8 công thức cháo trứng gà non cho bé dinh dưỡng tốt để phát triển trí não

Món cháo trứng gà non cho bé là một nguồn cung cấp chất đạm quý báu, giúp bé phát triển trí não và trở nên thông minh hơn. Khi nấu cháo trứng cho bé mẹ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng.

1Lợi ích dinh dưỡng của trứng gà non

• Trứng gà non là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng giàu giá trị, cung cấp nhiều loại vitamin như B1, B6, A, D, K, và khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của trẻ em.
• Trong trứng gà non còn có Lecithin, giúp điều hòa cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, trứng gà non cung cấp năng lượng, giúp cải thiện thị lực và tăng cường trí nhớ giúp hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ.

28 công thức nấu cháo trứng gà non cho bé tăng cường trí não

2.1. Cháo trứng gà non cho bé ăn dặm đơn giản

Cháo trứng gà non là một cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm đơn giản từ trứng gà non.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà non
• Gạo tẻ 
• Gạo nếp
• Hành lá, gia vị ăn dặm

Cách thực hiện:

• Trộn 3 phần gạo tẻ với 1 phần gạo nếp, sau đó rửa sạch và đặt vào nồi nước ninh nhừ.
• Thêm gạo nếp để làm cho cháo thơm hơn và ngon hơn.
• Khi hạt gạo nở bung mềm, thêm trứng gà non vào nồi và khuấy đều.
• Nấu thêm từ 5 đến 10 phút, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Múc cháo ra tô thái hành nhỏ rắc lên trên và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Cách nấu cháo trứng gà non cho bé đơn giản

2.2. Cháo trứng gà non nấu sake cải ngọt cho bé ăn dặm

Mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé món cháo trứng gà non nấu sake cải ngọt cực kỳ bổ dưỡng chỉ với những bước đơn giản sau.

Nguyên liệu: 

• Sake: 1 khoanh 
• Cải ngọt: 1 nhánh 
• Trứng gà non: 2 quả 
• Gạo: 10g
• Hành tây

Cách thực hiện:

• Sake và cải ngọt rửa sạch cắt nhỏ.
• Gạo vo sạch và cho vào nồi đun sôi
• Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, hạ lửa và cho khoảng 1 khoanh sake vào nồi. Tiếp theo, thêm cải ngọt đã rửa sạch vào nồi và nấu cho đến khi cải ngọt trở nên mềm.
• Trong lúc cháo đang nấu, hấp trứng gà non. Đảm bảo trứng được hấp chín đều. Khi đã chín, cắt hạt lựu.
• Xào trứng gà non đã cắt lên với hành tây cắt nhỏ cho đến khi thơm và có màu vàng đẹp mắt.
• Khi cháo đã chín mềm và cải ngọt đã mềm, múc cháo vào tô và rải một lớp trứng gà non đã xào lên trên mặt cháo và bạn đã hoàn thành món ăn dinh dưỡng và ngon miệng cho bé!

Cách làm cháo trứng gà non cho bé với sake và cải ngọt

2.3. Cách nấu cháo trứng non hạt sen cho bé

Nguyên liệu: 

• Trứng gà non
• Nước dùng gà
• Gạo: 2 nắm
• Hạt sen: 2 nắm
• Gia vị, hành ngò

Cách thực hiện:

• Hầm xương gà để lấy nước dùng tạo hương vị cho cháo.
• Cho gạo, hạt sen, trứng gà non và nước dùng vào nồi áp suất và hầm cháo trong vòng 30 phút ở lửa nhỏ vừa.
• Khi cháo đã chín mềm, nêm gia vị theo khẩu vị của bé.
• Múc cháo ra tô, rắc thêm hành ngò để làm cho món cháo thêm hấp dẫn.

Cháo trứng gà non cho bé nấu với hạt sen

2.4. Món cháo trứng gà non hạt sen nấu với lá tía tô cho bé

Nguyên liệu: 

• Hạt sen khô
• Trứng gà non
• Lá tía tô
• Cà rốt
• Gạo

Cách thực hiện:

• Rửa sạch trứng gà non.
• Ngâm hạt sen khô trong nước để chúng nở. 
• Cắt cà rốt và lá tía tô thành những miếng nhỏ tùy theo độ tuổi và khả năng ăn của bé.
• Đun sôi gạo, hạt sen và cà rốt trước, đợi cho đến khi gạo nở rồi thêm lá tía tô và trứng vào nồi.
• Nấu cháo đến khi hạt sen và trứng đến chín mềm, sau đó nghiền mịn qua rây.
• Tiếp tục nấu thêm khoảng 2-3 phút, rồi múc ra tô cho bé thưởng thức.

Món cháo trứng gà non cho bé giàu dinh dưỡng

2.5. Cháo trứng gà non cho bé nấu với cà chua

Cháo trứng gà non cho bé nấu với cà chua là một món ăn với công thức đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon mẹ có thể nấu cho bé vào những ngày bận rộn.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà non
• Gạo
• Cà chua
• Hành tươi
• Dầu oliu

Cách thực hiện:

• Hành tươi rửa sạch và thái nhỏ.
• Rửa sạch cà chua, sau đó luộc chúng trong nước sôi trong vòng 1 phút. Sau khi luộc xong, bóc vỏ và loại bỏ hạt, sau đó thái nhỏ như hạt lựu để bé dễ ăn. 
• Đun sôi nước và cho gạo vào nấu tới khi gạo chín.
• Trứng gà non cắt nhỏ và đổ vào nồi cháo, nấu sôi lại cho đến khi trứng chín.
• Thêm cà chua vào nồi cháo và đun sôi đến khi chín mềm.
• Tắt bếp, múc cháo ra bát, và thêm 1 thìa dầu oliu trộn đều và rắc hàng tươi lên trên là đã hoàn thành món cháo trứng gà non nấu cà chua cho bé.

Cháo trứng gà non cho bé nấu với cà chua dễ làm

2.6. Cháo trứng gà non nấu với thịt bằm nấm hương cho bé ăn dặm

Mẹ có thể thêm nấm hương và thịt bằm vào món cháo trứng gà non cho bé để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Nguyên liệu: 

• Thịt bằm: 75g
• Nấm hương: 50g 
• Gạo nếp: 25g
• Gạo tẻ: 25g
• Trứng gà non: 1 quả 
• Hành tím: 1 củ 
• Gia vị,  hành lá, nước mắm, muối, dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bóc vỏ và cắt hành tím thành những miếng nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ 
• Ngâm nấm hương khô trong nước cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ. 
• Ướp thịt heo bằm với gia vị.
• Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, sau đó cho vào nồi thêm lượng nước phù hợp và đun sôi. Sau khi sôi, giảm lửa để ninh nhừ cháo. Đảo cháo đều để tránh bị cháy ở đáy. Để cháo nhanh nhừ hơi thì khi gạo đã nở ra một chút, đổ thêm một ít nước lạnh vào nồi cháo.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho nấm hương và thịt heo bằm đã ướp vào và đảo đều cho thịt và nấm chín hẳn, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
• Khi nồi cháo đã chín nhừ, thêm hỗn hợp thịt heo bằm đã xào vào và nấu cùng. 
• Cắt nhỏ trứng gà non và cho vào nồi cháo. Nấu trong khoảng 2 phút.
• Múc cháo ra tô, rắc hành lá lên trên trang trí và cho bé ăn khi còn ấm.

Nguyên liệu nấu cháo trứng gà non cho bé với thịt bằm nấm hương

2.7. Món cháo trứng gà non nấu nấm rơm cho bé

Nấm rơm cũng là một nguyên liệu lành tính và thơm ngon để mẹ lựa chọn khi nấu món cháo trứng gà non cho bé.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà non
• Nấm rơm
• Gia vị, hành tỏi, hạt nêm cho bé

Cách thực hiện:

• Hành tỏi rửa sạch, băm nhỏ. 
• Ướp trứng gà non với hạt nêm, hành tỏi khoảng 20 phút
• Nấm rơm rửa sạch, ngâm muối khoảng 30 phút 
• Xào xơ trứng gà non và nấm rơm cho ngấm gia vị.
• Vo gạo cho vào nồi và thêm lượng nước phù hợp để nấu cháo. Khi cháo chín mềm cho trứng gà non và nấm rơm vừa xào vào nồi nấu chung với cháo.
• Khi cháo chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi múc ra tô là đã hoàn thành xong món cháo trứng gà non nấu nấm rơm cho bé.

Cháo trứng gà non cho bé nấu với nấm rơm đơn giản

2.8. Cháo trứng gà non hầm đậu xanh, hạt sen cho bé ăn dặm

Khi nấu cháo trứng gà non cho bé ăn dặm mẹ còn có thể kết hợp với đậu xanh cùng nấm rơm để bổ sung chất xơ và vitamin cho bé.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà non
• Hạt sen: 10g
• Đậu xanh: 10g
• Gạo: 30g 
• Hạt nêm và dầu ăn cho bé

Cách thực hiện:

• Rửa sạch hạt sen, đậu xanh và vo gạo, cho vào nồi cùng với 300ml nước và nấu cho đến khi chín mềm.
• Xay nhuyễn hỗn hợp cháo đã nấu.
• Cho cháo, một ít hạt nêm và trứng gà non cắt nhỏ vào nồi, sau đó khuấy đều.
• Nấu lửa nhỏ cho đến khi cháo chín thì tắt bếp. Sau đó, nêm thêm một chút dầu ăn để hoàn tất.

Món cháo trứng gà non cho bé hầm với đậu xanh, hạt sen

Trứng gà non chứa nhiều DHA và kẽm rất tốt cho sự phát triển trí não, nhưng cũng khá giàu cholesterol. Để cơ thể bé dễ dàng chuyển hóa dinh dưỡng và tránh áp lực cho hệ tiêu hóa, mẹ có thể xen kẽ bữa ăn với sữa bổ trợ tiêu hóa. sữa Friso, Glico, sữa HiPP hay Enfa là những lựa chọn giàu lợi khuẩn, hỗ trợ tăng đề kháng, giúp bé hấp thu tốt hơn.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

3Những lưu ý khi cho nấu cháo trứng gà non cho bé

• Sử dụng trứng gà non có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng và an toàn.
• Nấu chín kỹ, đảm bảo lòng đỏ hoàn toàn chín.
• Kết hợp với thực phẩm khác để bữa ăn đa dạng.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, hạn chế cho trẻ ăn quá mặn, cháo không nên có vị lạ.
• Theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn để đảm bảo không có dấu hiệu dị ứng hoặc vấn đề tiêu hóa.

Mong rằng với các hướng dẫn và công thức nấu cháo trứng gà non cho bé đã tổng hợp ở trên, các mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn món cháo trứng bé yêu của mình. AVAkids chúc các bé luôn ăn ngon, phát triển mạnh mẽ và thông minh hơn mỗi ngày.