Mách mẹ 5 cách làm pudding xoài cho bé mềm mịn và thơm ngon

Pudding xoài là loại bánh sở hữu hương vị thơm ngon, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng chuyên mục Chăm sóc trẻ 0 – 3 tuổi của AVAKids tham khảo 5 cách làm pudding xoài cho bé mềm mịn ngay sau đây nhé!

15 cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm mềm mịn và thơm ngon

Xoài chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ như: vitamin A, vitamin E, vitamin C, kali, sắt, protein,… Do đó, mẹ có thể tham khảo cách làm pudding xoài cho bé và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng trở lên để bổ sung nhiều dưỡng chất và giúp con thích nghi với việc nhai và nuốt thức ăn.

Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm từ bột gelatin

Công thức làm pudding xoài cho bé bằng bột gelatin khá phổ biến và đơn giản. Do đó, mẹ có thể tự thực hiện tại nhà theo cách làm pudding cho bé ăn dặm dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả xoài chín
• 6g bột gelatin
• 100ml sữa bột cho bé hoặc sữa mẹ
• 120ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Cho bột gelatin vào bát rồi cho nước lọc và ngâm bột khoảng 10 phút cho nở đều.
• Rửa sạch xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ.
• Trộn xoài với sữa rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn, tiếp tục lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để giúp pudding mềm mịn hơn.
• Cho gelatin đã ngâm vào hỗn hợp xoài vừa xay và khuấy đều rồi cho vào hủ mang đi hấp cách thủy cho đến khi pudding đông lại. Quá trình hấp mẹ có thể dùng 1 chiếc tăm ghim vào pudding, nếu tăm khô thì pudding đã chín.
• Gắp hũ pudding đã chín ra ngoài, đợi nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể cho bé thưởng thức.

Cách làm pudding xoài cho bé bằng bột gelatin khá đơn giản

Xem thêm: Cách làm sinh tố xoài cho bé, cách làm nước ép xoài

Cách làm pudding xoài cho bé từ bột pudding

Cách làm pudding xoài cho bé bằng bột pudding cũng khá thuận tiện và nhanh chóng mà vẫn đảm bảo thành phẩm sở hữu độ sánh mịn và thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 50g bột pudding
• 200ml sữa công thức
• 300ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Cho bột pudding vào bát nước lọc rồi khuấy cho tan đều.
• Rửa sạch xoài chín, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi trộn với 50ml sữa công thức. Tiếp tục cho hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
• Nấu 150ml sữa công thức còn lại trên lửa lớn, khi sữa sôi thì mẹ tắt bếp rồi cho hỗn hợp xoài và sữa vừa xay vào khuấy đều tay.
• Tiếp tục cho hỗn hợp nước pudding vào nồi, khuấy nhẹ tay rồi đổ pudding xoài vào hũ thủy tinh, đợi hỗn hợp nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 giờ là có thể cho con thưởng thức.

Pudding xoài là món ngon được nhiều trẻ yêu thích

Xem thêm: Pudding yến mạch

Cách làm pudding xoài cho bé đơn giản bằng kem sữa tươi

Cách làm pudding xoài bằng cho bé 1 tuổi trở lên từ kem sữa tươi sẽ cho ra thành phẩm pudding mềm mại, thơm béo và cực kỳ hấp dẫn mà bé nào cũng yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 13g gelatin
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng cà phê vani
• 220ml sữa tươi không đường
• 50g đường
• 100ml kem tươi
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 100g sữa chua không đường
• 60ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Ngâm 10g gelatin vào bát chứa 60ml nước lọc cho bột nở ra.
• Cho 1 muỗng cà phê vani vào 2 lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan.
• Cho đường vào sữa tươi rồi đun lên, khuấy đều tay đến khi sữa sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đổ lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp gelatin vào nồi rồi khuấy đến khi tan đều.
• Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội thì cho kem tươi vào khuấy đều rồi lọc qua rây, đổ hỗ hợp vào hũ đựng và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Cho 3g gelatin vào chén, thêm một ít nước rồi đưa vào lò vi sóng vặn mức công suất trung bình trong 1 phút rồi lấy ra để nguội.
• Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt xoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm vào máy xay phần gelatin còn lại, sữa chua không đường và nước cốt chanh rồi xay cho thật nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây rồi cho vào hũ pudding sữa và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể dùng được.

Pudding xoài kem sữa tươi thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên

Cách làm pudding xoài chanh dây cho bé ăn dặm

Cách làm pudding xoài cho bé kết hợp với chanh dây khá đơn giản nhưng thành phẩm lại rất mềm mịn, sở hữu vị béo ngậy của sữa, vị ngọt thơm khó cưỡng của xoài và chanh dây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 1 quả chanh dây
• 10g gelatin
• 40g đường
• 240ml kem tươi
• 300ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách thực hiện:

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu rồi mang đi xay nhuyễn.
• Cắt đôi chanh dây, bỏ vỏ, lọc phần thịt qua rây để lấy phần nước cốt chanh.
• Cho xoài xay vào nồi và cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh dây, 6g gelatin đã ngâm nở, 20g đường rồi khuấy đều, đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp ấm lên.
• Tiếp tục cho 80ml kem tươi, 100ml sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều để hỗn hợp tan đều và hòa quyện vào nhau. Lọc hỗn hợp vừa đun qua ray rồi đổ vào hũ thủy tinh và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
• Đặt nồi lên bếp và cho vào 200ml sữa tươi, 160ml kem tươi, 4g gelatin đã ngâm nở, 20g đường rồi khuấy đều và nấu trên lửa cho cho các nguyên liệu tan và hỗn hợp sữa ấm lên.
• Lấy hỗn hợp bánh trong tủ lạnh ra và đổ thêm phần pudding sữa vừa làm lên trên. Tiếp tục đặt lại pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 5 tiếng là có thể cho bé ăn được.

Pudding xoài chanh dây là món ngon khó cưỡng

Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm bằng bột rau câu và trứng gà

Một cách làm pudding xoài cho bé khi không có gelatin đó là sử dụng bột rau câu thay thế. Thành phẩm pudding vẫn đảm bảo được sự thơm dẻo và mềm mịn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 100 ml sữa tươi
• 50g sữa đặc
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cà phê bột vani
• 10g bột rau câu giòn
• 100g đường
• 500ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt xoài rồi xay nhuyễn.
• Cho 5g bột rau câu vào 250ml nước lọc rồi đun sôi, quá trình đun cần khuấy nhẹ tránh vón cục.
• Cho hỗn hợp xoài xay, 50g đường vào phần rau câu đang nấu, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
• Đổ hỗn hợp xoài vào hủ thủy tinh, đợi nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
• Tiếp tục cho phần rau câu còn lại và 250ml nước, khuấy đều tay cho đến khi sôi.
• Cho sữa tươi, 50g đường, sữa đặc, lòng đỏ trứng gà, bột vani vào bát, đánh cho tan đều rồi cho hỗn hợp này vào phần rau đang nấu đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội.
• Lấy phần thạch xoài trong tủ lạnh ra, đổ lên lớp sữa vừa nấu, đợi nguội thì tiếp tục đặt vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại là có thể cho bé dùng được.

Pudding xoài được làm từ bột rau câu và trứng gà rất thơm dẻo và mềm mịn

Xem thêm: Cháo trứng gà cho bé, súp trứng gà cho bé

2Lưu ý khi cho trẻ ăn pudding xoài

Món pudding rất dễ thực hiện, tuy nhiên, mẹ cần lưu ý một số điều sau trong cách làm pudding xoài cho bé:

• Chọn xoài chín còn tươi tại những cửa hàng thực phẩm sạch uy tín.
• Không nên bảo quản pudding xoài trong tủ lạnh quá lâu.
• Có thể sử dụng sữa mẹ rã đông để làm pudding xoài cho trẻ dưới 1 tuổi. Ngoài ra, mẹ nên dùng sữa tươi không đường/ít đường và gelatin hữu cơ.
• Hạn chế sử dụng đường khi làm pudding để tốt cho sức khỏe của bé.

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn pudding xoài, mẹ cần nhớ:

• Chỉ nên cho bé ăn 40g – 50g pudding mỗi ngày để tránh gây ra hiện tượng khó tiêu.
• Cần để ý quan sát khi trẻ ăn pudding, nếu phát hiện trẻ bị dị ứng thức ăn thì cần ngưng dùng ngay.
• Nên lấy pudding xoài ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi cho bé ăn, tránh quá lạnh có thể gây ra viêm họng.

Trên đây là chia sẻ của AVAKids về 5 cách làm pudding xoài cho bé mềm mịn và thơm ngon. Hi vọng rằng những thông tin trên đã giúp mẹ có thể dễ dàng làm món pudding xoài bổ sung dinh dưỡng cho bé một cách dễ dàng.

Tổng hợp bởi Bích Lựu

Ngọc Hà kiểm duyệt