Có nên tận dụng sữa tươi bị chua? Sữa tươi hết hạn uống được không?

Sữa tươi là thức uống dinh dưỡng giàu vitamin, các chất cần thiết cho cơ thể. Thế nên sản phẩm thường sử dụng như một thực phẩm không thể thiếu hằng ngày. Nhưng chúng ta có thể tận dụng sữa tươi bị chua được không? Cùng AVAKids tìm hiểu ngay nhé!

1Sữa tươi bị chua có uống được không?

Tuyệt đối không uống sữa đã quá hạn sử dụng, bất kể mùi vị hay hình thức bên ngoài. Sữa hết hạn có thể chứa vi khuẩn gây hại dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Thùng 48 hộp sữa tươi TH true MILK không đường 180 ml (từ 1 tuổi)

2Cách nhận biết sữa tươi bị hư

2.1. Kiểm tra theo cách thông thường

Kiểm tra hạn sử dụng

Kiểm tra hạn sử dụng của sữa trước khi dùng

Ngửi sữa xem có mùi bất thường

Ngửi là một trong những cách kiểm tra sữa dễ dàng nhất, nếu sữa xuất hiện mùi chua, hôi thì bạn có thể nhận biết ngay là sữa đã hỏng. Đối với sữa tươi bình thường sẽ không có mùi, nhưng khi bị hỏng sẽ có mùi vô cùng khó chịu.

Kiểm tra độ sánh xem sữa có bị vón cục

Một cách khác để kiểm tra sữa có bị hỏng hay chưa là quan sát kết cấu của sữa có còn như lúc ban đầu không. Với cách này bạn nên khuấy đều sữa lên để có thể quan sát được kỹ hơn, kiểm tra vỏ hộp và đáy hộp nếu xuất hiện cặn bám thì sữa đã bị hỏng.

Nếu sữa tươi bị vón cục hay nổi vẩn đục thì không nên dùng để uống

Kiểm tra xem sữa có màu vàng hoặc vẩn đục

Đối với cách này, bạn cho sữa ra ly thủy tinh trong suốt và quan sát dưới ánh sáng. Sữa vẫn bình thường sẽ có màu trắng sạch. Sữa đã hỏng sẽ xuất hiện vẩn đục hay ngả sang màu vàng.

Sữa cần được bảo quản lạnh để duy trì chất lượng

Để có thể bảo quản sữa được lâu hơn, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ lạnh. Bởi khi cất trữ sữa trong nhiệt độ thường một thời gian dài sữa sẽ rất nhanh hỏng dù hạn sử dụng vẫn còn dài. Để sữa ở nhiệt độ phòng hơn một tiếng sữa sẽ rất nhanh bị hỏng.

Để sữa được bảo quản tốt, bạn nên cất sữa ở ngăn mát tủ lạnh

2.2. Kiểm tra bằng lò vi sóng

Bước 1: Sử dụng cốc thủy tinh dành riêng cho lò vi sóng và đổ lượng sữa vừa đủ vào cốc thủy tinh này.

Bước 2: Cho cốc thủy tinh chứa sữa vào lò vi sóng quay trong 30 - 60 giây.

Bước 3: Quan sát và kiểm tra sữa, nếu sữa bị vốn cục hoặc kết dính thì phải bỏ đi. Khuấy đều cốc sữa đã quay nếu sữa bắt đầu đặc lại thì lúc này độ axit trong sữa cao khiến cho những dưỡng chất và protein trong sữa bị kết dính và đặc lại.

Nếu sữa đặc và dính lại sau khi quay trong lò vi sóng, thì sữa đã bị hỏng

2.3. Kiểm tra sữa hỏng bằng baking soda

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 10g muối mới (muối nở) và cho vào chiếc đĩa.

Bước 2: Cho một vài giọt sữa vào lượng muối đã chuẩn bị. Nếu sữa bị hỏng muối nở này sẽ sủi bong bóng, còn nếu không xuất hiệu bong bóng nổi thì sữa vẫn an toàn. Tuyệt đối không uống sữa thử qua muối nở bị nổi bong bóng, dù ngửi mùi và quan sát thấy sữa vẫn bình thường.

Bạn nên dùng baking soda để kiểm tra sữa

3Lưu ý khi nhận biết sữa tươi bị hư hỏng

• Những loại sữa hạt như sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó, sữa hạt sen,... thường sẽ tách lớp khi bảo quản dù ở tủ lạnh. Điều này là hoàn toàn bình thường, khi dùng bạn chỉ cần lắc đều và uống, nhưng nếu đã lắc đều mà sữa vẫn không sánh và hòa quyện lại nhau thì sữa đã bị hỏng.
• Một số loại sữa lên men sẽ chứa một ít vụn bơ bên trong, đây không phải là sữa hỏng mà do sữa được sản xuất theo phương pháp cũ nên xuất hiện một chút vón cục.

Lốc 3 hộp sữa hạt óc chó truyền thống 137 Degrees 180 ml (từ 1 tuổi)

4Cách tận dụng sữa tươi bị chua

Mặc dù sữa tươi bị chua làm ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa nếu bạn sử dụng trực tiếp, thế nhưng chúng vẫn rất hữu ích nếu bạn biết cách tận dụng. Sau đây 9 cách tận dụng sữa tươi bị chua, giúp tránh lãng phí.

4.1. Làm bánh

Tuy sữa tươi bị chua không thể uống trực tiếp nhưng có thể dùng để làm rất nhiều loại bánh như bánh quy, bánh mì,... Bởi lẽ, trong quá trình nướng bánh, vị và mùi chua của sữa mất đi, đồng thời những vi khuẩn có hại cũng bị tiêu diệt nên sẽ không gây hại cho sức khỏe người ăn bánh.

Bánh quy Calket vị sữa Hokkaido hộp 75g (từ 6 tháng)

4.2. Dùng để đắp mặt dưỡng da

Acid lactic trong sữa tươi bị chua có thể hỗ trợ làm mềm và mịn da. Tuy nhiên, hiệu quả tùy thuộc vào cơ địa mỗi người và cần lưu ý sữa đã lên men không qua kiểm soát có thể chứa vi khuẩn gây hại, tiềm ẩn nguy cơ gây kích ứng hoặc nhiễm trùng da. Luôn thử sản phẩm trên một vùng da nhỏ trước khi sử dụng.

Sữa tươi TH true MILK không đường 220 ml (từ 1 tuổi)

4.3. Làm mềm thịt

Acid lactic không những hữu ích trong việc làm đẹp mà còn có khả năng phát huy tác dụng tuyệt vời trong việc làm mềm thịt hoặc các loại hạt như lúa mạch, lúa mì,... Bạn còn có thể dùng sữa tươi bị chua để ướp thịt, giúp món thịt sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.

Sữa tươi Vinamilk không đường 220 ml (từ 1 tuổi)

4.4. Dùng để tắm

Acid lactic trong sữa tươi bị chua cũng có thể được dùng để tắm nhằm hỗ trợ làm mềm da. Tuy nhiên, cần lưu ý sữa đã lên men không qua kiểm soát có thể chứa vi khuẩn gây hại, tiềm ẩn nguy cơ kích ứng da, đặc biệt với làn da nhạy cảm hoặc có vết thương hở. Nên thử trên một vùng da nhỏ trước khi áp dụng cho toàn thân.

Sữa dưỡng thể chiết xuất nha đam, dưa leo trắng da Hasi Yogurt UV30 180g

4.5. Tưới cây

Trong sữa tươi bị chua có chứa một hàm lượng canxi rất cao, hỗ trợ cây cối phát triển tươi tốt. Mùi chua của sữa còn có thể đuổi côn trùng, kiến xung quanh bồn cây. Tuy nhiên trước khi tưới, bạn nên pha loãng sữa tươi ra để chúng dễ dàng thấm xuống đất cũng như giúp rễ cây có thể hấp thụ nhanh hơn.

Sữa tươi Vinamilk không đường 220 ml (từ 1 tuổi)

4.6. Làm sạch vết mực trên quần áo

Tính axit trong sữa tươi bị chua có thể hỗ trợ làm mờ một số loại vết mực. Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại vải và loại mực.

Sữa tươi TH true MILK ít đường 1 lít

4.7. Đánh bóng đồ da

Một tác dụng vô cùng đặc biệt của sữa tươi bị chua là đánh bóng đồ da. Bạn chỉ cần dùng bàn chải để tẩy nhẹ đi những vết bẩn bám lên giày, túi bằng da. Tiếp đó là dùng khăn sạch xoa đều sữa bị hỏng lên bề mặt, túi, giày, thắt lưng da lại sẽ bóng láng như mới.

Sữa tươi bị chua giúp đánh bóng đồ da

4.8. Làm sạch đồ bạc

Sữa tươi bị chua mang tính axit, có khả năng làm sạch dấu vết bị hoen gỉ, xỉn màu do thời gian của các loại đồ bạc. Kết hợp sữa tươi hết hạn cùng một chút chanh hoặc giấm sau đó bỏ các đồ bằng bạc cũ vào ngâm một thời gian, bạn sẽ thấy điều bất ngờ ngay!

Sữa tươi bị chua có khả năng làm sạch vết hoen gỉ, xỉn màu của các loại bạc

4.9. Lau sàn và đồ nội thất

Sữa tươi bị chua do lên men cũng có tác dụng giúp làm sạch sàn nhà và đồ nội thất. Hãy dùng giẻ lau thấm vào sữa và xoa đều lên bề mặt của các vật dụng, chúng sẽ nhanh chóng sạch sẽ, bóng loáng, các vết bẩn khó nhằn cũng từ đó biên mất.

Tận dụng sữa tươi bị chua làm sạch sàn và đồ nội thất

5Những lưu ý khi bảo quản sữa tươi

Khi bảo quản sữa tươi, bạn cần lưu ý những điều sau để sản phẩm giữ được hương vị thơm ngon:

• Đối với sữa tươi thanh trùng: Bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 7 - 10 ngày và uống trong 24 giờ kể từ thời điểm mở bao bì. Lưu ý là bạn cần phải bảo quản sữa trong nhiệt độ 2 - 6 độ C liên tục.
• Đối với sữa bò tươi tiệt trùng theo phương pháp thủ công: Cũng chỉ nên dùng trong 24 giờ và bảo quản lạnh liên tục. Bởi những loại sữa này nếu không bảo quản cẩn thận thì rất dễ bị hỏng, nhiễm khuẩn, lên men nhanh.
• Đối với sữa tươi tiệt trùng theo phương pháp hiện đại: Giảm thiểu được bước giữ lạnh liên tục trước khi mở do chúng được bao bọc với loại hộp giấy đặc biệt. Tuy nhiên, sau khi mở nắp, bạn nhất thiết phải bảo quản lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 48 giờ.
• Ánh sáng trực tiếp có thể tác động làm thay đổi hương vị của sữa: Vì thế, để bảo quản sữa được lâu, bạn nên để chúng ở khu vực tối nhất trong ngăn mát tủ lạnh.

Lốc 4 hộp sữa tươi Nestlé NutriStrong có đường hương dâu 180 ml (từ 1 tuổi)

6Địa điểm mua sữa tươi chính hãng

Những thương hiệu sữa nổi tiếng như sữa tươi Vinamilk, sữa tươi TH True milk, sữa tươi Dalatmilk, sữa tươi Nutimilk, sữa hạt 137,... đang được phân phối tại hệ thống cửa hàng AVAKids. Bạn có thể mua sữa tươi chính hãng tại hệ thống cửa hàng AVAKids trên toàn quốc hoặc đặt mua online thông qua website avakids.com để được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Bạn có thể mua hàng tại hệ thống siêu thị AVAKids trên toàn quốc

Sữa tươi rất giàu Vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, mặc dù sữa tươi bị chua không thể uống trực tiếp, nhưng bạn vẫn có thể tận dụng chúng để làm bánh, chế biến thực phẩm, làm đẹp, tẩy rửa đồ dùng,… Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với AVAKids qua tổng đài 1900.866.874 hoặc website avakids.com để được giải đáp và hỗ trợ mua hàng nhé!