Ếch nấu canh gì cho bé? 3 công thức nấu canh ếch thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Thịt ếch chứa thành phần dưỡng chất đa dạng, giúp hạn chế suy dinh dưỡng ở trẻ. Tuy nhiên nhiều mẹ còn thắc mắc không biết ếch nấu canh gì cho bé? Hãy cùng AVAkids tham khảo 3 công thức nấu canh cho bé từ thịt ếch đơn giản và bổ dưỡng nhé.

1Lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời trong thịt ếch

100g thịt ếch cung cấp 90 calo, 1,2g chất béo, 18mg canxi, 147mg phospho, 1,5mg sắt, 1mg kẽm… Đây là thực phẩm lý tưởng cho mẹ bầu và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng.

• Thịt ếch giúp bổ sung năng lượng hiệu quả: Thịt ếch là thực phẩm giàu protein và các chất dinh dưỡng hữu ích trẻ cần bổ sung năng lượng, giúp hỗ trợ các chức năng của cơ thể.
• Thịt ếch cung cấp đủ chất đạm: Với khẩu phần 100g đùi ếch sẽ cung cấp 16g protein cho cơ thể, góp phần quan trọng trong việc phát triển cơ bắp của trẻ một cách lành mạnh.
• Khi trẻ ăn thịt ếch, cơ thể cũng được cung cấp thêm sắt và các khoáng chất khác cần thiết, giúp ngăn ngừa thiếu máu, nâng cao sức khỏe não bộ, hình thành hemoglobin một phần quan trọng của hồng cầu, để duy trì cung cấp oxy cho cơ thể làm việc hiệu quả hơn.

Với những lợi ích trên, mẹ nên cân nhắc thêm món canh ếch vào thực đơn cho bé khỏe mạnh hơn. Nếu mẹ vẫn chưa biết ếch nấu canh gì cho bé thì đừng bỏ lỡ 3 công thức nấu canh ếch cho bé dươi đây nhé.

Lợi ích tuyệt vời của thịt ếch đối với sức khở của bé

23 món canh ếch ngon cho bé

2.1. Canh ếch nấu bí đỏ bổ dưỡng cho bé

Thịt ếch nấu với bí đỏ, gừng và hành có công dụng trừ đờm, giảm ho, rất tốt cho sức khỏe. Mẹ hãy lưu lại ngay công thức nấu canh ếch dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• Thịt ếch: 100g
• Bí đỏ: 100g
• Gừng 1 nhánh
• Gia vị như hành khô, tỏi, dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ếch làm sạch, bóp với rượu trắng và muối, rửa sạch rồi để ráo nước
• Ếch băm nhỏ ướp với hành tím, ngò rí, hạt nêm
• Gừng, hành khô: rửa sạch và băm nhuyễn
• Bí đỏ bỏ vỏ cắt hạt lựu

Bước 2: Nấu canh ếch bí đỏ

• Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành, tỏi băm vào phi thơm. 
• Tiếp đến cho thịt ếch đã ướp vào xào đến khi thịt ếch săn lại thì tắt bếp
• Bắc nồi nước lên bếp và cho gừng vào đun sôi, khi nước trong nồi sôi lăn tăn thì đổ thịt ếch vừa xào và bí đỏ vào đun cùng nhau. 
• Khi đun nên vặn lửa nhỏ để nguyên liệu được chín mềm mà không bị cạn nước.
• Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Múc canh ra tô rắc thêm ít hành là đã có một tô canh ếch bí đỏ cho bé thưởng thức.

Canh ếch nấu bí đỏ thơm ngon cho bé

Xem chi tiết: Bật mí 25+ món ăn dặm từ bí đỏ mẹ nên nấu cho bé yêu

2.2. Canh thịt ếch bằm nấu rau xanh đơn giản cho bé 

Nếu mẹ còn chưa biết ếch nấu canh gì cho bé ăn ngon thì có thể thử công thức nấu canh thịt ếch bằm nấu rau xanh cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch: 100g
• Rau xanh như rau mồng tơi, cải xanh, hoặc cải chip: 200g
• Các mẹ cũng có thể thay đổi luân phiên các loại rau củ quả khác để đa dạng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bé.
• Nước dùng (có thể sử dụng nước luộc thịt ếch hoặc nước dùng tự nhiên).
• Hạt nêm cho bé và một chút dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ếch làm sạch và cắt miếng nhỏ
• Rửa sạch và cắt nhỏ rau

Bước 2: Nấu canh ếch bằm nấu rau xanh

• Đầu tiên, phi hành và tỏi với một ít dầu ăn trong nồi đun nóng cho đến khi thơm.
• Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi và sau đó giảm lửa để nước dùng tiếp tục sôi nhẹ.
• Tiếp theo, thêm thịt ếch đã cắt nhỏ vào nồi. Đun khoảng 15 phút đến khi thịt ếch chín mềm.
• Sau khi thịt ếch chín, thêm rau vào nồi và nấu thêm vài phút để rau mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon.
• Tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn cho bé.
• Múc canh ra tô cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Công thức canh thịt ếch bằm nấu rau xanh đơn giản

Xem chi tiết: 5 cách nấu cháo mướp cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

2.3 Canh ếch nấu mướp cho bé ăn dặm

Canh mướp thịt ếch là món đơn giản dễ làm, mềm dễ ăn, lại vừa ngọt vừa mát, giúp mẹ giải đáp thắc mắc “Ếch nấu canh gì cho bé?”

Nguyên liệu:

• Thịt ếch: 100g 
• Mướp: 1/2 quả 
• Rau mồng tơi: 50g
• Gia vị cho bé

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ếch làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. 
• Mướp gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn. 
• Rau mồng tơi rửa kỹ, cắt làm đôi hoặc ba. 

Bước 2: Nấu canh ếch nấu mướp

• Cho thịt ếch vào nồi, thêm ít gia vị vào xào sơ.
• Thêm nước đun sôi, trong lúc đun chú ý nhỏ lửa và không khuấy nước quá mạnh tránh làm nát thịt ếch. 
• Đun khoảng 15 phút đến khi thịt ếch chín, cho mướp vào nồi, đợi mướp mềm thì cho mồng tơi vào và khuấy đều.  
• Khi nước sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 
• Múc canh ra tô và cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm.

Các nguyên liệu nấu canh ếch với mướp cho bé ăn dặm

Xem chi tiết: 12+ món cháo ếch cho bé tập ăn dặm mẹ nên biết

3Một số lưu ý khi chế biến thịt ếch cho bé

Do có tính hàn, thịt ếch không phù hợp cho trẻ ăn dặm khi mới bắt đầu, đặc biệt là cho trẻ dưới 10 tháng tuổi do hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu. Trẻ có thể ăn canh ếch từ tháng thứ 8 nếu có vấn đề sức khỏe như ốm vặt, chậm lớn, nhưng không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên, chỉ 1-2 bữa mỗi tuần là đủ.

Khi nấu canh ếch cho bé, mẹ cần lưu ý những điều sau đây:

• Mua thịt ếch từ nguồn uy tín và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
• Nấu thịt ếch đến khi thịt đã chín hoàn toàn.
• Tránh tiếp xúc giữa thịt chín và thịt sống.
• Loại bỏ xương sống, nội tạng và da ếch.
• Kiểm tra kỹ thịt, loại bỏ vùng màu trắng có nguy cơ chứa sán.
• Làm sạch ruột và loại bỏ đường gân chỉ trên đùi ếch để loại bỏ ấu trùng sán.

Hy vọng những gợi ý trên từ AVAkids có thể giúp các mẹ còn đang thắc mắc ếch nấu canh gì cho bé có thêm những lựa chọn mới, giúp đa dạng thực đơn hàng ngày để bé ăn ngon miệng hơn. Chúc mẹ thành công trong việc chế biến những món canh ếch bổ dưỡng cho bé và để bé phát triển khỏe mạnh.

Tổng hợp bởi Vân Anh