Hướng dẫn cách làm thịt kho cho bé ăn dặm thơm ngon nhất

Món thịt kho có hương vị đậm đà không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn giàu dinh dưỡng cho bé. Trong bài viết này, chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids sẽ chia sẻ cho mẹ công thức làm món thịt kho cho bé thơm ngon, đậm vị.

1Cách làm thịt kho cho bé thơm ngon (Công thức do người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu:

• 200g thịt heo
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Ít bột ngọt
• Nước màu
• 1 muỗng nước mắm cho bé ăn dặm

Cách chế biến thịt kho cho bé thơm ngon:

• Sơ chế sạch thịt heo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Ướp thịt heo khoảng 15 phút với các gia vị đã chuẩn bị: muối, đường, nước màu, bột ngọt, nước mắm.
• Bắc nồi lên bếp, thắng ít mỡ và cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp đến, cho thịt đã ướp vào kho ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa vị.
• Thịt heo chín và săn lại thì tắt bếp. Vậy là mẹ đã hoàn thành món thịt kho cho bé cực thơm ngon và hấp dẫn.

Món thịt kho mà AVAKids vừa hướng dẫn rất phù hợp để đưa vào thực đơn cho bé 3 tuổi. Món ăn này giúp kích thích vị giác và giúp bữa ăn thêm hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm món thịt kho cho bé thơm ngon, đậm vị

Xem thêm: cháo thịt heo cho bé, cách nấu cháo thịt bằm, súp thịt heo cho bé

2Cách làm thịt viên kho cho bé (Công thức do người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu:

• 100g thịt nạc dăm
• Nước mắm
• 1 muỗng cà phê hành tỏi băm
• Hành lá
• Nước dừa tươi

Cách nấu món thịt viên kho cho bé:

• Rửa sạch phần thịt nạc dăm, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.
• Ướp thịt khoảng 30 phút với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm và ít hành lá cắt nhỏ.
• Vo thịt thành từng viên vừa ăn.
• Cho nước dừa vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm. Nấu cho nước dừa sôi thì cho thịt viên vào.
• Đậy nắp nồi, kho thịt ở lửa liu riu đến khi thịt chín mềm là được.
• Cho thịt ra đĩa và cho bé thưởng thức món thịt kho thơm ngon này nhé!

Món thịt kho cho bé này thích hợp để đưa vào thực đơn cho bé 2 tuổi, sẽ giúp các bé dễ ăn hơn nhờ phần thịt đã được băm nhuyễn. Một gợi ý nhỏ là mẹ có thể thay thế thịt heo bằng thịt gà, thịt bò, tôm đều được.

Nguyên liệu làm thịt viên kho cho bé hấp dẫn

Xem thêm: cháo gà cho bé, nấu súp gà cho bé, bánh gà cho bé

3Cách nấu thịt kho tàu cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ lợn
• 10 - 15 quả trứng cút
• 2 - 3 quả trứng vịt hoặc trứng gà
• 1 trái dừa tươi
• Nước mắm
• Đường
• Tỏi, ớt băm (Nếu bé ăn cay được)
• Các gia vị khác: tiêu, muối,...

Cách chế biến món thịt kho tàu thơm ngon cho bé:

• Rửa sạch thịt heo, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử mùi. Tiếp đến, cắt thịt thành các miếng vuông, vừa ăn.
• Ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, mì chính. Thêm tỏi băm, tiêu và dầu ăn dặm cho bé vào rồi đảo đều, ướp khoảng 30 phút.
• Trong khi chờ thịt thấm gia vị, luộc chín trứng và bóc vỏ.
• Dùng đường để nấu nước màu kho thịt.
• Cho thịt vào nồi cùng ít dầu ăn vào đảo đều để thịt săn lại. Có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Cho nước đường và nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, nấu đến khi sôi. Kho thịt ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng để thịt mềm.
• Tiếp đến, cho trứng đã bóc vỏ vào, nấu thêm khoảng 15 phút nữa là có thể tắt bếp.

Thành phẩm chính là món thịt kho cho bé thơm ngon, chuẩn vị. Món thịt kho tàu này có thể dùng cùng cơm nát cho bé 1 tuổi, đảm bảo các bé sẽ thích mê đấy!

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu cho bé thơm ngon

Xem thêm: cách nấu cháo trứng gà cho bé, súp trứng gà cho bé, trứng hấp cho bé

4Một số lưu ý khi làm thịt kho cho bé

Ngoài việc lựa chọn công thức nấu phù hợp, mẹ cần lưu ý một số điều sau khi chế biến các món thịt kho cho bé:

• Nếu không có nước dừa tươi thì mẹ có thể tăng thêm lượng nước màu để món ăn chuẩn vị hơn.
• Khi kho thịt, mẹ cần chú ý vớt bọt để món ăn ngon hơn.
• Không nên kho trứng quá lâu vì điều này có thể làm trứng bị cứng và khó ăn.
• Không nên đảo quá nhiều, vì trứng và thịt có thể bị nát.
• Không nên kho quá cạn vì có thể làm món ăn bị đắng do có đường và nước dừa.
• Kết hợp với các món ăn dặm từ rau củ quả để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Trên đây là các công thức nấu món thịt kho cho bé mà AVAKids đã tổng hợp được. Hy vọng mẹ có thể vào bếp và thực hiện thành công món ngon cho bé này!

Trúc Lâm tổng hợp

Cao Nhân đã kiểm duyệt