Ba mẹ có thể cho trẻ ăn thịt bất cứ lúc nào sau khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Trẻ có thể bắt đầu ăn thức ăn một cách an toàn khi có thể ngẩng cao đầu và tỏ ra thích ăn. Giai đoạn này nằm trong khoảng trẻ được 6 tháng tuổi, khi trẻ đã tăng gấp đôi trọng lượng so với lúc sinh.
Tuy nhiên, cần chế biến thịt phù hợp với khả năng tiêu hóa còn non nớt của bé, đảm bảo thịt được xay nhuyễn, dễ nuốt.
Các loại thịt chưa qua chế biến không có chất phụ gia thường an toàn cho trẻ ăn dặm, bắt đầu từ 6 tháng tuổi hoặc khi trẻ có dấu hiệu sẵn sàng ăn thức ăn đặc.
Trẻ đã bắt đầu ăn dặm sẽ có một số biểu hiện như kiểm soát đầu tốt, mở miệng hoặc ra hiệu rằng trẻ muốn ăn và trọng lượng lúc sinh của trẻ đã tăng gấp đôi.
Khi bé mới bắt đầu tập ăn thịt, việc lựa chọn loại thịt phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Ưu tiên những loại thịt mềm, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng sẽ giúp bé dễ làm quen, hấp thụ tốt hơn. Dưới đây là những gợi ý mẹ nên tham khảo:
Thịt có nhiều lợi ích cho trẻ đang lớn. Trong thịt có nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển tốt.
Bổ sung sắt cho bé là điều cần thiết cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Khi mới sinh, trẻ được nhận một lượng sắt từ mẹ. Lượng sắt dự trữ này chỉ tồn tại trong cơ thể bé khoảng 6 tháng, có nghĩa là ngay khi trẻ bắt đầu ăn dặm, trẻ có nhu cầu bổ sung về sắt. Khi ăn thịt, trẻ nhận được chất sắt cần thiết để phát triển trí não tối ưu.
Từ giai đoạn ăn dặm cho đến khi được 1 tuổi, trẻ nên bắt đầu ăn nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau. Trong đó, thịt có thể cung cấp protein để trẻ phát triển khỏe mạnh.
Thịt là thực phẩm bổ sung kẽm cho bé, giúp trẻ phát triển tốt và là cách tăng sức đề kháng cho bé. Thịt chứa nhiều kẽm và dễ hấp thu vào cơ thể trẻ nhỏ.
Sau khi trẻ đã ăn thức ăn đặc trong một vài tháng, ba mẹ có thể cho con ăn thịt một đến hai bữa mỗi ngày với các món như cháo thịt heo cho bé, món ăn dặm từ thịt bò, .... Ba mẹ có thể bắt đầu với một muỗng thịt xay nhuyễn và tăng dần thành từng miếng nhỏ khi trẻ 8 đến 12 tháng tuổi.
Ban đầu, cho trẻ ăn một lượng nhỏ thịt và để trẻ quyết định xem muốn ăn thế nào và ăn bao nhiêu. Chuyên gia Morey lưu ý: “Lượng thịt chính xác cho trẻ phụ thuộc vào một số yếu tố như độ tuổi, cơn đói, sự thích thú của trẻ và lượng thức ăn khác trong bữa ăn".
Lượng thịt chính xác cho trẻ phụ thuộc vào một số yếu tố độ tuổi
Kristian Morey - chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng của chương trình Giáo dục về Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường tại Trung tâm Y tế Mercy khuyên ba mẹ không nên sử dụng thịt chế biến sẵn cho con.
Trong thịt đã qua chế biến có rất nhiều chất bảo quản. Các hóa chất được sử dụng để chế biến thịt như nitrat có thể gây nguy hiểm cho trẻ. Nên tránh thịt đóng gói, thịt nguội hoặc xúc xích. Thay vào đó, hãy tìm thịt tươi hoặc thịt đông lạnh cho trẻ ăn.
Ba mẹ không nên cho thêm muối vào khẩu phần ăn của trẻ. Bất kỳ loại muối nào không phải là muối tự nhiên có trong sữa mẹ hoặc trong sữa công thức đều không an toàn vì thận của bé chưa phát triển đủ để nhận một lượng lớn natri.
Để được coi là an toàn cho trẻ nhỏ, thịt phải được nấu chín kỹ. Không nên cho trẻ ăn thịt sống, hun khói, hoặc thịt khô vì chứa nhiều vi khuẩn. Trẻ nhỏ có nhiều nguy cơ mắc bệnh do ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn.
Trẻ có thể bị mắc nghẹn khi ăn thịt, ba mẹ nên xay nhuyễn thịt. Nếu không hãy đảm bảo cho trẻ ăn thịt rất mềm và cắt thành từng miếng nhỏ.
Lưu ý: xúc xích được làm ra từ thịt xay nhuyễn không được coi là thực phẩm an toàn cho trẻ nhỏ.
Bài viết liên quan: Bé ăn dặm bao nhiêu là đủ? Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm mẹ cần biết
Để bé ăn thịt an toàn và hấp thu dinh dưỡng tối ưu, mẹ nên chế biến phù hợp với từng giai đoạn phát triển như sau:
Chế biến: Thịt cần được hấp chín mềm, xay thật nhuyễn mịn.
Cách dùng: Mẹ có thể trộn thịt xay vào cháo loãng hoặc nghiền cùng rau củ, giúp bé dễ nuốt và tiêu hóa.
Lưu ý: Chỉ cho bé ăn 1–2 thìa nhỏ trong bữa đầu tiên để theo dõi phản ứng.
Chế biến: Thịt được băm nhỏ hoặc xay thô, nấu cùng cháo đặc hơn trước.
Cách dùng: Có thể kết hợp thịt với các loại rau củ như khoai tây, bí đỏ, cà rốt để món ăn đa dạng hơn.
Lưu ý: Bé đã có thể ăn lượng thịt nhiều hơn, khoảng 20–30g mỗi ngày.
Chế biến: Thịt cắt hạt lựu nhỏ hoặc xé sợi mềm tùy theo khả năng nhai của bé.
Cách dùng: Có thể cho bé ăn thịt trộn với cơm nát, bún, hoặc mì mềm.
Lưu ý: Khuyến khích bé tập nhai kỹ để hỗ trợ phát triển cơ hàm và hệ tiêu hóa.
Trẻ nhỏ có thể ăn thịt an toàn ngay từ khi trẻ sẵn sàng ăn thức ăn đặc, vào khoảng 6 tháng tuổi. Thịt là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho trẻ, tuy nhiên ba mẹ nên nhớ những điều cần tránh khi cho trẻ ăn thịt. Và để đảm bảo một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ, bố mẹ có thể kết hợp cho bé dùng bột ăn dặm để đủ chất.. Nếu ba mẹ có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào về việc cho trẻ ăn thịt, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa để biết thêm thông tin.
Bài viết có hữu ích với bạn không?
Có
Không
Cám ơn bạn đã phản hồi!
