6 cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé thêm dinh dưỡng

Để mẹ có thêm công thức nấu món cháo cá hồi cho bé thêm lạ miệng và hấp dẫn, AVAKids sẽ gợi ý cho mẹ một số cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé bổ dưỡng và dễ làm trong bài viết dưới đây nhé!

1Cách sơ chế cá hồi tại nhà cho mẹ

Cá hồi là thành phần chính cung cấp dinh dưỡng cho món ăn. Để giúp cá hồi không bị tanh và giữ được chất dinh dưỡng, dưới đây là một số cách sơ chế cá hồi đơn giản mẹ có thể thử:

• Đầu tiên, mổ phần bụng cá hồi, loại bỏ hết phần ruột bên trong.
• Sau đó, dùng dao lóc phần thịt cá xuôi theo chiều từ đầu xuống đuôi, nên đưa dao đi sát theo đường xương sống cá để lấy hết phần thịt. Mẹ nên cắt thịt cá đều tay và nhẹ nhàng giúp cho thịt cá đều mà không bị đứt đoạn.
• Tiếp theo là cắt rời một bên thân cá, dùng tay kéo căng miếng da cá, một tay còn lại dùng dao loại bỏ phần da đó đi. 
• Cuối cùng, để thuận tiện cho việc chế biến, mẹ có thể dùng nhíp để gỡ phần xương trong thịt cá.

Cách sơ chế cá hồi đơn giản tại nhà cho mẹ

Ngoài ra, mẹ có thể lựa chọn những miếng cá phi lê được sơ chế sẵn tại chợ, siêu thị, hay Bách Hóa Xanh, nên lưu ý lựa chọn kỹ lưỡng chất lượng của thịt cá được làm sẵn để đảm bảo an toàn cho bé khi ăn.

2 6 cách nấu cá hồi với khoai lang mẹ có thể tham khảo

2.1. Cháo cá hồi khoai lang truyền thống

Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé đơn giản nhất mà mẹ có thể nấu ngay với các nguyên liệu dễ tìm. Tùy vào khẩu vị và độ tuổi của bé mẹ có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Nguyên liệu

• 50 - 100g cá hồi
• 3 - 4 miếng khoai lang
• 100g gạo tẻ
• Hành tím băm nhỏ
• Gia vị cho bé

Cách chế biến

• Gạo vo sạch cho vào nồi nấu nhừ. 
• Khoai lang sau khi gọt vỏ và rửa sạch, đem hấp chín rồi nghiền nhỏ.
• Cá đã sơ chế ướp chút gia vị trước khi nấu, để thịt cá đậm vị hơn khi ăn. Phi thơm hành và cho cá hồi vào xào nhanh tay trong ít phút. 
• Khi cháo đã chín, cho khoai và cá đã nấu trước vào nồi và khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.
• Cháo sôi thêm lần nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, để nguội và cho thêm dầu ăn dặm cho bé là có thể thưởng thức. Mẹ có thể rắc thêm chút hành lá để tăng hương vị cho món ăn.

Đây là một trong những cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé giàu dinh dưỡng nhưng khá đơn giản khi chế biến.  

Nguyên liệu cháo cá hồi khoai lang cho bé đơn giản

Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo khoai lang cho bé đầy đủ dinh dưỡng

2.2. Cháo cá hồi khoai lang và phô mai cho bé

Những loại phô mai ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều phụ huynh lựa chọn cho trẻ nhỏ. Đối với em bé khi bước sang tháng thứ 6 đã có thể sử dụng, tuy nhiên, mẹ cần lưu ý kỹ liều lượng phù hợp với các bé. 

Nguyên liệu

• 50 - 100g cá hồi
• 3 - 4 miếng khoai lang
• 100g gạo tẻ
• ½ - 1 viên phô mai con bò cười
• Hành tím băm nhỏ
• Gia vị cho bé

Cách chế biến

• Vo gạo sạch cho vào nồi nấu nhừ. 
• Khoai lang sau khi gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành miếng. Hấp chín và dằm nguyễn.
• Phi thơm hành, sau đó cho cá hồi đã sơ chế vào xào săn. 
• Khi cháo đã chín, cho khoai và cá đã nấu trước vào nồi và khuấy đều. Đến khi cháo sôi thêm lần nữa mẹ cho phô mai vào thì tắt bếp.
• Múc cháo ra tô và để nguội là đã có ngay món cháo thơm ngon cho bé. 

Cháo cá hồi khoai lang cho bé với phô mai béo ngậy đủ dinh dưỡng

Xem chi tiết: 4 Cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé thơm ngon béo ngậy

2.3. Cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi thơm ngon

Rau mồng tơi là thực phẩm giàu vitamin A và hàm lượng chất điện giải cao. Cho bé ăn rau mồng tơi sẽ rất tốt cho cơ thể và giúp giải nhiệt vào mùa hè. Cháo cá hồi khoai lang cho bé kết hợp với rau mồng tơi giúp bé đa dạng chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể và tăng thêm khẩu vị. 

Nguyên liệu

• 50 - 100g cá hồi
• 80g khoai lang
• 100g gạo tẻ
• 100g rau mồng tơi
• Gừng thái mỏng
• Gia vị cho bé

Cách chế biến

• Gạo đem vo qua nước rồi nấu nhuyễn, không nấu quá loãng. 
• Khoai lang sơ chế, hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn.
• Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhuyễn với 2 muỗng nước.
• Luộc cá hồi với 500ml nước và chút gừng thái mỏng trong 2 phút. Lọc qua rây phần nước luộc cá để nấu cháo, phần thịt cá dằm nhuyễn. 
• Phi thơm hành tím, cho phần thịt cá vào xào trong 1 phút. Tiếp đến, cho phần cháo trắng đã nấu ban đầu vào. 
• Cho thêm 1 chén nước luộc cá, tùy chỉnh lượng nước theo sở thích lỏng hay đặc của bé. Nấu cho cháo sôi lên thì cho hết phần khoai lang nghiền vào, khuấy đều.
• Tiếp theo, cho phần rau mồng tơi đã xay vào nấu chung. Đến khi cháo sôi lên lần nữa, nêm gia vị và cho vào chút dầu ăn dặm, tắt bếp. 
• Múc cháo ra tô và để nguội là đã hoàn thành xong món ăn, để bé ăn ngon miệng hơn mẹ có thể thêm chút dầu ăn dặm vào cháo trước khi cho bé ăn. 

Cháo cá hồi khoai lang cho bé với rau mồng tơi bổ sung chất xơ

Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo rau mồng tơi cho bé đầy đủ bổ dưỡng

2.4. Cháo cá hồi khoai lang thập cẩm rau củ

Rau củ chứa nhiều chất sơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ nên bổ sung rau củ vào thực đơn của bé ngay từ khi tập ăn để đảm bảo bé nhận đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé kết hợp cùng rau củ, mẹ tham khảo nhé!

Nguyên liệu

• 200 gr cá hồi
• 100g gạo
• 1/2 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 1 củ khoai lang nhỏ
• 100g bí đỏ
• 100g nấm rơm
• Hành lá, hành tím băm nhuyễn
• Gia vị nấu ăn cho bé

Cách chế biến

• Phi hành tím xào qua cá đã ướp. Nếu bé chưa ăn được nhiều gia vị mẹ có thể đem đi hấp và dằm nguyễn thịt cá. 
• Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gạo qua 10p, rồi cho nước vào. Mẹ có thể dùng nước luộc gà để tăng thêm dinh dưỡng. 
• Sau đó cho lần lượt cà rốt, bí đỏ, khoai tây, khoai lang đã cắt hạt lựu vào nấu. Nấu cháo và các loại củ quả với lửa nhỏ đến khi chín nhừ.
• Tiếp theo cho nấm rơm vào nấu chín thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều. Nêm gia vị cho vừa ăn. 
• Cho 1 nửa cá hồi vào, và nêm gia vị vừa ăn
• Múc cháo cá hồi ra tô, cho phần cá hồi còn lại lên trên trang trí, rắc thêm chút hành lá phía trên là đã hoàn thành xong món ăn. 

Món cháo rau củ được dùng cho các bé đã qua tuổi ăn dặm. Với những bé còn nhỏ, mẹ nên cân nhắc khi nấu các loại rau củ cứng, thay đổi bằng những loại rau củ có thể hầm mềm để bé ăn thật ngon miệng. 

Cháo cá hồi khoai lang cho bé kết hợp với rau củ giàu dinh dưỡng

Xem chi tiết: 5 cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm

2.5. Cháo cá hồi diêm mạch (quinoa) khoai lang cho bé ăn dặm

Hạt quinoa hay diêm mạch là thực phẩm chứa hàm lượng lớn các chất như: protein, khoáng chất, axit béo không no cực kì có lợi cho bé. Thay vì sử dụng những nguyên liệu truyền trống cho bé ăn dặm hằng ngày, mẹ có thể nấu cháo với hạt diêm mạch để tăng cường dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu

• 80g phi lê cá hồi
• 80g khoai lang
• 40g cà rốt
• 2 tbsp quinoa (hạt diêm mạch)
• 250 ml nước dùng
• 1 tsp dầu ăn em bé
• 1 tsp bột hạt lanh

Cách chế biến

• Vo gạo rồi đem nấu cháo.
• Hạt diêm mạch ngâm trong khoảng 2 giờ rồi nấu cho mềm.
• Khoai lang, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho khoai và cà rốt vào luộc đến khi chín mềm, có thể dằm hoặc xay nhuyễn cho bé dễ ăn. 
• Phi thơm hành trong chảo nóng dầu, cho cá hồi băm nhỏ vào xào cùng gia vị cho bé.
• Cháo khi chín, cho hạt diêm mạch, hỗn hợp khoai lang vào khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.
• Đến khi cháo sôi thêm lần nữa cho phần cá hồi đã xào vào nấu sôi, thêm dầu ăn dặm cho bé rồi tắt bếp là có thể sử dụng.

Cháo cá hồi khoai lang cho bé nấu cùng hạt diêm mạch thơm ngon, sánh mịn giúp hỗ trợ cho sự phát triển của bé. Mẹ hãy thêm ngay vào thực đơn để bé có thêm đa dạng món ăn nhé!

Cháo cá hồi khoai lang cho bé với hạt diêm mạch (quinoa) thơm ngon

Xem chi tiết: Bật mí cách nấu hạt quinoa cho bé yêu tập ăn dặm

2.6. Cháo yến mạch khoai lang ruốc cá hồi cho bé

Nguyên liệu

• 50g khoai lang
• 30g yến mạch
• Ruốc cá hồi
• Gia vị cho bé

Cách chế biến

• Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt nhỏ. 
• Yến mạch vo 2-3 lần với nước cho sạch, rồi ngâm nước trong vòng 20 - 30 phút cho nở mềm. 
• Cho khoai lang và yến mạch nấu chung trong khoảng 15 phút. 
• Khi khoai và yến mạch mềm nhừ, mẹ có thể cho thêm lòng đỏ trứng vào để tăng thêm độ béo, và khuấy đều rồi tắt bếp. 
• Cho cháo ra tô, rắc thêm ruốc cá hồi và cho thêm dầu ăn dặm là có thể cho bé thưởng thức.

Cháo yến mạch khoai lang ruốc cá hồi

Xem chi tiết: Gợi ý cách làm ruốc cá hồi cho bé tăng cân nhanh chóng.

Cháo cá hồi khoai lang giàu omega-3, vitamin A và chất xơ tự nhiên, hỗ trợ thị giác và tiêu hóa của bé. Tuy nhiên, món cháo này vẫn thiếu một số khoáng chất và lợi khuẩn quan trọng để tối ưu sức khỏe đường ruột. Mẹ có thể bổ sung sữa bột công thức như Friso, Nutifood, Optimum hay Enfa, NAN,... để tăng lượng probiotic, canxi và vitamin cần thiết. Sự kết hợp này không chỉ cải thiện tiêu hóa, mà còn tăng đề kháng và củng cố miễn dịch, giúp bé phát triển khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Trên đây là một số cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. AVAKids hy vọng rằng mẹ có thể áp dụng thành công để nấu cho bé những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.