Mẹ có thể thêm món cháo ếch đậu xanh cho bé vào thực đơn khi bé từ 8 tháng tuổi. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân nhanh. Mẹ hãy cùng AVAKids tìm hiểu về cách nấu món cháo ếch cho bé trong bài viết sau đây.
1Cháo ếch đậu xanh nấm rơm cho bé
Để nấu món cháo ếch đậu xanh cho bé, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 1kg
- Nấm rơm: 200gr
- Đậu xanh: 100gr
- Gạo tẻ: 50gr
- Tỏi: 4 tép
- Hành tím: 3 củ
- Hành/tỏi phi: 1 muỗng canh
- Hành lá: 3 nhánh
- Gừng: 1 củ đập dập
- Rượu trắng: 50ml
- Dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé: 1 ít
Cách làm:
- Rửa sạch đậu xanh, đem đi ngâm với nước trong 2 tiếng sau đó vớt ra để ráo.
- Vo sạch gạo tẻ.
- Bóc vỏ tỏi, hành tím rồi băm nhỏ; hành lá cắt khúc phần đầu, phần lá cắt nhỏ.
- Cắt bỏ chân nấm rơm, đem ngâm khỏng 10 phút trong nước muối rồi vớt ra, bổ đôi hoặc bổ nhỏ cho bé vừa ăn.
- Chà sát ếch với rượu trắng và gừng đập dập sau đó sửa lại với nước cho thật sạch.
- Đặt nồi lên bếp, cho nước, gạo và đậu xanh vào nấu khoảng 40 phút cho chín mềm
Sơ chế các nguyên liệu nấu món cháo ếch đậu xanh cho bé
- Ướp thịt ếch với hành, tỏi rồi mang đi xay nhuyễn.
- Cho thịt ếch xay vào chảo có ít dầu, đảo đều, nếu bé trên 1 tuổi thì nêm ít gia vị vừa ăn, xào trên chảo cho đến khi thịt ếch săn lại thì đổ vào nồi cháo và khuấy đều.
Xào thịt ếch xay cho săn lại
- Cho nấm rơm vào xào thật chín, tắt bếp rồi đổ nấm vào nồi cháo đang nấu.
Xào chín nấm rơm rồi đổ vào nồi cháo
- Cho gốc hành lá vào nồi cháo cho thơm, nêm nếm cháo cho vừa ăn, múc ra tô, cho hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.
Khi cháo chín, rắc hành lá lên là hoàn thành món cháo ếch đậu xanh thơm ngon
Hy vọng qua những hướng dẫn chi tiết trên của AVAKids, mẹ đã biết được cách nấu cháo ếch đậu xanh cho bé siêu ngon. Vào bếp và thực hiện ngay mẹ nhé!
Tổng hợp bởi Ngọc Hân
Ngọc Hà kiểm duyệt
Có
Không
