Cách làm kẹo dẻo từ bột năng cho bé thơm ngon, lạ miệng

Hiện nay, nhiều mẹ làm kẹo dẻo cho con bằng cách tận dụng những nguyên liệu có sẵn tại nhà như bột năng. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu cách làm kẹo dẻo với bột năng vô cùng độc đáo này nhé!

1Cách làm kẹo dẻo từ bột năng cực đơn giản cho mẹ

Dưới đây là những cách làm kẹo dẻo với bột năng đơn giản, hấp dẫn:

Kẹo dẻo bột năng với cam

Nguyên liệu:

• 50g bột năng
• 3 quả cam 
• 300g mạch nha (siro đường)
• 40g bơ lạt
• 10 ml nước cốt chanh
• 40g đường
• 200 ml nước lọc

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ, vắt lấy nước cam
• Bước 2: Cho bột năng vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều cho bột tan ra
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp rồi đổ nước cam vừa vắt, mạch nha, nước cốt chanh và đường vào đảo đều
• Bước 4: Thêm bơ lạt vào đun với lửa nhỏ. Cách làm kẹo dẻo từ bột năng chuẩn là vừa đun vừa đảo đều để tránh kẹo bị đông cứng
• Bước 5: Cho bột năng từ từ vào nồi và trộn đều. Sau đó, tiếp tục vừa đun vừa đảo đều để hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp
• Bước 6: Cho thành phẩm vào giấy nến, gấp lại và cán mỏng
• Bước 7: Để kẹo nguội, cắt miếng nhỏ và trộn đều với đường là có thể cho bé ăn được rồi. Món kẹo dẻo này thích hợp để mẹ đưa vào bữa phụ cho bé 2 tuổi đấy!

Kẹo dẻo bột năng mix dưa hấu

Nguyên liệu:

• 50g bột năng
• 200g dưa hấu
• 40g đường cát
• 100g mạch nha
• 10 ml nước cốt chanh
• 200 ml nước lọc

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ, tách bỏ hạt rồi cắt dưa hấu thành miếng nhỏ và ép lấy nước
• Bước 2: Cho bột năng vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều cho bột tan ra
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp rồi cho nước dưa hấu, mạch nha, nước cốt chanh và đường vào đảo đều. Mẹ vừa đun vừa đảo đều tránh kẹo bị vón cục
• Bước 4: Cho bột năng từ từ vào nồi và trộn đều. Sau đó, tiếp tục vừa đun vừa đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp
• Bước 5: Đổ kẹo ra khuôn và để nguội. Sau đó, mẹ tách lấy kẹo và trộn đều với đường là đã hoàn thành rồi.

Bật mí cách làm kẹo dẻo bột năng mix dưa hấu thơm ngon

Kẹo dẻo bột năng và táo

Táo là thực phẩm giàu chất xơ và có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế, các món ăn dặm từ táo được nhiều mẹ tin dùng cho bé. Đặc biệt, khi áp dụng cách làm kẹo dẻo từ bột năng với táo hứa hẹn sẽ đem đến bữa phụ cho bé 6 tháng vừa kích thích vị giác, vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 50g bột năng
• 2 quả táo
• 100g siro đường
• 40g đường
• 30g bơ lạt
• 5 ml nước cốt chanh
• 200 ml nước lọc

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ, loại bỏ hạt rồi cắt táo thành miếng nhỏ và ép lấy nước
• Bước 2: Pha bột năng với ít nước lọc rồi khuấy đều cho tan ra
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho bột năng, nước ép táo, nước cốt chanh và siro đường vào rồi đảo đều cho hỗn hợp tan ra
• Bước 4: Thêm bơ lạt vào nồi. Đun với lửa nhỏ và đảo đều kẹo không bị đông cứng
• Bước 5: Cho bột năng từ từ vào nồi và trộn đều. Sau đó, tiếp tục vừa đun vừa đảo đều để hỗn hợp đặc sền sệt lại thì tắt bếp
• Bước 6: Đổ kẹo vào giấy nến, gấp lại và cán mỏng
• Bước 7: Để kẹo nguội, cắt miếng nhỏ và trộn đều với đường là hoàn thành.

Kẹo dẻo bột năng xoài

Nguyên liệu:

• 50g bột năng
• 200g xoài cát chín
• 50g đường cát
• 40g mạch nha
• 2ml nước chanh
• 200ml nước lọc

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt phần thịt xoài thành miếng nhỏ. Sau đó, mẹ dầm nhuyễn hoặc cho xoài vào máy xay sinh tố để xay mịn
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi cho xoài vào đun với lửa vừa. Lúc này, mẹ cần phải đảo đều tay để tránh bị khét
• Bước 3: Khi thấy hỗn hợp xoài nổi bong bóng thì thêm mạch nha và đường vào nồi rồi khuấy đều
• Bước 4: Đun thêm 5 phút thì cho nước cốt chanh vào, trộn đều rồi tắt bếp
• Bước 5: Mẹ nhanh tay đổ hỗn hợp kẹo xoài dẻo vào khuôn, để yên trong 1 giờ cho kẹo nguội hoàn toàn
• Bước 6: Lăn từng viên kẹo sơ qua đường là có thể cho bé ăn được rồi.

Cách làm kẹo dẻo bột năng xoài hấp dẫn

Kẹo dẻo bột năng chanh dây

Nguyên liệu:

• 50g bột năng
• 1 quả chanh dây
• 40g đường cát
• 200 ml nước lọc

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch và cắt đôi chanh dây, dùng muỗng tách lấy phần thịt chanh dây rồi đãi sạch hạt bằng rây
• Bước 2: Pha bột năng với nước lọc
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp rồi cho bột năng, nước cốt chanh dây vừa lọc, đường vào nồi và khuấy đều
• Bước 4: Đun hỗn hợp trên với lửa lớn trong 5 phút cho đến khi cho sền sệt thì tắt bếp
• Bước 5: Nhanh chóng đổ kẹo dẻo vào khuôn rồi để yên cho kẹo nguội hẳn
• Bước 6: Cuối cùng, mẹ tách lấy kẹo và lăn qua với đường là có thể cho bé thưởng thức.

2Đôi lời từ AVAKids

Cách làm kẹo dẻo từ bột năng không khó. Các mẹ hoàn toàn có thể chế biến món ăn vặt siêu ngon này để đổi vị cho bé ăn ngon hơn. Chúc các mẹ thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt