Cách làm bánh xèo cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn

Món bánh xèo giòn tan là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Cùng chuyên mục Chăm sóc trẻ 0 – 3 tuổi của AVAKids tham khảo ngay 5 cách làm bánh xèo cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn nhé!

15 cách làm bánh xèo cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn

Bánh xèo thịt ba chỉ, tép đồng cho trẻ trên 12 tháng tuổi

Thịt ba chỉ và tép đồng là những thực phẩm giàu protein và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy tham khảo cách làm bánh xèo cho bé từ thịt ba chỉ và tép đồng dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 4 muỗng canh bột bánh xèo
• 30g thịt heo ba chỉ
• 20g tép đồng
• Nấm kim châm, dầu ăn, hành lá

Cách thực hiện:

• Bỏ chân, đầu và đuôi tép đồng, rửa sạch rồi xào chín.
• Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành từng miếng mỏng và áp chảo
• Rửa sạch và cắt khúc ngắn nấm kim châm
• Pha bột bánh xèo theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì rồi trộn vào một ít hành lá thái nhỏ
• Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi quét một lớp dầu ăn, cho thịt heo, tép, nấm vào trước rồi đổ một lớp bột bánh xèo mỏng lên trên và đậy nắp chờ chín
• Khi bánh xèo chín mẹ hãy lật miếng bánh lại rồi gấp đôi và áp 2 mặt bánh cho giòn là hoàn thành.

Bánh xèo ba chỉ tép đồng thích hợp sử dụng cho trẻ 12 tháng tuổi trở lên

Xem thêm: Cháo thịt heo cho bé, súp thịt heo cho bé

Bánh xèo tôm nấm

Trong tôm chứa nhiều protein, canxi, sắt, magie, phốt pho,… Còn nấm hương lại là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin B, rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Do đó, sự kết hợp giữa các nguyên liệu này trong món bánh xèo sẽ giúp bổ sung cho bé nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 6 muỗng cà phê bột gạo hữu cơ
• 1 con tôm sú
• 3 cái nấm hương tươi
• Hành lá thái nhỏ, hành tím băm, dầu mè, bột nghệ

Cách thực hiện:

• Khuấy tan bột gạo với một ít nước lọc rồi cho thêm bột nghệ và hành lá thái nhỏ
• Bóc vỏ tôm, rửa sạch, lấy chỉ lưng và băm nhuyễn
• Rửa sạch nấm hương rồi băm nhỏ
• Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho vào một ít dầu mè
• Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm, tiếp tục cho tôm vào xào nhanh tay để tôm săn lại rồi cho nấm vào xào thêm khoảng 1 phút
• Cho tôm và nấm vừa xào vào chén bột gạo và khuấy đều
• Bắt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào một ít dầu mè. Khi dầu nóng, mẹ múc từng muỗng bột đổ vào và dàn đều. Khi bánh chín vàng thì trở bên
• Đợi bánh chín đều 2 mặt thì mẹ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và cho bé thưởng thức.

Bánh xèo tôm nấm giàu dinh dưỡng cho bé

Xem thêm: Cháo tôm cho bé, cháo nấm cho bé, chả tôm cho bé ăn dặm

Bánh xèo Udon cho bé ăn dặm (Công thức chia sẻ bởi người dùng)

Bánh xèo Udon là một trong những món bánh xèo Nhật Bản lạ miệng và hấp dẫn dành cho các bé trong độ tuổi ăn dặm. Mẹ hãy tham khảo ngay cách làm bánh xèo cho bé theo phong cách Nhật dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 4 cọng mì Udon
• 50g thịt gà (lấy phần ức)
• 1 quả trứng gà
• 20g cà rốt
• 20g măng tây
• Muối, dầu mè

Cách thực hiện:

• Luộc chín mì Udon rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh và cắt nhỏ.
• Rửa sạch, luộc chín măng tây và cà rốt rồi thái nhỏ.
• Rửa sạch, luộc chín thịt ức gà và thái nhỏ.
• Cho mì Udon, ức gà, cà rốt, măng tây vào bát rồi đập vào 1 quả trứng, nêm thêm một chút muối và đánh đều.
• Bắt chảo chống dính, cho vào một chút dầu mè, đợi dầu sôi thì trút hỗn hợp mì Udon, trứng, cà rốt, măng tây vào và dàn đều lên chảo.
• Cho thêm xíu nước, đậy vung cho đến khi bánh xèo chín đều thì vớt ra cho bé thưởng thức.

Bánh xèo Udon phong cách Nhật Bản

Xem thêm: Cháo gà cho bé, cháo trứng gà cho bé, nấu súp gà cho bé

Bánh xèo thịt bò (Công thức chia sẻ bởi người dùng)

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều sắt, protein nên rất tốt cho trẻ bị thiếu máu. Đồng thời, cách làm bánh xèo cho bé từ thịt bò cũng rất dễ thực hiện theo các bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 40g bột bánh xèo
• 20g tôm bạc
• 20g thịt bò
• Hành tỏi băm, muối, dầu mè

Cách thực hiện:

• Rửa sạch tôm, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đất và băm nhỏ.
• Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ rồi ướp với một chút hành tỏi băm và muối.
• Pha bột bánh xèo theo hướng dẫn trên bao bì rồi cho tôm và thịt bò băm vào trộn đều.
• Bắt chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo một ít dầu mè, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp bột bánh xèo vào dàn đều.
• Khi bánh xèo chín vàng thì trở bên, đợi bánh chín đều là mẹ có thể vớt ra và cho trẻ thưởng thức khi còn nóng.

Bánh xèo thịt bò bổ sung sắt cho bé

Xem thêm: Bánh thịt bò cho bé, cháo thịt bò cho bé, súp thịt bò cho bé

Bánh xèo somen rau củ

Bánh xèo somen rau củ là một trong những món ăn dặm ngon giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé. Để có món bánh xèo chuẩn vị, mẹ hãy thực hiện theo cách làm bánh xèo cho bé dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10g mì somen
• 2 muỗng canh bột gạo hữu cơ
• 1 nhánh bông cải xanh nhỏ
• 1 khoanh cà rốt nhỏ
• Hành lá thái nhỏ
• 20g thịt heo nạc
• 1 lòng đỏ trứng gà (bé trên 1 tuổi lấy cả lòng trắng)
• Dầu hạt cải

Cách thực hiện:

• Luộc mì somen vừa chín tới thì vớt ra, xả với nước lạnh, để ráo và cắt nhỏ.
• Rửa sạch thịt nạc, bông cải xanh, cà rốt rồi hấp chín và băm nhỏ.
• Cho mì somen, thịt nạc, bông cải xanh, cà rốt vào 1 cái bát, thêm trứng và bột gạo vào trộn đều (có thể thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc).
• Bắt chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo một ít dầu hạt cải, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp bột bánh xèo vào dàn đều.
• Trở bánh lại cho chín đều mặt là mẹ có thể vớt ra cho bé thưởng thức.

Bánh xèo somen rau củ giàu chất xơ cho bé

Xem thêm: Mì somen cho bé, cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm bột cà rốt ăn dặm

2Lưu ý khi cho trẻ ăn bánh xèo

Bên cạnh việc tìm hiểu về cách làm bánh xèo cho bé thơm ngon, chuẩn vị, mẹ cũng cần biết một số lưu ý sau đây khi làm bánh xèo cho bé:

• Đối với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ cần hạn chế nêm các loại gia vị.
• Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể sử dụng thêm các loại gia vị và nước mắm cho bé.
• Tùy thuộc vào khả năng ăn thô của trẻ mà các nguyên liệu làm bánh cần được thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn để giúp trẻ không bị nghẹn khi ăn.

Lưu ý khi cho trẻ ăn bánh xèo:

• Bánh xèo thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi trở lên.
• Trong lần đầu tiên thử món ăn mới, trẻ có thể không chịu hợp tác. Do đó, mẹ hãy kiên trì tập cho bé làm quen với món bánh xèo từ từ.

Trên đây là chia sẻ của AVAKids về cách làm bánh xèo cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn. Hi vọng, những công thức đơn giản này đã giúp mẹ có thể dễ dàng thực hiện cho con món bánh ngon và giàu dinh dưỡng.

Tổng hợp bởi Bích Lựu

Nhật Quang đã kiểm duyệt