Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên phụ nữ mang thai nên ăn tôm trong những tháng đầu của thai kỳ. Vì tôm có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi giúp tránh thiếu máu, bổ sung Astaxanthin cho bà bầu,…
Để hiểu rõ hơn về bà bầu ăn tôm được không. Trước hết, mẹ bầu nên tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của tôm với thai kỳ.
Giá trị dinh dưỡng của tôm với thai kỳ gồm có:
Theo bảng thành phần dinh dưỡng ở trên, tôm có chứa hàm lượng cao Omega-3 (ALA, EPA, DHA), Vitamin B, Vitamin H, canxi, selen và sắt. Các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai trong suốt thai kỳ. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vậy bà bầu ăn tôm được không?
Tôm có nhiều dưỡng chất tốt cho thai kỳ
Bà bầu ăn tôm được không? Thực tế bà bầu ăn tôm trong thai kỳ đem lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và thai nhi. Mặc dù một số loại hải sản được cho là có khả năng gây ngộ độc thủy ngân ở thai nhi, nhưng tôm lại nằm trong danh sách thực phẩm có lượng thủy ngân thấp.
Hơn nữa, nếu bạn nấu chín kỹ và ăn vừa phải ở mức khoảng 340 g, thì tôm không những không có hại mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.
Tôm thực tế là một loại thực phẩm kiêng lý tưởng vì hàm lượng chất béo thấp, bà bầu ăn tôm sẽ không bị tăng cân đột ngột.
Một lợi ích khác của việc ăn tôm khi mang thai là nó có thể giúp bà bầu ăn tôm bổ sung axit béo omega-3. Tôm chứa nhiều axit béo omega-3 như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) (DHA). Axit béo DHA hỗ trợ sự phát triển của não phôi, hệ thần kinh trung ương và mắt.
Trong 84g tôm có 21g protein, đủ để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, tôm có nhiều axit amin quan trọng, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Do cơ thể không thể tự tạo ra axit amin nên phụ nữ mang thai phải bổ sung loại vitamin này thông qua chế độ ăn uống.
Bà bầu ăn tôm bổ sung amino axit và protein cho thai kỳ
Tôm chứa rất nhiều chất khoáng chất cần thiết cho bà bầu như canxi (79mg), selen (38g), sắt (1,60mg),...
Trong 100g tôm chứa tới 5g Vitamin H (Biotin). Loại vitamin này hỗ trợ trong việc hình thành móng tay, tóc và da. Các vấn đề về thần kinh, rụng tóc và viêm da đều là những triệu chứng thiếu vitamin H. Nhờ vậy, bà bầu ăn tôm giúp tránh rụng tóc và bảo vệ sức khỏe làn da.
Trong 100g tôm chứa tới 1,60mg sắt nên là nguồn bổ sung sắt cho bà bầu tuyệt vời. Sắt là một thành phần của máu. Nhu cầu về máu của phụ nữ mang thai tăng 50% trong thời kỳ mang thai, dẫn đến nhu cầu sắt tăng lên. Thiếu máu sẽ xảy ra nếu cơ thể mẹ bầu thiếu sắt trong suốt 3 tháng đầu. Vì thế bà bầu ăn tôm thường xuyên để ngăn ngừa thiếu máu.
Tôm bổ sung sắt cho bà bầu, giúp hạn chế chứng thiếu máu
Bà bầu ăn tôm sẽ giúp bổ sung astaxanthin. Thịt tôm có chứa nhiều astaxanthin, một dạng chất chống oxy hóa carotene. Bằng cách hạn chế tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, astaxanthin có tác dụng chống viêm.
Thành phần này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì giai đoạn mang thai dễ mắc các bệnh hay viêm nhiễm do sức đề kháng không còn khỏe như trước.
Vì là thành phần của tế bào T, đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và nhiều loại hormone khác hỗ trợ hệ thống miễn dịch, nên vitamin A có vai trò thúc đẩy và điều hòa hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, với hàm lượng vitamin A là 20g/100g, bà bầu ăn tôm khi mang thai 3 tháng đầu sẽ giúp tăng sức đề kháng.
Bên cạnh câu hỏi bà bầu ăn tôm được không, nhiều mẹ bỉm còn băn khoăn làm sao ăn tôm đúng cách. Bà bầu cần lưu ý những thông tin dưới đây để ăn tôm đúng cách, bảo vệ sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi.
Theo FDA, phụ nữ mang thai nên ăn từ 227 - 340g tôm mỗi tuần. Vì tôm vẫn chứa hàm lượng thủy ngân vi lượng nên bà bầu nên hạn chế ăn để tránh gây hại cho sự phát triển của thai nhi.
Chọn tôm tươi, sạch: Khi mua tôm, bà bầu nên chọn những nơi có nguồn gốc rõ ràng, rõ ràng như hệ thống siêu thị lớn hay cửa hàng hải sản có kiểm duyệt rõ ràng. Nên lựa chọn mua tôm tươi. Do hệ thống miễn dịch của tôm ngừng hoạt động sau khi chết, tạo điều kiện cho vi trùng xâm nhập, có thể dẫn đến bà bầu bị ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy ở bà bầu.
Không dùng tôm sống: Bà bầu khi mua tôm tươi về nhất thiết phải luộc chín kỹ. Việc tiêu thụ tôm sống có nguy cơ đáng kể về bệnh thực phẩm. Vì tôm chưa nấu chín có thể chứa vi trùng, vi rút và giun sán. Đối với phụ nữ mang thai, điều này gây khó chịu ở bụng, tiêu chảy và nôn mửa.
Rã đông tôm đúng cách: Khi sử dụng tôm đông lạnh, bà bầu nên rã đông bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ hoặc ngâm vào nước lạnh trong túi kín. Nếu cần nấu luôn có thể rã đông trong lò vi sóng.
Chỉ nên sử dụng tôm tươi, mua ở những địa chỉ uy tín
Bánh xèo, dù ở miền Trung hay miền Nam, cũng là một loại bánh nổi tiếng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dậy mùi nước mắm, hạt nêm. Lớp vỏ bánh giòn rụm, cuốn cùng với bánh tráng, mang đến trải nghiệm có một không hai.
Bún tôm có vị thanh mát của nước hầm xương ninh cùng đầu tôm. Sơi bún trơn mềm, không có hàn the hòa quyện cùng vị ngọt của tôm tươi. Đây là một trong những món ăn từ tôm mà bà bầu không thể bỏ qua.
Với những bà bầu yêu thích các món cuốn mà lo lắng bà bầu ăn tôm được không thì không thể nào bỏ qua món gỏi cuốn tôm thịt. Gỏi tôm thịt có vị thanh mát, chấm cùng nước mắm tỏi ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều mẹ bầu.
Các mẹ có thể đưa món gỏi tôm thịt vào thực đơn của mình
Mong rằng những chia sẻ của AVAKids trong bài viết trên, đã giúp mẹ giải đáp được câu hỏi bà bầu ăn tôm được không. Nếu mẹ bầu chưa biến chế biến món gì từ tôm, hãy tham khảo ngay 3 món ngon trong bài nhé!
Bài viết có hữu ích với bạn không?
Có
Không
Cám ơn bạn đã phản hồi!
