Bật mí 4 cách làm chả cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon nhất

Chả cá lóc có hương vị thơm ngon và dễ tiêu hóa, thích hợp cho giai đoạn ăn dặm của bé. Hôm nay, mẹ hãy cùng AVAKids học ngay công thức làm chả cá lóc cho bé ăn dặm trong bài viết dưới đây  nhé!

1Công thức làm chả cá lóc cho bé ăn dặm (Công thức do người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu:

• Cá lóc: ½ con
• Thịt thăn: 1 miếng
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Sả: 1 nhánh
• Lá lốt
• Muối, giấm trắng
• Dầu ăn

Cách làm:

• Sả cắt khúc, gừng rửa sạch, đập dập. Thịt rửa sạch, băm nhỏ.
• Rửa sạch cá lóc với muối và giấm để hết nhớt.
• Hấp cá lóc cùng sả và gừng cho đến khi cá chín, tách phần thịt cá, gỡ bỏ xương.
• Xay nhỏ thịt cá, thịt băm cùng hành và lá lốt.
• Nặn hỗn hợp chả cá lóc thành từng viên nhỏ vừa ăn hoặc mẹ có thể bọc chả quanh sả để bé ăn dặm như đùi gà.
• Chiên chả qua dầu cho vàng là hoàn thành món chả cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon.

Nguyên liệu làm chả cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon, dinh dưỡng

Xem thêm: Cháo cá lóc cho bé

2Chả cá lóc hấp cho bé ăn dặm với cơm (Công thức do người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu:

• Cá lóc phi lê: ½ con
• Cà rốt: ½ củ vừa
• Hành lá: 2 nhánh
• Hành tím: 1 củ
• Nước lọc: 2 muỗng canh
• Bột năng: 2 muỗng cafe
• Dầu ăn: 1 ít
• Gia vị

Cách làm:

• Rửa sạch cá lóc phi lê rồi cắt nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông. Hành lá, hành tím xắt nhỏ.
• Cho cá lóc, cà rốt, hành tím, hành lá vào máy xay. Đồng thời, khuấy đều bột năng với nước lọc rồi đổ hỗn hợp vào máy xay, thêm một ít gia vị ăn dặm vào cối xay và xay nhuyễn hỗn hợp trên.
• Chuẩn bị một cái khuôn nhỏ, phết dầu vào khuôn và đổ thịt cá vào, dàn đều khuôn.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn, dùng nĩa đâm vài lỗ trên màng bọc rồi đem đi hấp 20 phút trên lửa vừa.
• Sau 20 phút, lấy chả ra đĩa, dùng dao cắt chả cá lóc thành miếng vừa ăn rồi cho bé dùng với cơm là xong.

Với cách làm chả cá lóc cho bé ăn dặm trên, trẻ sẽ được cung cấp một bữa ăn nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của con.

Xem thêm: Cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm nước ép cà rốt cho bé, cách làm bánh cà rốt cho bé ăn dặm

3Chả cá lóc chiên giòn cho bé ăn dặm chuẩn vị

Nguyên liệu:

• Cá lóc phi lê: 300gr
• Hành tím: ¼ củ
• Tỏi: 2 tép
• Nước mắm Thuyền xưa ăn dặm: 2 muỗng canh
• Gia vị cho bé ăn dặm: 1 ít

Cách làm:

• Cắt cá lóc thành miếng nhỏ. Xay nhuyễn hành tím, hành trắng, tỏi trong máy xay thực phẩm.
• Trộn thịt cá lóc với hỗn hợp trên, thêm gia vị.
• Ủ hỗn hợp chả trong tủ lạnh 30 phút rồi chiên chả cá trong dầu nóng đến khi vàng đều.
• Gắp chả cá ra đĩa là hoàn thành món chả cá lóc cho bé ăn dặm giòn ngon, bổ dưỡng.

4Chả cá lóc rau củ với đậu hũ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Cá lóc phi lê (đã sơ chế): 1 miếng nhỏ
• Đậu hũ: 1 miếng
• Rau củ (mẹ có thể dùng cà rốt, khoai tây, bắp cải)
• Hành lá: 2 nhánh
• Hạt nêm cho bé, dầu ăn 

Cách làm:

• Rửa miếng phi lê cá lóc bằng nước muối và cắt miếng nhỏ.
• Rửa sạch và cắt nhỏ rau củ.
• Đậu hũ luộc mềm, cắt lát mỏng.
• Hấp cá và rau trong 15-20 phút cho thịt cá và rau củ chín mềm. 
• Cho cá lóc, đậu hũ với rau củ vào tô. Bóp nhẹ đậu hũ và trộn đều với thịt cá và rau củ.
• Thêm hành lá đã cắt nhỏ, thêm ít gia vị vào hỗn hợp cá lóc, rau củ, và đậu hũ. Trộn đều cho gia vị thấm.
• Nặn chả thành từng viên nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho từng viên chả vào chảo, chiên đến khi mặt dưới và mặt trên có màu vàng đều rồi vớt ra đĩa.

Món chả cá lóc cho bé ăn dặm theo công thức này rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp giữa cá lóc và rau củ giàu chất xơ, đảm bảo bé sẽ thích mê.

Nguyên liệu làm chả cá lóc cho bé ăn dặm đầy hấp dẫn, bổ dưỡng

Xem thêm: Cháo đậu hũ non cho bé, cách làm đậu hũ non cho bé, cháo rau củ cho bé

Trên đây là những cách làm chả cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon và rất dễ thực hiện tại nhà. Qua bài viết trên, AVAKids hy vọng sẽ giúp các mẹ bớt đau đầu trong việc vào bếp và nấu ăn cho con mình. Chúc các mẹ thành công!

Bảo Nghi tổng hợp

Ngọc Hà tổng hợp