2 cách nấu cháo lươn bí xanh cho bé thơm ngon, thanh mát

Cháo lươn với bí xanh hay còn gọi là bí đao, là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Lươn chứa nhiều đạm, vitamin A và sắt, trong khi bí xanh có tính mát, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cơ thể. Cùng AVAKids tìm hiểu cách nấu món cháo này cho bé yêu nhé!

1Lươn nấu với bí xanh được không?

Lươn hoàn toàn có thể kết hợp với bí xanh để nấu cháo cho bé. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa đạm động vật (lươn) và chất xơ, vitamin từ rau củ (bí xanh). Không chỉ giúp món cháo thơm ngon, mềm mịn, lươn và bí xanh còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé phát triển toàn diện.

• Lươn cung cấp nhiều chất đạm, sắt và vitamin A, giúp tăng cường miễn dịch và phát triển trí não.
• Bí xanh chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin C và có tính mát, giúp bé tiêu hóa tốt và thanh nhiệt cơ thể.

Tuy nhiên, khi kết hợp hai nguyên liệu này, mẹ nên nấu chín kỹ và kiểm tra phản ứng của bé nếu là lần đầu ăn.

2Lợi ích khi cho trẻ ăn cháo lươn nấu với bí xanh

Cháo lươn bí xanh mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho bé, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm cần bổ sung đa dạng dưỡng chất. Sự kết hợp giữa chất đạm từ lươn và chất xơ từ bí xanh tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu hóa.

• Tăng cường miễn dịch: Lươn giàu vitamin A và sắt, giúp nâng cao đề kháng, hạn chế ốm vặt cho bé.
• Hỗ trợ phát triển trí não: DHA và chất béo lành mạnh trong lươn hỗ trợ hoàn thiện hệ thần kinh và não bộ.
• Thanh nhiệt, mát cơ thể: Bí xanh có tính mát, nhiều nước, giúp thanh lọc, làm dịu cơ thể bé trong những ngày nóng bức.
• Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt: Chất xơ và vitamin C từ bí xanh hỗ trợ hoạt động đường ruột, ngăn táo bón.
• Tăng cân khỏe mạnh: Lươn là thực phẩm giàu năng lượng, kết hợp với bí xanh giúp bé tăng cân đều và an toàn.

3Cách nấu cháo lươn bí xanh cho bé ăn dặm

3.1. Cháo lươn bí xanh cho bé

Nguyên liệu: 

• Lươn tươi: 100g
• Bí xanh: 100g
• Hành tím: 1 củ
• Gạo nếp, gạo tẻ: 150g
• Dầu ăn dặm cho bé
• Gia vị

Cách làm: 

• Sơ chế sạch lươn, sử dụng chanh và muối để khử tanh, sau đó hấp chín, gỡ lấy thịt
• Gọt vỏ bí xanh, bỏ lõi, cắt nhỏ
• Lột vỏ hành tím, băm nhỏ
• Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ, cho gạo vào nồi nước nấu trong khoảng 30 - 40 phút cho nhừ
• Phi thơm hành tím, cho lươn và bí vào xào chung vài phút 
• Khi cháo sôi thì cho lươn và bí vào khuấy đều, nếu bé trên 1 tuổi thì nêm nếm ít lại gia vị rồi tắt bếp và cho bé thưởng thức. 

Vậy là mẹ đã hoàn thành xong món cháo lươn bí xanh cho bé siêu nhanh, siêu đơn giản ngay tại nhà. 

Những nguyên liệu để nấu món cháo lươn bí xanh cho bé

Xem chi tiết: Cách nấu cháo bí xanh cho bé ăn dặm cực kỳ hấp dẫn

3.2. Cháo lươn bí xanh với hạt quinoa cho bé (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)

Nguyên liệu:

• Bí xanh: 30g
• Hạt quinoa: 10g
• Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ
• Lươn: 2 con nhỏ
• Bột chùm ngây: 1/2 muỗng cà phê nhỏ
• Dầu ăn cho bé: 1 muỗng cà phê
• Hành tím: 1 củ

Cách làm: 

• Vo sạch gạo, ngâm khoảng 1 tiếng rồi đem nấu thành cháo
• Ngâm hạt quinoa trong nước khoảng 2 tiếng, sau đó nấu trong 15 phút cho mềm
• Rửa sạch bí xanh, hấp chín và nghiền nhuyễn
• Hấp chín lươn, gỡ xương lấy thịt
• Cho hạt quinoa, bí xanh và lươn vào nấu cùng khi cháo chín
• Đổ bột chùm ngây vào khuấy đều và đổ ra bát rồi cho bé ăn khi cháo còn ấm

Mẹ có thể nấu cháo lươn bí xanh cho bé với hạt quinoa

Xem chi tiết: Bật mí cách nấu hạt quinoa cho bé yêu tập ăn dặm

4Lưu ý khi cho bé ăn cháo lươn bí xanh

Khi cho bé ăn cháo lươn bí xanh, mẹ cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo món ăn vừa ngon miệng vừa an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé:

• Không nêm gia vị mặn: Trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm muối hoặc nước mắm để bảo vệ thận.
• Chọn lươn tươi: Ưu tiên lươn đồng vì thịt chắc, thơm và ít tanh hơn lươn nuôi.
• Tần suất hợp lý: Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn cháo lươn 1–2 lần để tránh quá tải đạm.
• Quan sát dấu hiệu dị ứng: Lần đầu cho bé ăn lươn, mẹ nên cho ăn ít và theo dõi các phản ứng bất thường như nổi mẩn, tiêu chảy.
• Xử lý sạch xương: Gỡ kỹ xương lươn trước khi nấu để đảm bảo an toàn, tránh hóc.
• Đảm bảo vệ sinh: Dụng cụ chế biến cần sạch sẽ, tránh nhiễm khuẩn gây rối loạn tiêu hóa.

5Câu hỏi thường gặp

5.1. Cháo lươn bí xanh có gây dị ứng không?

Lươn là thực phẩm có thể gây dị ứng với một số bé có cơ địa mẫn cảm nên cho bé ăn thử lượng nhỏ lần đầu và theo dõi phản ứng.

5.2. Có thể thay bí xanh bằng loại rau khác không?

Có thể thay bằng bí đỏ, cà rốt hoặc rau ngót nếu bé không thích bí xanh.

5.3. Nên bảo quản cháo lươn bí xanh thế nào?

Cháo nên dùng trong ngày. Nếu dư, hãy chia phần và bảo quản ngăn đá tủ lạnh là tốt nhất, chỉ nên hâm lại 1 lần duy nhất.

AVAKids vừa chia sẻ cho các mẹ các bước nấu món cháo lươn bí xanh cho bé đơn giản. Hãy lưu lại ngay công thức này để thay đổi các món ăn dặm cho bé. Chúc mẹ thành công!

Tổng hợp bởi Ngọc Hân

Ngọc Hà kiểm duyệt