Vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Top 20 thực phẩm bổ sung vitamin B6

Vitamin B6 thuộc một trong những loại vitamin và khoáng chất giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nhiều người thắc mắc không biết vitamin B6 có trong thực phẩm nào. Vậy hãy cùng AVAKids tìm hiểu những loại thực phẩm giàu vitamin B6 qua bài viết sau đây.

1Vitamin B6 là gì?

Vitamin B6 là loại vitamin nhóm B, có tên hóa học là pyridoxine, thường có trong thực phẩm và các chất bổ sung. Pyridoxal phosphate là một dạng hoạt động của vitamin B6, giúp giữ homocysteine ​​ở mức bình thường, tránh các vấn đề về tim mạch, hỗ trợ miễn dịch và sức khỏe não bộ.

Cơ thể con người không thể tự sản xuất ra vitamin B6, do đó mọi người thường cung cấp chất này cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung. Đáp ứng đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể vừa mang lại cho bạn một sức khỏe tốt vừa ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

Sữa tươi tiệt trùng TH true MILK không đường 1 lít (từ 1 tuổi) chứa nhiều vitamin B6

2Lợi ích của vitamin B6 đối với sức khỏe mẹ và bé

Các chất dopamine, serotonin,... có trong vitamin B6 sản xuất ra huyết sắc tố. Chúng có khả năng giúp điều trị các hội chứng tiền kinh nguyệt như trầm cảm, lo âu, khó chịu, ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu, giảm tình trạng nôn nghén ở mẹ bầu, đảm bảo thai kỳ luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra, vitamin B6 còn có các thành phần giúp duy trì nồng độ omocysteine trong cơ thể luôn ở mức bình thường. Góp phần cải thiện chức năng của não bộ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer đối với người cao tuổi. Đồng thời phòng ngừa, giảm thiểu nguy cơ tắc mạch máu, tránh các bệnh về mắt và tim mạch.

Viên uống Elevit bổ sung vitamin và khoáng chất 30 viên

3Những ai nên bổ sung vitamin B6

Việc bổ sung vitamin B6 hằng ngày đem lại lợi ích cho nhiều người, tuy nhiên, có một số nhóm đối tượng đặc biệt cần bổ sung vitamin B6 đều đặn để duy trì sức khỏe và tinh thần:

4 20 thực phẩm bổ sung vitamin B6 hiệu quả 

4.1. Sữa

Trung bình mỗi cốc sữa dê hoặc sữa bò sẽ cung cấp 5% lượng vitamin B6 và một cốc sữa tách béo cung cấp 1% lượng vitamin B6. Sữa tươi còn có nhiều loại vitamin khác cùng lượng lớn canxi giúp tăng cường sức khỏe xương khớp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Nếu sử dụng quá ít các thực phẩm có chứa vitamin B6 có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh trung ương. Vì vậy, thường xuyên uống sữa sẽ giúp duy trì hàm lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể, hạn chế xảy ra các vấn đề về sức khỏe.

Sữa dinh dưỡng Vinamilk không đường 220 ml (từ 1 tuổi)

4.2. Phô mai ricotta

Vitamin B6 tan trong nước và có trong thành phần váng sữa của phô mai. Phô mai ricotta có kết cấu mềm mịn cùng hương vị dịu êm, chứa lượng lớn vitamin B6 tốt cho sức khỏe. Loại phô mai này thường có trong các món đặc sản của Ý như Lasagna và bánh pho mát.

4.3. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc thường có chứa nhiều loại vitamin bao gồm cả vitamin B. Chỉ cần ăn 30g ngũ cốc mỗi sáng là đã đủ lượng vitamin B6 cần có cho một ngày. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như ngũ cốc yến mạch hay lúa mì sẽ cung cấp cho bạn nguồn dinh dưỡng cần thiết và hạn chế tinh bột.

4.4. Trái cây khô

Những loại trái cây khô như nho sấy khô hay mận khô cũng chứa rất nhiều vitamin B6. Khi ăn 100g mận khô, cơ thể của bạn sẽ nhận được 0.75 mg vitamin B6. Hàm lượng này tương đương 37% lượng vitamin B6 cần được bổ sung cho cơ thể trong một ngày.

Trái cây khô chứa nhiều vitamin B6

4.5. Hạt hướng dương

Trong hạt hướng dương chứa khá nhiều loại Vitamin và chất béo lành mạnh. Mỗi 100g hạt hướng dương có khoảng 1.35 mg vitamin B6, chiếm 67% vitamin B6 cơ thể cần được bổ sung mỗi ngày. Nhưng bạn không nên ăn quá nhiều tránh bị ho, rát họng.

4.6. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người, đặt biệt là vào dịp Tết bởi hương vị thơm ngon cùng nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g hạt dẻ cười chứa khoảng 1.12 mg vitamin B6, chiếm 56% lượng vitamin B6 cơ thể cần mỗi ngày.

4.7. Bơ

Bơ là một loại quả rất được yêu thích bởi hương vị ngon, dịu cùng lượng lớn Vitamin và chất béo lành mạnh. Lượng vitamin B6 có trong mỗi quả bơ là khoảng 0.4 mg. Ăn bơ thường xuyên giúp ngăn ngừa các bệnh về thần kinh và giảm stress rất tốt.

4.8. Cá ngừ

Cá ngừ là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Có khoảng 1.04 mg vitamin B6 trong mỗi 100g cá ngừ, tương đương 52% giá trị hàng ngày cơ thể cần. Không những thế, cá ngừ còn có nhiều chất béo lành mạnh tốt sức khỏe.

Cá ngừ chứa nhiều dinh dưỡng

4.9. Cá hồi

Cá hồi là một nguồn phong phú axit béo omega 3 và vitamin B6 trong nhóm thực phẩm. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của tuyến thượng thận, cơ quan có trách nhiệm sản xuất những hormone quan trọng như adrenalin, cortisol và aldosterone.

Những hormone trên đều đóng vai trò trong việc điều chỉnh huyết áp và duy trì cân bằng đường huyết trong cơ thể. Do đó, để bổ sung vitamin B6, bạn có thể thêm cá hồi vào chế độ ăn hàng ngày với nhiều cách chế biến hấp dẫn như áp chảo, nướng, xào hoặc ăn sống. 

Cháo tươi Cây Thị vị cá hồi, rong biển gói 240g

4.10. Thịt bò

Thịt bò không những là thực phẩm giúp bổ máu mà nó còn chứa một lượng đáng kể protein và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể bao gồm vitamin B6. Trong 100g thịt bò có khoảng 0.68 mg vitamin B6, chiếm 37% lượng Vitamin cần thiết mỗi ngày.

Thường xuyên ăn thịt bò không những tạo cho bạn cảm giác luôn căng tràn năng lượng mà nó còn cung cấp protein và axit amin nuôi dưỡng các khối cơ, duy trì sự phát triển bền vững của cơ thể, mang lại cho bạn một cơ thể săn chắc và khỏe khoắn.

Cháo tươi Cây Thị vị thịt bò, cà rốt gói 240g

4.11. Thịt ức gà

4.12. Gan

Nội tạng động vật thường cung cấp lượng dưỡng chất rất lớn cho cơ thể. Hàm lượng vitamin B6 có trong gan rất cao. Trong 100g gan bò có khoảng 51% lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, gan bò cũng chứa nhiều loại Vitamin nhóm B khác.

4.13. Nấm men dinh dưỡng

Trong 15 - 30g nấm men dinh dưỡng chứa khoảng 480% lượng vitamin B6 cho cơ thể, đây là một hàm lượng rất lớn. Ngoài ra, nấm men dinh dưỡng còn cung cấp vitamin B12 và các loại vitamin khác với nguồn dinh dưỡng tương đương thịt động vật.

4.14. Các loại đậu

Đối với người ăn chay, việc bổ sung những thực phẩm thuộc loại đậu và họ đậu vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày là một cách giữ cho lượng vitamin B6 trong cơ thể luôn ổn định. Các loại đậu như đậu nành, đậu xanh hay đậu lăng cũng thay thế thịt cá rất tốt.

4.15. Cà rốt

Lượng vitamin B6 trong một củ cà rốt là bằng với một ly sữa. Cà rốt cũng chứa rất nhiều chất xơ và vitamin A cần thiết cho cơ thể. Vitamin B6 trong cà rốt hỗ trợ việc hình thành vỏ bọc protein quanh thành tế bào thần kinh, lớp vỏ này được gọi là myelin.

Bột ăn dặm Nestlé gà hầm cà rốt

4.16. Cải bó xôi

Có khoảng 0.24 mg lượng vitamin B6 trong cải bó xôi, chiếm khoảng 12% citamin cơ thể cần mỗi ngày. Mặc dù lượng vitamin này không nhiều so với các thực phẩm khác nhưng cải bó xôi là loại thực phẩm bổ sung vitamin B6 mà bạn không nên bỏ qua.

Ngoài vitamin B6, cải bó xôi còn chứa các loại vitamin A, vitamin C và chất Sắt. Vitamin B6 trong cải bó xôi góp phần tạo ra những kháng thể, giúp ngừa nhiễm trùng và đẩy lùi bệnh tật. Do đó, nên bổ sung cải bó xôi trong chế độ ăn uống hằng ngày của bạn.

Bột ăn dặm MetaCare cá hồi, phô mai, cải bó xôi và olive hộp 200g (7 - 24 tháng)

4.17. Chuối

Chuối có chứa rất nhiều vitamin B6 cần thiết cho cơ thể. Trong 100g chuối có khoảng 0,37 mg vitamin B6, chiếm 18% hàm lượng cơ thể cần. Chúng giúp sản sinh ra hormone serotonin và norepinephrine, hỗ trợ tốt hoạt động của hệ thần kinh và truyền tín hiệu lên não.

Dinh dưỡng trái cây nghiền HiPPiS táo, chuối túi 100g (từ 4 tháng)

4.18. Trứng

Trứng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, không chỉ chứa vitamin B6 mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác. Do đó, nếu một ngày tiêu thụ trung bình 2 quả trứng, cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 10% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày.

4.19. Mật đường và siro cây mía cỏ

Mật đường và siro cây mía cỏ là những chất tạo ngọt tự nhiên vì chúng chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng chúng để thay thế cho các loại đường tinh luyện hoặc siro bắp. Trong mỗi 100g hai nguyên liệu trên đều cung cấp khoảng 0.67mg vitamin B6 cho cơ thể.

4.20. Men dinh dưỡng tăng cường

Đây là một loại thực phẩm rất tiện lợi chứa cả vitamin B12 và vitamin B6. Ngoài ra, nó còn cung cấp 20mcg biotin, tương đương 69% nhu cầu hàng ngày trong mỗi 15g.

Men dinh dưỡng thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bia, bánh mì và nấm. Chúng chứa đến 775% nhu cầu vitamin B12 và khoảng 480% RDI (định lượng dinh dưỡng hàng ngày) cho cơ thể chỉ trong 15g men. Mặc dù hàm lượng này vượt quá nhu cầu, nhưng chúng sẽ được cơ thể tiêu thụ dần và không gây hại.

Vì vậy, nếu bạn thiếu vitamin B6 và vitamin B12, hãy bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày. Men dinh dưỡng là lựa chọn thích hợp cho những người ăn chay hoặc không ăn thịt động vật.

Men vi sinh Kentek Biotummy hỗ trợ giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa 30 gói

5Biểu hiện của việc thiếu hụt và triệu chứng dư thừa vitamin B6

5.1. Biểu hiện của việc thiếu hụt vitamin B6

Việc thiếu vitamin B6 thường xảy ra khi hàm lượng các vitamin nhóm B trong cơ thể thấp. Nếu chỉ thiếu hụt nhẹ có thể sẽ không có triệu chứng. Nhưng nếu tình trạng này nặng hơn hoặc kéo dài sẽ gây thiếu máu cục bộ, buồn phiền và giảm khả năng miễn dịch.

Do đó, bạn cần lưu ý những tình huống có thể là nguy cơ cản trở sự hấp thụ vitamin B6 của cơ thể như: Bệnh thận, rối loạn đường ruột, rối loạn viêm tự miễn dịch hoặc nghiện rượu. Điều này sẽ khiến cơ thể mất chất và dẫn đến nhiều loại bệnh.

Siro Pediakid 22 Vitamines bổ sung vitamin và khoáng chất 125 ml

5.2. Triệu chứng của việc dư thừa vitamin B6

Nếu sử dụng vitamin B6 với liều cao trên 1.000 mg mỗi ngày trong một thời gian dài có thể dẫn đến các triệu chứng sau:

• Bệnh thần kinh ở các vị trí bàn chân và bàn tay.
• Mất kiểm soát các chuyển động của cơ thể.
• Thường xuyên cảm thấy buồn nôn.

vitamin B6 rất quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu loại Vitamin này sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy truy cập website avakids.com hoặc liên hệ ngay cho chúng tôi qua tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được giải đáp miễn phí nhé!