Bật mí công thức làm cá hồi áp chảo cho bé hấp dẫn nhất

Cá hồi giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Do đó, mẹ đừng bỏ qua những món cá hồi áp chảo cho bé, vừa thơm ngon, vừa dễ làm. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids vào bếp ngay mẹ nhé!

Theo các chuyên gia, trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên ăn được cá hồi. Không chỉ là thực phẩm giàu omega 3 cho bé, cá hồi còn chứa nhiều vitamin A, vitamin D và là nguồn bổ sung canxi cho trẻ dồi dào. Do đó, mẹ hãy thử làm món cá hồi áp chảo cho bé ăn dặm với những công thức dưới đây nhé! 

1Cá hồi áp chảo cho bé sốt xì dầu

Thịt cá hồi áp chảo ngọt thanh và chắc kết hợp cùng sốt xì dầu đậm đà rất ngon. Mẹ có thể tham khảo cách làm cá hồi áp chảo cho bé với sốt xì dầu như sau:

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 100 gram
• Xì dầu: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: 1 ít
• Tỏi: 1 tép
• Hành lá: 1 nhánh
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng hoặc ngâm sữa tươi để khử mùi tanh
• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ
• Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ
• Làm nóng chảo dầu rồi cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 2 mặt
• Pha xì dầu với một ít nước lọc, đường và hạt nêm
• Phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp xì dầu vào đun sôi thì tắt bếp
• Rưới sốt xì dầu lên cá hồi là hoàn thành. 

Cá hồi áp chảo xì dầu là món ăn được nhiều bé yêu thích nên thường mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi mỗi tuần.

Món cá hồi áp chảo sốt xì dầu rất dễ làm

2Cá hồi áp chảo sốt cam cho bé ăn dặm

Món cá hồi áp chảo cho bé kèm với nước sốt cam chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Công thức làm món này đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 100 gram
• Cam: 1 quả
• Bơ lạt: ½ miếng
• Bột năng: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Sơ chế cá hồi rồi rửa sạch và để ráo nước
• Đun chảy bơ lạt và cho cá hồi vào áp chảo
• Cam cắt đôi, một nửa vắt lấy nước, một nửa thì gỡ thành tép nhỏ
• Cho nước cam và tép cam vào nồi nấu ở lửa vừa
• Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, sau đó cho vào nồi nước cam và khuấy đều rồi tắt bếp
• Rưới đều sốt cam lên cá hồi rồi cho bé thưởng thức. 

Gợi ý cách làm cá hồi áp chảo cho bé giàu dinh dưỡng

3Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi cho bé

Cá hồi áp chảo cho bé ăn dặm với sốt bơ tỏi có mùi thơm hấp dẫn, vừa béo vừa bổ dưỡng. Đặc biệt, tỏi có công dụng kháng viêm rất tốt cho hệ miễn dịch của bé. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 100 gram
• Bơ lạt: 1 miếng
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 1 tép
• Gia vị: 1 ít
• Dầu ô liu Thuyền xưa ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Làm sạch cá hồi và ướp với gia vị cho thấm
• Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ
• Làm nóng chảo dầu và cho bơ vào đun chảy
• Cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín
• Phi thơm hành tỏi và nêm ít gia vị
• Cho phần sốt bơ tỏi lên cá hồi rim khoảng 4 - 5 phút là thưởng thức. 

Cá hồi áp chảo cho bé sốt bơ tỏi cực kỳ ngon

4Cá hồi áp chảo cho bé sốt kem tươi

Thịt cá hồi mềm và tươi ngon hòa cùng vị béo của sốt kem tươi tạo nên một món ăn hấp dẫn. Mẹ cho bé ăn dặm với món ngon này sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng. Công thức làm cá hồi áp chảo cho bé với sốt kem tươi như sau:

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 200 gram
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Bơ lạt: 20 gram
• Hành tây: ½ củ
• Dầu ô liu Kiddy: 2 muỗng cà phê
• Gia vị: 1 ít

Cách làm:

• Bóc vỏ hành tây rồi rửa sạch và cắt hạt lựu
• Rửa sạch cá hồi và ướp với một ít gia vị
• Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng rồi cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín
• Đun chảy bơ lạt và cho hành tây vào phi thơm
• Tiếp đến, cho sữa tươi vào khuấy đều và đun đến khi thành sốt sánh lại
• Lọc sốt kem tươi qua rây cho thật mịn
• Bày cá hồi ra dĩa, rưới sốt kem tươi lên và cho bé thưởng thức.

Món cá hồi áp chảo sốt kem tươi vừa ngon miệng, vừa bắt mắt

5Cá hồi áp chảo sốt chanh dây ăn dặm

Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, món cá hồi áp chảo cho bé với sốt chanh dây còn có hương vị vô cùng thơm ngon. Phần thịt cá hồi béo thấm vị chua ngọt của chanh dây sẽ làm kích thích vị giác của bé, giúp bé ngon miệng hơn. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 200 gram
• Chanh dây: 1 quả
• Măng tây: 1 - 2 nhánh
• Bột năng: 1 muỗng cà phê
• Tỏi: 1 tép
• Dầu ăn: 1 muỗng canh dầu ăn dặm cho bé như dầu oliu, dầu cá hồi Kiddy, dầu gấc Tường An,...
• Gia vị: 1 ít

Cách làm:

• Sơ chế cá hồi và đem ướp với một ít gia vị
• Làm nóng chảo dầu và cho cá hồi vào áp chảo
• Rửa sạch măng tây và đem xào chín
• Vắt lấy nước chanh dây và thêm đường, muối để làm sốt
• Đun hỗn hợp chanh dây và thêm ít bột năng để sốt sệt lại
• Rưới sốt chanh dây lên cá hồi là xong. 

Mách mẹ cách làm cá hồi áp chảo cho bé ăn dặm hấp dẫn

6Cá hồi áp chảo cho bé sốt mật ong

Mật ong có chứa chất chống oxy hóa, các loại vitamin tốt, dùng mật ong cũng là cách tăng sức đề kháng cho bé hiệu quả. Khi kết hợp mật ong với cá hồi sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 100 gram
• Mật ong rừng Xuân Nguyên: 2 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: ½ muỗng cà phê
• Bơ lạt: 1 miếng
• Dầu ăn: 1 ít dầu ăn dặm cho bé như dầu óc chó Thuyền Xưa, dầu oliu Ajinomoto
• Xì dầu: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: 1 ít

Cách làm:

• Sơ chế cá hồi rồi ướp với ít gia vị cho thấm
• Làm nóng chảo dầu và cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt 
• Cho mật ong, nước cốt chanh, bơ và xì dầu vào chảo khác nấu ở lửa nhỏ để làm sốt
• Sốt sánh lại thì cho cá hồi vào nấu đến khi cạn thì tắt bếp
• Như vậy, mẹ đã hoàn thành công thức làm cá hồi áp chảo cho bé với sốt mật ong rồi đấy.

Món cá hồi áp chảo cho bé rất dễ thực hiện

Cá hồi áp chảo vàng óng, thơm lừng, giàu omega-3 và protein, là món ăn tuyệt vời giúp phát triển trí não cho bé. Tuy nhiên, để dưỡng chất từ cá hồi được hấp thu trọn vẹn, hệ tiêu hóa cần được hỗ trợ tốt. Đây là lúc sữa bột như sữa Friso, Enfa, Aptamil, Meiji hay NAN,... phát huy công dụng: vừa giúp tiêu hóa hiệu quả, vừa củng cố đề kháng và miễn dịch, để bé tận hưởng trọn vẹn hương vị cũng như lợi ích dinh dưỡng từ món ăn.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Hy vọng với gợi ý của AVAKids về các công thức nấu cá hồi áp chảo cho bé sẽ giúp mẹ có thêm nhiều món ngon, bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con. Mẹ hãy vào bếp làm ngay cho bé yêu thưởng thức nhé!