5 cách nấu cháo sò điệp cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo sò điệp là món ăn dặm tuyệt vời cho bé, không chỉ giúp bé phát triển khỏe mạnh mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Với vị ngọt tự nhiên từ sò điệp kết hợp cùng gạo nấu mềm mịn, món cháo này dễ ăn và dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Hãy cùng AVAKids khám phá cách nấu cháo sò điệp cho bé nhé!

1Bé mấy tháng ăn được sò điệp?

Bé từ 8 tháng tuổi trở lên là đã có thể bắt đầu ăn được cồi sò điệp. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu ăn thì mẹ nên cho bé ăn số lượng ít và theo dõi xem bé có dấu hiệu dị ứng, khó tiêu hay bất cứ triệu chứng nào bất thường khác không nhé!

2Thành phần dinh dưỡng của sò điệp

Sò điệp là nguồn cung cấp protein chất lượng cao giúp phát triển cơ bắp và các mô trong cơ thể bé. Ngoài ra, sò điệp còn chứa nhiều omega-3, một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, cải thiện khả năng học hỏi và ghi nhớ. Các khoáng chất như sắt và kẽm có trong sò điệp giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ sự phát triển xương chắc khỏe.

Trong mỗi 100g sò điệp có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

3Cách nấu cháo sò điệp cho bé

3.1 Cháo sò điệp

Cháo sò điệp cung cấp protein chất lượng cao, khoáng chất và vitamin giúp bé phát triển cơ bắp, trí não và hệ miễn dịch. Món ăn này dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 10g
• Cồi sò điệp: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng (mỗi muỗng 5ml)

Cách làm:

• Vo sạch gạo, sau đó cho lên chảo rang đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• Đổ khoảng 150ml vào nồi, sau đó cho gạo đã rang vào, nấu với lửa vừa đến khi cháo chín.
• Cồi sò điệp rửa sạch, bỏ ruột, cắt nhỏ.
• Phi thơm hành tím, cho cồi sò điệp vào xào chín.
• Khi cháo đã chín thì mẹ cho sò điệp vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là bé có thể thưởng thức.

Hướng dẫn nấu cháo sò điệp. Nguồn: Happy ăn dặm

3.2 Cháo sò điệp bí đỏ cải thảo

Cháo sò điệp bí đỏ cải thảo là món ăn dặm bổ dưỡng, kết hợp giữa sò điệp giàu protein, bí đỏ giàu vitamin A và cải thảo cung cấp chất xơ, giúp bé phát triển toàn diện, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Món cháo này dễ tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Cồi sò điệp: 20g
• Bí đỏ: 1 khúc nhỏ
• Cải thảo: 1/2 lá
• Bột hành/Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng 5ml

Cách làm:

• Rửa sạch cồi sò điệp, sau đó ướp với bột hành/bột tỏi cho thơm.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
• Cải thảo rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.
• Mang cồi sò điệp, bí đỏ và cải thảo đi hấp chín.
• Xay nhuyễn sò điệp, bí đỏ và cải thảo.
• Hâm nóng cháo, sau đó cho hỗn hợp đã xay vào cháo rồi khuấy đều, nấu thêm 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm nữa là hoàn thành.

Hướng dẫn nấu cháo sò điệp bí đỏ cải thảo. Nguồn: Góc Mẹ và Bé - CT Kisd

3.3 Cháo sò điệp nấm rơm

Cháo sò điệp nấm rơm là món ăn dặm bổ dưỡng, kết hợp giữa sò điệp giàu protein và nấm rơm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp bé phát triển hệ miễn dịch mạnh mẽ. 

Hình minh hoạ cháo sò điệp nấm rơm

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Cồi sò điệp: 20g
• Nấm rơm: 3 - 4 nấm
• Hành tím băm nhuyễn
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml

Cách làm:

• Rửa sạch sò điệp và nấm rơm, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Phi thơm hành tím, sau đó cho sò điệp vào xào sơ khoảng 1 - 2 phút.
• Tiếp tục cho nấm rơm vào xào đến khi cả sò điệp và nấm rơm chín.
• Hâm nóng cháo, sau đó cho sò điệp và nấm rơm vào cháo rồi khuấy đều, nấu thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng mỡ heo nữa là bé có thể thưởng thức.

3.4 Cháo sò điệp nấm hương

Cháo sò điệp nấm hương là món ăn dặm bổ dưỡng, kết hợp giữa sò điệp giàu protein và nấm hương chứa nhiều vitamin B và khoáng chất, giúp bé phát triển hệ miễn dịch, xương khớp và trí não. Món cháo này dễ tiêu hóa, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé.

Hình minh hoạ cháo sò điệp nấm hương

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Cồi sò điệp: 20g
• Nấm hương: 2 nấm
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng 5ml

Cách làm:

• Rửa sạch sò điệp và nấm hương, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Phi thơm hành tím rồi cho sò điệp vào xào sơ khoảng 1 - 2 phút.
• Sau đó cho nấm hương vào xào đến khi cả sò điệp và nấm đều chín.
• Hâm nóng cháo, sau đó cho sò điệp và nấm rơm vào cháo rồi khuấy đều, nấu thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là xong.

3.5 Cháo sò điệp rau bó xôi

Cháo sò điệp cải bó xôi là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa sò điệp cung cấp protein và cải bó xôi giàu vitamin A, sắt và chất xơ, giúp bé phát triển khỏe mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch và tiêu hóa. Ngoài cải bó xôi, mẹ có thể áp dụng công thức này để kết hợp sò điệp với các rau khác như cải xoong, rau ngót, súp lơ, bí xanh,...

Hình minh họa cháo sò điệp rau bó xôi

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Cồi sò điệp: 20g
• Rau bó xôi: 2 - 3 lá
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ gà: 1 muỗng 5ml

Cách làm:

• Rửa sạch cải bó xôi sau đó luộc chín, xay hoặc cắt nhuyễn.
• Rửa sạch sò điệp, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Phi thơm hành tím rồi cho sò điệp vào xào chín.
• Hâm nóng cháo, sau đó cho sò điệp và rau bó xôi vào cháo rồi khuấy đều.
• Cho thêm 1 muỗng mỡ gà, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Trên đây những cách nấu cháo sò điệp cho bé thơm ngon và bổ dưỡng mà AVAKids đã tổng hợp được. Với công thức đơn giản và chỉ cần một chút khéo tay khi vào bếp, các mẹ sẽ có ngay món cháo cực ngon chiêu đãi con yêu.