiết như cảm cúm, cảm lạnh,...

2.4 Giúp giảm viêm

Yến mạch chứa một nhóm chất chống oxy hóa là Avenanthramide có tác dụng chống viêm cực kỳ hiệu quả. Nhờ đó làn da trẻ được bảo vệ tối đa, không còn bị khô hay ngứa ngáy, khó chịu.

Hơn nữa, nhóm chất chống oxy hóa này còn hỗ trợ giảm viêm do vết thương hở hay tình trạng nhiễm trùng. Do đó, mẹ có thể tăng cường bổ sung yến mạch cho trẻ khi trẻ có dấu hiệu viêm da, ngứa ngáy ở vết thương,...

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold yến mạch và sữa hộp 200g (6 - 24 tháng)

2.5 Cải thiện độ nhạy insulin

Yến mạch giúp cơ thể thích ứng tốt hơn với tiêm insulin, hạn chế tình trạng kháng insulin. Do đó, những trẻ bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 bẩm sinh rất cần bổ sung yến mạch trong khẩu phần ăn để giảm tác động của bệnh, cải thiện sức khỏe.

Yến mạch ăn liền Quaker chứa 100% yến mạch nguyên chất rất tốt cho trẻ

2.6 Có lợi cho trẻ bị trào ngược dạ dày thực quản

Trẻ bị trào ngược dạ dày thực quản nên tiêu thụ thức ăn ở dạng đặc và nhuyễn. Yến mạch dạng bột là loại thực phẩm đáp ứng đủ hai đặc điểm này nên rất thích hợp, vừa an toàn và giúp trẻ hấp thu dễ dàng vừa góp phần điều trị bệnh này ở trẻ.

2.7 Giảm các nguy cơ hen suyễn ở trẻ

Hen suyễn là bệnh lý thường gặp ở trẻ với các biểu hiện như thở khò khè, hụt hơi, đau ngực,... Bổ sung yến mạch vào bữa ăn giúp giảm các nguy cơ hen suyễn cũng như giúp các biểu hiện bệnh trở nên ít trầm trọng hơn.

3Yến mạch loại nào tốt nhất cho trẻ?

Yến mạch có rất nhiều loại như yến mạch nguyên hạt, yến mạch ăn liền, bột yến mạch,... Trong số đó, bột yến mạch là lựa chọn tốt nhất cho trẻ vì nó bảo toàn được hết các chất dinh dưỡng trong yến mạch, lại dễ ăn và phù hợp với trẻ hơn so với các dạng khác như yến mạch nguyên hạt.

Bột ăn dặm Ridielac Gold yến mạch, gà và đậu hộp 200g (7 - 24 tháng) thích hợp cho trẻ với dạng bột dễ hấp thụ và giàu dinh dưỡng

4Lựa chọn và bảo quản bột yến mạch cho trẻ

Mẹ nên lựa chọn bột yến mạch đảm bảo tiêu chuẩn an toàn khi sử dụng cho trẻ nhỏ. Một số tiêu chí là không chất bảo quản, không thêm gia vị như đường, muối và hương liệu.

Về bảo quản:

• Mẹ nên đặt yến mạch ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, không để côn trùng xâm nhập. 
• Chỉ nên mua một lượng nhỏ yến mạch phù hợp với sức ăn của trẻ, tránh để quá lâu vì dễ ẩm mốc và giảm chất lượng. 
• Nếu cần bảo quản trong thời gian dài, bạn cần đặt yến mạch trong hộp kín hoặc túi Zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bột ăn dặm Optimum Gold yến mạch, cá hồi và rau xanh hộp 200g (7 - 24 tháng) chính hãng, được chứng nhận bởi UKAS Anh Quốc đang bán chạy tại AVAKids

5Có nên cho trẻ ăn bột yến mạch hàng ngày không? 

Bột yến mạch rất tốt cho trẻ nhỏ nhưng nếu cho trẻ ăn hàng ngày có thể khiến trẻ mau chán, không muốn ăn. Đặc biệt với những trẻ mới bắt đầu ăn dặm những tháng đầu, hệ tiêu hóa còn non nớt. Việc ăn bột yến mạch hàng ngày có thể khiến con dễ bị đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy và đau bụng.

Không nên ăn bột yến mạch quá nhiều, khiến trẻ chán ăn

6Một số lưu ý khi sử dụng yến mạch để chế biến đồ ăn cho bé

• Chỉ nên cho trẻ ăn yến mạch 3 - 4 lần/tuần: Hệ tiêu hoá của trẻ cần nhiều thời gian để phát triển toàn diện và thích nghi với nhiều loại thực phẩm. Do đó, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn yến mạch 3 - 4 lần/tuần với liều lượng khác nhau tùy theo độ tuổi nhưng không nên quá 100g mỗi lần ăn.
• Không nên mua quá nhiều yến mạch: Vì yến mạch dễ bị mốc, giảm chất lượng và khó bảo quản lâu nên mẹ chỉ nên mua một lượng nhỏ, đủ để trẻ sử dụng một thời gian ngắn (dưới 2 tháng).
• Nên cho trẻ ăn từ từ để tránh dị ứng: Mặc dù yến mạch rất an toàn, lành tính nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ dị ứng. Mẹ nên cho trẻ bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần lượng yến mạch ăn mỗi lần, kết hợp theo dõi trẻ có dấu hiệu dị ứng hay không.
• Cần nấu trong thời gian lâu hoặc ngâm nước trước khi chế biến: Yến mạch thường lâu chín nên mẹ cần nấu lâu để đảm bảo yến mạch đã chín nhừ. Ngoài ra, mẹ nên ngâm yến mạch trong nước trước khi chế biến để yến mạch ngậm nước, mềm và dễ chín hơn.
• Cần kết hợp linh động với nhiều món ăn khác cung cấp dinh dưỡng cho trẻ: Mặc dù yến mạch rất giàu dinh dưỡng nhưng vẫn không thể thay thế hoàn toàn nguồn thực phẩm khác. Do đó, mẹ cần kết hợp yến mạch với nhiều món ăn khác như bột ăn dặm, bánh ăn dặm, cháo tươi,... để cung cấp đủ dinh dưỡng từ nhiều nguồn và giúp trẻ không bị ngán.

Cần đa dạng thực đơn cho trẻ để cung cấp đủ dinh dưỡng và giúp trẻ không bị ngán

7Các món ăn chế biến từ yến mạch

Yến mạch có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho bé. Mẹ có thể tham khảo một số món sau đây nhé:

• Bột yến mạch: Mẹ có thể bổ sung bột yến mạch cho các món ăn dặm của trẻ, đồng thời kết hợp với các thực phẩm khác như sữa tươi, bí đỏ, cà rốt, thịt heo, thịt bò,... tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà không gây ngán.
• Súp yến mạch: Món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại kích thích vị giác của trẻ rất hiệu quả. Mẹ có thể nấu yến mạch với gà, nấm hương, bắp,... tạo thành món súp thơm nức và giàu dưỡng chất, chắc chắn sẽ khiến trẻ hào hứng mỗi lần ăn.
• Sữa yến mạch: Sữa yến mạch thơm ngon kết hợp với các loại hạt như hạt chia, hạt óc chó,... sẽ mang lại gấp đôi nguồn dinh dưỡng cho con.
• Bánh yến mạch: Với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm như sữa, bơ trứng, các loại hạt,... và yến mạch là mẹ đã có thể chế biến cho con nhiều món bánh thơm ngon như bánh yến mạch bí đỏ bổ dưỡng, bánh yến mạch nướng bơ sữa béo ngậy, thơm nức mũi.

Bột ăn dặm Bellamy's Organic táo, sung và yến mạch túi 120g (từ 4 tháng) chứa 14% yến mạch rất tốt cho trẻ

8Những câu hỏi thường gặp về yến mạch cho trẻ

8.1 Trẻ có thể bị dị ứng bởi yến mạch không?

Yến mạch chứa thành phầm giàu dinh dưỡng và ít có khả năng gây dị ứng ở trẻ. Ngay cả với những trẻ lần đầu tiên ăn thức ăn đặc cũng khó có nguy cơ bị dị ứng. Chất xơ và đường đặc biệt trong thực phẩm này cao hơn các loại ngũ cốc khác, nên yến mạch bổ dưỡng hơn, có ích cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Bột yến mạch ít có khả năng gây dị ứng ở trẻ

8.2 Bột yến mạch có tốt hơn ngũ cốc gạo cho trẻ không?

Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao hơn so với ngũ cốc, có tác dụng rất tốt cho đường tiêu hóa. Các chuyên gia nhi khoa khuyên mẹ có thể thay thế ngũ cốc gạo bằng bột yến mạch để giảm chứng táo bón ở trẻ.

Bột yến mạch nhiều chất xơ và dưỡng chất hơn ngũ cốc gạo

8.3 Có nên chọn yến mạch hữu cơ cho trẻ không?

Mẹ có thể sử dụng yến mạch hữu cơ thay vì chọn bột yến mạch thông thường. Do yến mạch không phải là loại thức phẩm bị nhiễm thuốc trừ sâu nhiều trong danh sách các loại thực phẩm bị nhiễm. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể chứa dấu vết của thuốc trừ sâu.

Mẹ có thể cho bé ăn yến mạch hữu cơ

8.4 Trẻ nên ăn bao nhiêu yến mạch một lần?

Một vài thìa bột yến mạch bổ sung vào khẩu phần ăn đặc của trẻ có thể cung cấp đầu đủ chất xơ và dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Theo chuyên gia, mỗi tuần trẻ nên được ăn tối đa từ 3 đến 4 lần bột yến mạch, dựa theo độ tuổi. Nhưng cần đảm bảo không quá 100 gram cho mỗi lần sử dụng.

Mẹ chỉ cần thêm vài thìa bột yến mạch vào khẩu phần ăn của trẻ

8.5 Bột ngũ cốc yến mạch có khiến bé bị sinh khí không?

Hiện nay chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh bột yến mạch có khả năng gây chứng đầy hơi ở trẻ. Cho nên, sử dụng bột ngũ cốc yến mạch giúp bé được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn.

Khoa học chưa chứng minh bột yến mạch gây đầy hơi

Trẻ em ăn yến mạch có tốt không là thắc mắc của nhiều mẹ bỉm. Tuy nhiên, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm vì yến mạch rất giàu dinh dưỡng và thân thiện với hệ tiêu hoá trẻ. Truy cập website avakids.com hoặc liên hệ tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn thêm nhé!