Top 5 cách làm bánh quy cho bé ăn dặm mẹ cần biết

Bánh quy là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho quá trình ăn dặm của trẻ không chỉ bởi vì sự thơm ngon mà trong bánh quy còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sự phát triển của trẻ. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé từ 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu về cách làm bánh quy cho bé ăn dặm nhé!

1Có nên làm bánh quy cho bé ăn dặm

Đây là câu hỏi người nhiều mẹ quan tâm. Thực tế, khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, mẹ nên cho bánh quy vào thực đơn hằng ngày của trẻ. Bởi vì hương vị thơm ngon của bánh quy sẽ giúp kích thích bé ăn nhiều hơn, đồng thời với hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ có thể hỗ trợ cho quá trình phát triển toàn diện ở trẻ. 

Khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, mẹ nên cho bánh quy vào khẩu phần ăn của trẻ.

2Khi nào nên làm bánh quy cho bé ăn dặm

Thông thường, trẻ từ 6 - 8 tháng tuổi sẽ bắt đầu quá trình mọc răng, đây là thời điểm lý tưởng để bắt đầu tập ăn dặm. Riêng với các loại bánh ăn dặm mẹ có thể tập cho bé ăn các loại bánh như bánh gạo, bánh quy,... ngay từ thời điểm bé có các biểu hiện ngứa lợi và hay mút tay (tháng thứ 4). Tốt nhất trước khi cho bé ăn dặm mẹ nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để tránh những ảnh hưởng bất lợi xảy ra.

3Bánh ăn dặm cho bé gồm những loại nào?

Trên thị trường có nhiều loại bánh quy cho bé ăn dặm với nhiều mẫu mã, thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên các mẹ sẽ rất khó kiểm soát được tình trạng hàng nhái, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của bé. Do vậy việc tự làm bánh quy ăn dặm cho bé sẽ là giải pháp tối ưu nhất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hàm lượng dinh dưỡng khi ăn.

Theo các chuyên gia, trẻ sau 6 tháng tuổi là thời điểm hoàn hảo để cho trẻ ăn dặm

4Gợi ý 5 công thức tự làm bánh quy ăn dặm cho bé

Cách làm bánh quy khoai tây 

Bánh quy khoai tây không chỉ có công thức chế biến đơn giản mà còn có hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sự phát triển của trẻ.

Nguyên liệu:

• Nước sôi để nguội.
• Lòng đỏ trứng gà.
• 35 g bột năng
• Bơ nhạt
• 150 g khoai tây
• Sữa tươi

Cách làm:

• Làm sạch và sơ chế khoai tây. Sau đó hấp khoai cho thật nhừ và nghiền nhuyễn và cho bột vào rây để lọc mịn
• Cho lần lượt các nguyên liệu: lòng đỏ trứng, bột năng, sữa tươi và bơ nhạt vào khoai tây đã nghiền và trộn hỗn hợp này đến khi đều
• Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, làm nóng trong 10 phút. Đồng thời chuẩn bị sẵn khay và giấy lót để đựng bánh, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30 phút.

Nguyên liệu làm bánh quy khoai tây

Xem thêm các món ăn từ khoai tây cho bé: cách nấu súp khoai tây cho bé, cháo khoai tây cho bé và bánh khoai tây cho bé ăn dặm.

Cách làm bánh quy bơ socola

Bánh quy socola giòn rụm, có vị ngọt từ socola và vị béo của bơ chắc chắn sẽ mà món ăn dặm khoái khẩu của các bé. Mẹ hãy bỏ túi ngay công thức làm bánh quy bơ socola dưới đây:

Nguyên liệu:

• Bơ lạt
• 300g bột mì
• Lòng đỏ trứng gà
• ½ muỗng cà phê bột nở
• Socola
• Gia vị: muối, đường
• Nước

Cách làm:

• Thực hiện đánh bơ với đường đến khi mịn lại, tiếp tục cho thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều lên. Cuối cùng thêm socola vào đánh cho đến khi hỗn hợp xốp lên. 
• Dùng rây để lọc mịn bột mì và bột nở đã chuẩn bị rồi cho vào hỗn hợp trước đó. Rắc thêm chút muối và trộn thật đều tay. 
• Cho tất cả hỗn hợp vừa xong vào tô lớn, dùng giấy nến gói lại. Sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản, ủ trong vòng 30 phút.
• Hỗn hợp sau khi đã ủ xong mẹ có thể lấy ra và bắt đầu bước nặn bánh. 
• Cho bánh đã được tạo hình lên lên khay, bỏ vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút. 

Nguyên liệu làm bánh quy socola

Công thức làm bánh quy nướng hạnh nhân

Bánh quy nướng hạnh nhân là món ăn ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm, chỉ bằng vài bước đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc mà mẹ có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ siêu thị, cửa hàng nào. 

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng gà
• Men nở
• muối
• Bơ lạt
• Hạnh nhân (đã bóc hạt)
• 150g bột mì

Cách làm:

• Đánh bơ với đường thật mịn, rồi sau đó cho lòng đỏ trứng vào trộn đều lên.
• Lọc bột mì và men nở qua rây đã chuẩn bị rồi cho vào hỗn hợp trước đó. Rắc thêm chút muối và trộn lên đều một lần nữa.
• Sau đó cho hỗn hợp vừa xong vào tô lớn, dùng giấy nến gói lại. Tới bước tạo hình, mẹ rắc thêm hạnh nhân có săn lên trên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Nguyên liệu làm bánh quy nướng hạnh nhân

Xem thêm các món ăn từ hạnh nhân: cách nấu cháo hạnh nhân cho bé, cách làm sữa hạnh nhân.

Cách làm bánh quy yến mạch cho bé

Yến mạch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và trí não nên được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn. Mẹ có thể tham khảo cách làm bánh quy cho bé ăn dặm dưới đây để thêm vào thực đơn ăn dặm sau đây: 

Nguyên liệu:

• 50g bột mì
• 50g yến mạch
• 3 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu cho bé
• Nước lọc.

Cách làm:

• Cho bột mì cùng yến mạch đã chuẩn bị vào một cái tô lớn và trộn lên.
• Thêm dầu ăn vào, tiếp đó trộn bột cùng với nước lạnh cho đến khi bột mịn, xốp, không dính tay thì dừng lại.
• Dùng chày cán mỏng bột ra thành từng miếng dày khoảng 0,5cm. Sau đó dùng khuôn tạo hình bánh bằng cách ấn khuôn vào.
• Dùng một lớp giấy nến để lót vào khay rồi cẩn thận xếp từng chiếc bánh đã được tạo hình vào. Trước khi nướng làm nóng lò ở 180 độ và nướng trong vòng từ 10 đến 15 phút.
• Cuối cùng lấy từng chiếc bánh ra, để nguội và thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh quy yến mạch cho bé

Xem thêm các món ăn từ yến mạch: cách làm bánh yến mạch cho bé, súp yến mạch và chè yến mạch.

Cách làm bánh quy vừng đen

Cách làm bánh quy bơ vừng đen thơm ngon, giòn rụm là món bánh được nhiều bé yêu thích. Ngoài ra loại bánh này cũng rất thích hợp để đãi khách.

Nguyên liệu:

• 50g bột mì
• 50g bơ lạt
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2g vừng đen
• 5g bột dừa
• 10g đường.

Cách làm:

• Bỏ bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó đem đi đánh nhuyễn thêm đường và lòng đỏ trứng vào.
• Dùng rây lọc bột mì thật mịn và cho vào hỗn hợp bước trên rồi trộn đều lên.
• Khi hỗn hỗn bông và xốp mẹ tiếp tục cho vừng đen cùng bột dừa vào trộn chung.
• Ở bước tạo hình bánh mẹ có thể dùng tay hoặc khuôn để nặn thành từng chiếc bánh nhỏ tùy ý. Nếu dùng tay mẹ nên đeo bao tay để bột không dính vào tay và đảm bảo vệ sinh cho món ăn.
• Cuối cùng xếp bánh vào khay có giấy nến, bỏ lò nướng ở 200 độ trong 5 phút. Tiếp tục nướng thêm 5 đến 7 phút ở 175 độ cho đến khi chín vàng là có thể đem ra thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh quy vừng đen

Ngoài những cách làm bánh quy cho bé ăn dặm mà AVAKids đã cung cấp trên đây, các mẹ có thể tự thêm nguyên liệu và thay đổi cách trang trí để món ăn hấp dẫn hơn. 

An Ninh tổng hợp

Khắc Huy đã kiểm duyệt