9 cách nấu cháo thịt bò mướp hương cho bé ăn dặm cải thiện hệ tiêu hóa

Cháo thịt bò cho bé là món ăn dặm không thể thiếu giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cùng AVAKids khám phá ngay 8 cách nấu cháo thịt bò với mướp cho bé ăn dặm giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

1Bé mấy tháng ăn được thịt bò?

Theo khuyến cáo của bác sĩ, bé từ 7 tháng trở lên có thể ăn được thịt bò. Tuy nhiên, thịt bò cần được nấu chín mềm, xay nhuyễn hoặc thái nhỏ để bé dễ ăn và không bị hóc. Mẹ lưu ý khi mới bắt đầu, chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ để xem bé có phản ứng dị ứng hay không.

2Thành phần dinh dưỡng của thịt bò

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò:

Lợi ích khi cho trẻ ăn dặm thịt bò và mướp

Thịt bò và mướp hương là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé. Dưới đây là những lợi ích của 2 loại thực phẩm này đối với sự phát triển của trẻ.

Thịt bò nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như: protein, kẽm, choline, selen, vitamin B6 và B12,… giúp trẻ phát triển thể chất, trí não và tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm bổ sung sắt cho bé, giúp phòng chống thiếu máu, đồng thời phát triển khẩu vị đa dạng cho bé ngay từ sớm.

Mướp là một thực phẩm giàu vitamin A, C, khoáng chất, chất xơ, sắt, magie và nhiều hợp chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, thị lực, hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu,.... Ngoài ra, mướp cũng có thể giúp xây dựng hệ xương chắc khỏe, bảo vệ mắt, phòng chống tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón và nhiều loại bệnh tật.

Thịt bò và mướp là những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé

28 công thức nấu cháo thịt bò với mướp

2.1. Cháo thịt bò với mướp hương, rau mồng tơi

Cháo thịt bò với mướp và mồng tơi là một món ăn dinh dưỡng, giàu vitamin dành cho bé, giúp con phát triển khỏe mạnh. Mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo thịt bò với mướp cho bé ăn dặm sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 20g mướp
• 3 – 4 lá mồng tơi
• Gạo tẻ: 2 muỗng cơm
• Mỡ heo: 1 muỗng cà phê 5ml
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng tỏi tươi băm nhuyễn)

Cách thực hiện:

• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nấu chậm, chọn chế độ nấu cháo.
• Rửa sạch thịt bò rồi thái thành từng miếng mỏng, sau đó ướp với bột tỏi hoặc tỏi tươi.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi thái nhỏ.
• Rửa sạch mồng tơi.
• Đặt chảo lên bếp, cho mỡ heo vào đun nóng, sau đó cho thịt bò vào xào chín.
• Hấp chín mướp hương, mồng tơi rồi cho vào máy xay cùng với thịt bò xào và xay nhuyễn.
• Đặt nồi lên bếp, cho thịt bò, mướp hương, mồng tơi xay và cháo vào nấu sôi rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức khi còn ấm.

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò mướp hương, rau mồng tơi. Nguồn: Góc Mẹ và Bé - CT Kisd

2.2. Cháo thịt bò mướp hương, cà rốt

Cháo thịt bò mướp hương và cà rốt cung cấp một loạt dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, giúp phát triển cơ bắp và các mô cơ thể. Mướp hương giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của tế bào. Cà rốt cung cấp vitamin A, rất tốt cho thị lực và sức khỏe da của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 10g mướp hương
• 10g cà rốt
• 1 chén cháo trắng
• Mỡ heo: 1 muỗng cà phê 5ml
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng tỏi tươi băm nhuyễn)

Cách thực hiện:

• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nấu chậm, chọn chế độ nấu cháo.
• Rửa sạch thịt bò rồi xay nhuyễn, sau đó ướp với bột tỏi hoặc tỏi tươi.
• Gọt vỏ rồi rửa sạch mướp hương và cà rốt.
• Luộc chín cà rốt và mướp hương, sau đó xay nhuyễn.
• Đặt chảo lên bếp, cho mỡ heo vào đun nóng, sau đó cho thịt bò vào xào chín.
• Hâm nóng cháo trắng, sau đó cho thịt bò và mướp hương, cà rốt vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức.

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò mướp hương, cà rốt. Nguồn: Em Bé Gạo

2.3. Cháo thịt bò mướp hương

Cháo thịt bò với mướp cho bé ăn dặm có sự kết hợp giữa các nguyên liệu lành mạnh, bổ dưỡng, giúp trẻ trải nghiệm hương vị mới mẻ và phát triển toàn diện. Dưới đây là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt bò và mướp siêu đơn giản.

Hình minh hoạ cháo thịt bò mướp hương

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò: 20g
• Mướp hương: 1 khúc nhỏ (20 - 30g)
• Chén trắng: 1 chén
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê 5ml
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng, sau đó ướp với bột tỏi.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi băm nhỏ.
• Đun nóng chảo, cho dầu ăn dặm vào, sau đó cho thịt bò và mướp hương vào xào đến khi chín.
• Đem xay nhuyễn thịt bò và mướp hương.
• Cho cháo vào nồi cùng 20ml nước rồi nấu sôi, cho thịt bò vào khuấy đều thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm rồi cho trẻ thưởng thức.

Xem chi tiết: 5 cách nấu cháo mướp cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

2.4. Cháo thịt bò với mướp và giá đỗ cho bé

Cháo thịt bò với mướp và giá đỗ là một món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng cho bé. Đây là món cháo cung cấp hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào giúp bé phát triển khỏe mạnh. Mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo thịt bò với mướp cho bé ăn dặm ngay dưới đây nhé!

Hình minh hoạ cháo thịt bò mướp hương giá đỗ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 20g mướp hương
• 10g giá đỗ
• 1 chén cháo trắng
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi thái nhỏ.
• Rửa sạch giá đỗ và thịt bò rồi thái nhỏ.
• Đặt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn dặm cho bé, khi dầu sôi thì phi thơm hành tím băm rồi cho thịt bò vào đảo đều.
• Tiếp tục cho mướp hương vào xào sơ qua rồi đổ vào nồi khoảng 200ml nước và nấu cho đến khi thịt mềm.
• Cho mướp, thịt bò xào, giá đỗ vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy thuộc vào khả năng ăn thô của trẻ.
• Đặt nồi lên bếp, cho cháo trắng và hỗn hợp thịt bò, mướp, giá đỗ vừa xay vào khuấy đều, nấu sôi thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho trẻ dùng.

2.5. Cháo yến mạch thịt bò mướp hương

Yến mạch, thịt bò và mướp là những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dặm của trẻ. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu này tạo nên món cháo thơm ngon, thanh mát và giúp trẻ tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g yến mạch cán mỏng
• 20g thịt bò băm
• 20g mướp hương
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho nở đều.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi xay nhuyễn cùng với thịt bò băm.
• Xào chín thịt bò và mướp hương với một ít dầu ăn dặm.
• Cho yến mạch cùng với 150ml vào nồi, nấu với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều để tránh bị cháy.
• Nếu thấy cháo đặc thì mẹ có thể thêm nước nhé.
• Khi cháo yến mạch chín thì cho thịt bò và mướp hương vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức ngay nhé!

Hình minh hoạ cháo yến mạch thịt bò mướp hương

2.6. Cháo thịt bò mướp hương, phô mai 

Sự kết hợp giữa thịt bò giàu protein, mướp chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với phô mai bổ sung canxi, tạo nên món cháo giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển hệ xương răng chắc khỏe. Cùng xem ngay cách nấu cháo thịt bò với mướp cho bé dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 20g mướp hương
• 1/2 miếng phô mai tách muối
• 10g gạo tẻ

Cách thực hiện:

• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi cùng với 200ml nước và ninh nhừ thành cháo.
• Rửa sạch, băm nhuyễn thịt bò.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp, thái khoanh rồi luộc chín và băm nhỏ.
• Khi cháo nhừ mẹ cho thịt bò và mướp vào nấu thêm khoảng 5 phút cho chín đều các nguyên liệu rồi cho phô mai vào khuấy tan thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Hình minh họa cháo thịt bò mướp hương phô mai

2.7. Cháo thịt bò mướp hương, bắp ngọt

Cháo thịt bò mướp hương và bắp ngọt cung cấp một sự kết hợp tuyệt vời giữa protein, vitamin và khoáng chất. Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, giúp phát triển cơ bắp và mô cơ thể. Mướp hương giàu vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào. Bắp ngọt cung cấp carbohydrate và vitamin A, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ thị lực cho bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20 thịt bò
• 20g mướp hương
• 20g bắp Mỹ tách hạt
• 1 chén cháo nấu sẵn
• Dầu oliu, 1 tép tỏi băm

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.
• Gọt vỏ mướp hương, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
• Phi thơm tỏi băm cùng 1 muỗng cà phê dầu oliu rồi cho thịt bò và mướp hương, bắp vào xào chín.
• Xay nhuyễn hỗn hợp thịt bò, mướp và bắp.
• Đặt nồi lên bếp, cho cháo nấu sẵn cùng 50ml nước lọc vào nấu sôi rồi cho thịt bò và mướp hương, bắp vào nấu cùng. 
• Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức.

Hình minh hoạ cháo thịt bò mướp hương bắp ngọt

2.8. Cháo thịt bò mướp hương, rau ngót

Cháo thịt bò, mướp và rau ngót là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho trẻ biếng ăn. Để chế biến món cháo này, mẹ hãy xem ngay hướng dẫn bên dưới nhé!

Hình minh hoạ cháo thịt bò mướp hương rau ngót

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 20g mướp hương
• 1 nắm rau ngót
• 1 chén cháo nấu sẵn
• Dầu ăn dặm cho bé
• 1 củ hành tím băm nhuyễn

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi băm nhỏ.
• Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
• Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn dặm rồi cho thịt bò, mướp hương và rau ngót vào xào chín. Tùy vào khả năng ăn thô của trẻ mà mẹ có thể xay nhuyễn các nguyên liệu hoặc giữ nguyên.
• Cho cháo, 50ml nước và hỗn hợp thịt bò, mướp hương, rau ngót vào nồi rồi nấu sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức.

2.9. Cháo thịt bò mướp hương, đậu cove 

Sự kết hợp giữa thịt bò thơm ngon, mướp hương thanh mát và đậu cove giàu chất xơ tạo nên một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho trẻ. Dưới đây là cách nấu cháo thịt bò với mướp hương cho bé ăn dặm đơn giản:

Nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 20g mướp hương
• 20g đậu cove
• 1 chén cháo nấu sẵn

Cách thực hiện:

• Rửa sạch, thái mỏng thịt bò, cho vào nồi luộc chín rồi cho cả thịt bò và nước luộc vào xay nhuyễn cùng với 3 muỗng canh cháo nấu sẵn.
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương và thái nhỏ.
• Rửa sạch, tước phần chỉ 2 bên của đậu cove rồi cắt khúc.
• Cho đậu cove và mướp hương vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
• Cho thịt bò, cháo, đậu cove và mướp xay vào nồi, khuấy đều rồi nấu sôi khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức.

Xem chi tiết: 3 món cháo thịt heo đậu cove cho bé tăng cân và phát triển hệ tiêu hóa

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Trên đây là gợi ý của AVAKids về cách nấu cháo thịt bò với mướp cho bé ăn dặm ngon miệng và giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Mẹ hãy thử các công thức này để giúp bé có một bữa ăn dặm giàu dinh dưỡng và lành mạnh nhé!