Uống sữa hạt thay bữa sáng có tốt không? Thời điểm uống tốt nhất

Việc uống sữa hạt vào buổi sáng được rất nhiều người áp dụng bởi tiết kiệm thời gian mà vẫn no bụng. Tuy nhiên, thực tế việc uống sữa hạt thay bữa sáng hoàn toàn không nên. Cùng AVAKids tìm hiểu ngay lý do vì sao cũng như cách uống sữa hạt tốt nhất trong bài viết dưới đây!

1Sữa hạt là gì?

1.1. Định nghĩa

Sữa hạt là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt giàu dinh dưỡng như đậu nành, đậu xanh, hạnh nhân, hạt lứt, đậu phộng, óc chó,... Sữa hạt bổ sung đầy đủ các dưỡng chất tự nhiên có trong hạt mà không làm giảm hay biến đổi chất dinh dưỡng.

Lốc 4 hộp sữa đậu nành tươi Vinamilk 180 ml

1.2. Phân loại sữa hạt

Sữa hạt được chia thành 2 nhóm theo thành phần dinh dưỡng của loại hạt.

• Sữa hạt giàu chất béo, protein: Hạnh nhân, óc chó, các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ,...
• Sữa hạt ngũ cốc: Ngũ cốc ăn sáng, khoai lang, bắp, gạo lứt,...

Bạn nên ngâm hạt trước khi chế biến để giảm tối đa các thành phần có hại, tăng hương vị và tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho sữa hạt. Bên cạnh sữa hạt tự nấu, hiện trên thị trường cũng cung cấp sữa hạt đóng hộp như sữa hạt 137, sữa hạt Vinamilk,... mà bạn có thể tham khảo.

2Lợi ích của sữa hạt đối với cơ thể

2.1. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Trong sữa hạt có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, chất xơ, chất đạm, chất béo, canxi, sắt,... đáp ứng 30 - 40% nhu cầu thiết yếu của cơ thể trong một ngày. Các dưỡng chất có tác dụng tăng sức đề kháng giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn.

Lốc 3 hộp sữa hạt óc chó truyền thống 137 Degrees 180 ml

2.2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Các chất như vitamin E, axit béo, omega 3, chất xơ, chất béo không bão hòa có trong sữa hạt giúp làm giảm lượng cholesterol, cải thiện sức khỏe mạch máu và ngăn ngừa các bệnh về tim. Tuy nhiên, chỉ nên uống khoảng 500 ml/ngày để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

2.3. Giúp cho đôi mắt khỏe mạnh

Những chất chống oxy hóa mạnh như lutein và zeaxanthin trong sữa hạt giúp cải thiện thị lực, bảo vệ đôi mắt không bị tổn thương do căng thẳng. Ngoài ra uống sữa hạt mỗi ngày sẽ giúp đôi mắt khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh về mắt như mất thị lực.

2.4. Dễ tiêu hoá

Đối với nhiều người mắc chứng không dung nạp lactose thì sữa hạt là một lựa chọn hoàn hảo. Sữa hạt sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây ra các tình trạng như dị ứng, rối loạn tiêu hóa.

2.5. Sữa hạt chứa ít năng lượng

Sữa hạt chứa calo ít hơn sữa động vật, vì vậy đây là một lựa chọn cực kỳ phù hợp cho những đối tượng ăn kiêng. Sữa hạt giúp no lâu nhưng không gây béo giúp có thể kiểm soát được cân nặng. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp sữa hạt với chế độ ăn uống hợp lý để đảm bảo cơ thể có đầy đủ dưỡng chất.

Lốc 4 hộp sữa hạt Vinamilk Super Nut 180 ml (từ 4 tuổi)

2.6. Kiểm soát lượng đường trong máu

Với hàm lượng đường huyết thấp trong các loại hạt giúp làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu phù hợp với những người bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, uống sữa hạt giúp no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó dễ dàng kiểm soát được đường huyết.

2.7. Duy trì làn da khỏe mạnh

Sữa hạt chứa nhiều đồng giúp sản xuất các chất collagen và elastin có tác dụng trong việc chống lão hóa cho da. Đồng thời, các thành phần tự nhiên trong sữa hạt có tác dụng trong việc thải độc tố, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và duy trì làn da hồng hào, sáng mịn.

3Uống sữa hạt thay bữa sáng có tốt không?

Sữa hạt từ lâu đã được xem là lựa chọn lành mạnh nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc dùng sữa hạt để thay thế hoàn toàn bữa sáng lại không phải là phương án tối ưu cho sức khỏe, đặc biệt nếu áp dụng trong thời gian dài.

Vì sao không nên chỉ uống sữa hạt vào buổi sáng?

• Thiếu năng lượng và đạm cần thiết: Sữa hạt tuy bổ dưỡng nhưng hàm lượng calo và protein không đủ để duy trì hoạt động thể chất và tinh thần trong suốt buổi sáng.
• Tạo cảm giác no giả: Lượng đường trong một số loại sữa hạt có thể khiến bạn có cảm giác no tạm thời, nhưng thực tế dạ dày vẫn rỗng và cơ thể sớm rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng.
• Không phù hợp với một số nhóm đối tượng: Người bị đau dạ dày, viêm loét hoặc dị ứng với thành phần trong sữa hạt có thể gặp khó chịu nếu dùng sữa hạt khi bụng đói.

Cách dùng sữa hạt khoa học vào buổi sáng

Thay vì chỉ uống sữa hạt, bạn nên kết hợp với các thực phẩm khác như bánh mì nguyên cám, trái cây, yến mạch, hoặc trứng để đảm bảo đủ chất đạm, tinh bột và năng lượng cho một khởi đầu ngày mới khỏe mạnh.

Bạn có thể ăn cháo tươi SG Food vị thịt thăn bằm, bí đỏ sau đó uống 1 ly sữa hạt

4Nên uống sữa hạt vào khi nào?

Vậy uống sữa hạt vào  điểm nào là tốt nhất? Sau đây là những thời điểm vàng trong ngày bạn nên uống sữa hạt:

• Sau bữa ăn sáng: Để có một bữa sáng đầy đủ chất mà không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể uống một ly sữa hạt sau ăn sáng. Việc này vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể vừa giúp quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên hiệu quả hơn.
• Sau khi vận động, tập thể dục: Uống sữa hạt sau khi tập thể dục sẽ giúp bù nước cho cơ thể. Ngoài ra, sữa hạt còn chứa một số thành phần giúp xương chắc khỏe, tăng cường cơ bắp và giảm mỡ hiệu quả.
• Trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng: Một số hợp chất có trong sữa hạt như tryptophan, serotonin và melatonin sẽ giúp an thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên để không ảnh hưởng đến đường tiêu hóa và gây tăng cân, bạn không nên uống sữa ngay trước khi ngủ mà nên uống trước khoảng 2 giờ đồng hồ.

Lốc 3 hộp sữa hạt hạnh nhân truyền thống 137 Degrees 180 ml (từ 1 tuổi)

5Những lưu ý khi uống sữa hạt

• Với thành phần thực vật nguyên chất nên sữa hạt không chứa vitamin B12. Vì vậy, bố mẹ nên cho trẻ dùng thêm sữa động vật để tránh tình trạng thiếu sắt, thiếu máu và hạn chế bệnh còi xương, suy dinh dưỡng,...
• Sữa hạt có nhiều đạm nhưng thiếu một số axit amin cần thiết cho cơ thể gây ra tình trạng không thể tổng hợp protein làm ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ.
• Trước khi chế biến sữa hạt, bạn nên ngâm hạt để loại bỏ thành phần gây hại và kiểm tra hạt đó có gây dị ứng hay không để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho người sử dụng.
• Bố mẹ nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ về việc cho trẻ uống sữa hạt thay cho các loại sữa khác như sữa tươi, sữa bột, sữa pha sẵn,...
• Sữa hạt là loại thức uống phù hợp với những đối tượng ăn chay, ăn kiêng hoặc có vấn đề với sữa động vật. Tuy nhiên, sữa hạt không có tác dụng trong việc chữa bệnh hay điều trị.

Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Green Farm ít đường 110 ml (từ 1 tuổi)

6Một số câu hỏi thường gặp về việc uống sữa hạt

6.1. Có nên uống sữa hạt vào ban đêm?

Sữa hạt là một lựa chọn phù hợp sử dụng trước khi đi ngủ vì trong sữa có chứa các thành phần như canxi, vitamin B6 giúp cải thiện giấc ngủ. Đồng thời, uống sữa hạt sẽ tạo cảm giác no nhanh giúp hạn chế trường hợp đói trong đêm làm cản trở giấc ngủ của bạn.

6.2. Có nên uống sữa hạt khi bụng đói hay không?

Khi bụng đang đói, những đối tượng không dung nạp lactose nên bổ sung thêm các thực phẩm khác trước khi uống sữa để tránh các trường hợp như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng,... Những đối tượng không có vấn đề gì với sữa thì có thể uống sữa hạt khi bụng đói sẽ không gây ảnh hưởng cho cơ thể.

6.3. Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Sữa hạt có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều sữa hạt sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể. Bạn chỉ nên uống một lượng nhất định mỗi ngày và kết hợp thêm các thực phẩm khác để cơ thể được phát triển một cách tốt nhất.

6.4. Nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày?

Để tận dụng tối đa các tác dụng của sữa hạt, bạn nên uống sữa hạt với lượng 200 - 250 ml/lần, tối đa 500 ml mỗi ngày vào các thời điểm như buổi sáng, buổi chiều và trước khi đi ngủ. Không nên uống quá nhiều sữa hạt sẽ gây ra những tác dụng phụ cho cơ thể.

Thùng 24 hộp sữa hạt Vinamilk Super Nut 180 ml (từ 4 tuổi)

6.5. Những người không nên uống sữa hạt

Mặc dù sữa hạt rất giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên uống sữa hạt. Việc uống sữa hạt có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe ở một số đối tượng:

• Người có vấn đề về dạ dày và đường ruột: Sữa hạt có thể làm trầm trọng thêm vấn đề dạ dày và đường ruột như khó tiêu, buồn nôn, tiêu chảy,...
• Người bị bệnh gout: Trong sữa hạt có chứa purine, đây là chất có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể, từ đó làm các biểu hiện của bệnh gout như sưng tấy, đau nhức khớp,... nặng nề hơn.
• Người mới phẫu thuật: Hệ tiêu hóa của người mới phẫu thuật thường nhạy cảm nên cũng không thích hợp uống sữa hạt.
• Người đang dùng thuốc kháng sinh: Các thành phần trong sữa hạt có thể tương tác với một số loại thuốc kháng sinh và làm giảm hiệu quả của thuốc.
• Người thiếu máu, cơ thể suy nhược, thiếu dinh dưỡng và trẻ em dưới 1 tuổi: Những đối tượng này cũng không nên uống sữa hạt, thay vào đó nên đa dạng chế độ ăn và tăng cường bổ sung năng lượng cho cơ thể bằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn.

Sữa hạt rất giàu dinh dưỡng tuy nhiên không nên uống sữa hạt thay thế cho bữa sáng, bạn cần kết hợp ăn thêm thực phẩm để đủ dưỡng chất. Nếu có bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với AVAKids qua website avakids.com hoặc liên hệ hotline 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn và hỗ trợ nhé!