Cách nấu cháo cá hồi rong biển cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

Mẹ có thể kết hợp nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau để nấu món cháo cá hồi cho bé. Bài viết hôm nay, hãy để AVAKids mách cho mẹ bí quyết nấu cháo cá hồi rong biển cho bé mới lạ mà không bị tanh nhé!

1Cách sơ chế cá hồi dễ dàng tại nhà 

Cá hồi là thực phẩm giàu Omega-3, vitamin A, vitamin D, kẽm, sắt, kali,... giúp tăng sức đề kháng và hạn chế các bệnh thường gặp ở trẻ. Ngoài ra, cho bé ăn dặm cá hồi còn giúp bổ sung canxi cho trẻ để xương chắc khỏe hơn. 

Để giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất khi nấu món cháo cá hồi rong biển cho bé, hãy cùng tìm hiểu các bước sơ chế cá hồi dưới đây:

• Dùng dao mổ phần bụng cá, loại bỏ hết phần ruột cá bên trong.
• Tiếp theo, dùng dao cắt xuôi theo chiều từ đầu xuống đuôi cá. Nên cắt sát theo đường xương sống cá để để lấy phần thịt cá.
• Để cá lên bề mặt khô ráo, rồi làm sạch phần vảy cá xung quanh.
• Sau đó, cắt rời một bên thân cá, dùng tay kéo căng phần da cá ra rồi dùng dao cắt bỏ phần da đi.
• Cuối cùng, dùng nhíp loại bỏ hết phần xương cá để thuận tiện cho việc nấu ăn.
• Nếu cá hồi bị tanh, mẹ có thể khử mùi bằng cách ngâm với giấm, chanh hoặc sữa. 

Sơ chế cá hồi cho món cháo cá hồi rong biển cho bé

2Cách nấu cháo cá hồi rong biển cho bé đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên liệu

Trước khi tiến hành nấu cháo, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: 

• 30g cá hồi
• 2-3 miếng rong biển cho bé ăn dặm 
• ⅓ chén gạo tẻ
• Củ nén
• Dầu ăn dặm cho bé

Nguyên liệu chính nấu cháo cá hồi rong biển cho bé

Cách chế biến

• Vo sạch gạo và cho nước vào nấu chín nhừ.
• Rong biển ngâm với nước trong 3-4 phút cho nở, sau đó rửa sạch, hấp chín sơ.
• Cá hồi hấp chín sơ rồi tách nhỏ thịt. Xào thịt cá với củ nén đã đập dập.
• Xay nhuyễn rong biển cùng cá hồi hoặc mẹ có thể cắt nhỏ rong biển, tùy theo mức độ ăn thô của bé. 
• Cho hỗn hợp đã xay vào nấu chung với cháo, khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn. Khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
• Cho cháo ra tô, cho thêm chút dầu ăn dặm, để nguội là bé có thể thưởng thức. 

Cách chế biến món cháo cá hồi rong biển cho bé đơn giản

3Lợi ích món cháo cá hồi rong biển cho bé tập ăn dặm

• Rong biển là thực phẩm giàu chất xơ có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, kích thích hệ tiêu hóa và dễ hấp thu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, loại thực phẩm này có tính kiềm và muối trung hòa được axit trong dạ dày, ngăn các bệnh liên quan đến đường ruột ở trẻ.
• Bổ sung rong biển vào khẩu phần ăn của bé giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết như: vitamin C, sắt, canxi và kẽm, DHA hỗ trợ cho bé phát triển trí não toàn diện và tăng sức đề kháng. Ngoài ra, ferlite clement trong rong biển giúp giải độc và lưu thông máu.
• Sử dụng rong biển trong các món ăn cho bé sẽ giúp thanh nhiệt, thải độc cơ thể hiệu quả.

Cháo cá hồi rong biển giúp bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe của bé

Xem chi tiết: Top 5 cách làm canh rong biển cho bé không tanh, bổ dưỡng

Hy vọng với những chia sẻ của AVAKids về món cháo cá hồi rong biển cho bé, mẹ sẽ có thêm công thức cho thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé thêm thú vị và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Tổng hợp bởi Minh Hà

Ngọc Hà kiểm duyệt