Giá trị dinh dưỡng của hột vịt lộn
Trước khi đi tìm câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không, hãy cùng AVAKids tìm hiểu giá trị dinh dưỡng có trong hột vịt lộn nhé:
Hột vịt lộn nổi tiếng là một món ăn cung cấp nhiều protein nhưng giá thành lại rẻ và rất dễ tìm. Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng có trong hột vịt lộn còn có:
Ngoài ra, hột vịt lộn còn có nhiều vitamin C và beta-carotene, hai chất này có vai trò chống oxy hóa, làm sạch các gốc tự do trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Niacin, riboflavin và thiamin trong hột vịt lộn giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt hơn.
Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong hột vịt lộn lại lên đến 359mg, cao hơn so với khuyến nghị hàng ngày. Do đó, ăn nhiều hột vịt lộn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.
Hột vịt lộn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều chị em, do đó câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không trở thành một chủ đề được rất nhiều mẹ bầu quan tâm.
Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có công bố khoa học nào nói về tác hại của hột vịt lộn đối với bà bầu. Vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên mẹ bầu có thể bổ sung hột vịt lộn vào thực đơn cho mẹ bầu.
Cũng vì hột vịt lộn rất giàu dinh dưỡng, nên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Ăn hột vịt lộn quá nhiều trong thời kỳ mang thai có thể làm cho hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao, tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường thai kỳ. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi.
Trong hột vịt lộn cũng có hàm lượng vitamin A tương đối cao, nếu ăn nhiều có thể gây ra thừa vitamin A trong quá trình mang thai, có thể gây ra dị tật thai nhi.
Tác dụng khi ăn hột vịt lộn trong thai kỳ
Bà bầu ăn hột vịt lộn được không?
Câu trả lời là CÓ, nếu mẹ bầu ăn đúng cách và hợp lý, hột vịt lộn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu trong tam cá nguyệt đầu tiên.
Bảng hàm lượng dinh dưỡng của hột vịt lộn:
| Thành phần dinh dưỡng (100g) | Định lượng |
| Năng lượng | 182 kcal |
| Nước | 66.1 g |
| Đạm | 13.6 g |
| Tinh bột | 4g |
| Chất béo | 12.4 g |
| Canxi | 82 mg |
| Sắt | 3 mg |
| Cholesterol | 600 mg |
| Phốt pho | 212 mg |
| Carotin | 435 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin PP | 800 mg |
| Vitamin B1 | 100 mcg |
| Vitamin B2 | 300 mcg |
| Vitamin A | 875 mcg |
Một số tác dụng của hột vịt lộn đối với mẹ bầu:
Phòng ngừa thiếu máu ở mẹ bầu: Hàm lượng sắt có trong hột vịt lộn giúp mẹ bầu phòng ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Bên cạnh đó, hột vịt lộn còn có photpho, canxi, protein,… hỗ trợ quá trình tạo máu, cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi.
Hỗ trợ phát triển thai nhi: Vitamin A trong hột vịt lộn có vai trò hỗ trợ thai nhi phát triển các cơ quan nội tạng như tim, phổi, gan… Vitamin A cũng giúp phát triển hình thái cơ thể, chức năng của mắt, ngăn ngừa tình trạng phôi thai chết lưu trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.
Phát triển xương khớp thai nhi: Tam cá nguyệt đầu tiên là giai đoạn thai nhi bắt đầu hình thành và phát triển xương khớp. Canxi trong hột vịt lộn giúp thai nhi tăng cân nhanh, giúp xương phát triển ổn định.
Bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng cho mẹ bầu: Protein, lipid, canxi, photpho, cholesterol trong hột vịt lộn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bà bầu, hạn chế mệt mỏi, căng thẳng do ốm nghén
Như đã đề cập ở trên khi trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không, cần có những nguyên tắc nhất định khi ăn hột vịt lộn, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên:
Một số cách chế biến hột vịt lộn ngon dành cho mẹ bầu, mời mẹ vào bếp cùng AVAKids nhé!
Hột vịt lộn luộc
Hột vịt lộn xào me
Trên đây là toàn bộ những thông tin liên quan đến câu hỏi bà bầu ăn hột vịt lộn được không, mà AVAKids muốn gửi tới các mẹ bầu. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích. Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn.
Nguyệt Minh tổng hợp
Kiểm duyệt bởi Anh Thư
Bài viết có hữu ích với bạn không?
Có
Không
Cám ơn bạn đã phản hồi!
