Bí quyết làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm siêu thơm ngon

Cá hồi sốt bơ tỏi cho bé không chỉ là món ăn ngon mà còn rất giàu omega 3 và nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé. Cùng chuyên mục Chăm sóc trẻ 0 – 3 tuổi của AVAKids tham khảo ngay cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi thơm mềm cho bé nhé!

Cá hồi được xem là nguồn thực phẩm quý giá cho cho sự phát triển của trẻ em vì đây là thực phẩm giàu omega-3, protein, vitamin D, DHA và EPA. Đây đều là những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ, tăng cường hệ miễn dịch của trẻ và giúp xương chắc khỏe.

1Chia sẻ quyết làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé

Cá hồi sốt bơ tỏi kiểu truyền thống

Cá hồi sốt bơ tỏi kiểu truyền thống có sự hòa quyện giữa thịt cá hồi tươi ngon và hương vị độc đáo của nước sốt chắc chắn sẽ làm bé thích mê. Mẹ hãy tham khảo ngay cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé thơm ngon ngay dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g cá hồi phi lê
• 10g bơ lạt
• 15ml nước cốt chanh
• 50g cà chua
• Nước mắm, muối, sữa tươi, dầu cá hồi Kiddy

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 2 phút để khử mùi tanh rồi vớt ra để ráo.
• Ướp miếng cá hồi với một ít muối và nước cốt chanh trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
• Áp chảo cá hồi với một ít dầu ăn cho đến khi chín vàng đều 2 mặt thì cho bơ lạt, một ít tỏi băm, nước cốt chanh, một ít nước mắm rồi lật cá nhẹ tay để thấm đều nước sốt và tắt bếp.
• Vớt cá ra đĩa, trang trí lên trên một ít cà chua cho đẹp mắt là có thể cho bé thưởng thức ngay.

Cá hồi sốt bơ tỏi truyền thống sở hữu hương vị độc đáo

Xem thêm: cháo cá hồi cho bé, nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm, thịt viên sốt cà chua cho bé

Cá hồi sốt dứa bơ tỏi cho bé (công thức chia sẻ bởi người dùng)

Cá hồi sốt dứa bơ tỏi sở hữu màu sắc tươi sáng, hương vị đa dạng và hòa quyện giữa các nguyên liệu khiến trẻ thích thú khi thưởng thức. Bên cạnh đó, đây cũng là một trong những món cá hồi sốt bơ tỏi cho bé rất giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cá hồi phi lê
• 1 miếng dứa
• Bơ ghee
• Muối hồng, tỏi băm
• Dầu mè Thuyền Xưa
• Sữa tươi không đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường cho giảm mùi tanh rồi dùng khăn giấy thấm khô cá.
• Ướp cá hồi với một ít muối hồng trong khoảng 10 phút rồi mang đi áp chảo với một ít dầu ăn cho chín đều 2 mặt.
• Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ cùi miếng dứa và thái nhỏ rồi mang đi xào với một ít dầu ăn, tỏi băm, một xíu đường cho đến khi nước dứa hơi sệt thì cho bơ ghee vào đảo cho thơm.
• Cho cá hồi vào chảo nước sốt dứa rồi đun trên lửa nhỏ cho cá thấm nước sốt thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa và cho trẻ dùng khi còn nóng.

Cá hồi sốt bơ dứa là món ngon được nhiều trẻ yêu thích

Xem thêm: Cách làm bánh dứa, bánh cá hồi cho bé ăn dặm, chả cá hồi cho bé

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai với lớp sốt tươi mềm mang đến hương vị lạ miệng và kích thích vị giác bé yêu. Mẹ hãy xem ngay cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm siêu thơm ngon này ngay sau đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g cá hồi
• 1/2 củ hành tây
• 20g phô mai
• 10g bơ nhạt
• 100ml sữa tươi
• Tỏi băm, măng tây, muối

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 10 phút để khử mùi tanh rồi vớt ra dùng giấy ăn thấm khô.
• Rửa sạch và cắt khúc măng tây vừa ăn.
• Ướp cá hồi với một ít muối trong khoảng 5 phút rồi mang đi hấp chín.
• Đặt chảo lên bếp rồi cho vào một ít bơ, đảo đều cho đến khi bơ tan chảy thì cho vào một ít tỏi băm cho thơm. Tiếp tục cho sữa tươi vào chảo và đun trên lửa nhỏ khoảng 1 phút rồi cho cá hồi và măng tây vào đảo nhẹ tay, đun thêm khoảng 2 phút cho cá thấm đều nước sốt thì nêm một ít muối cho vừa ăn và tắt bếp.
• Cho cá hồi và măng tây vào đĩa rồi rưới phần nước sốt lên trên là đã hoàn thành món cá hồi sốt bơ tỏi phô mai thơm béo cho bé.

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai là món ngon có sức hấp dẫn lớn đối với trẻ

Xem thêm: Cháo phô mai cho bé ăn dặm, cách làm sữa chua phô mai, cá hồi áp chảo cho bé

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh tươi

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh tươi không những giàu omega 3, giúp bé phát triển não bộ mà còn mang đến hương vị mới lạ và thú vị cho bé khám phá. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn ăn dặm của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400g cá hồi phi lê
• 10g tỏi băm
• 30g bơ
• 2 quả chanh tươi
• Rau thơm
• Muối, đường, dầu oliu Kiddy

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cá hồi, để ráo nước rồi ướp với một ít muối trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Rửa sạch, cắt đôi 1 quả chanh và vắt lấy nước cốt, quả chanh còn lại cắt lát để trang trí và áp chảo.
• Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào và đun cho tan ra thì cho cá hồi vào áp chảo khoảng 3 phút với lửa nhỏ cho chín vàng đều 2 mặt rồi vớt ra đĩa.
• Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn rồi cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 ít nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và nước cốt của nửa quả chanh, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau, nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.
• Rưới phần nước sốt vừa làm lên đĩa cá hồi, trang trí thêm vài lát chanh xung quanh là đã hoàn thiện món cá hồi sốt bơ tỏi cho bé chuẩn vị và giàu dinh dưỡng.

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh tươi có cách chế biến khá đơn giản

Xem thêm: Cách làm ruốc cá hồi cho bé

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh dây

Sự hòa quyện của cá hồi, bơ tỏi và chanh dây tạo nên món ăn đa dạng hương vị và giàu dinh dưỡng. Vì vậy, cá hồi sốt bơ tỏi cho bé kết hợp chanh dây chắc chắn sẽ là món ăn dặm được nhiều trẻ yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g cá hồi phi lê
• 4 quả chanh dây
• 2 miếng nhỏ bơ lạt
• Tỏi băm
• Hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 15 để khử mùi tanh. Sau đó, vớt cá hồi ra, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp với 1/3 thìa cà phê hạt nêm cho ngấm gia vị.
• Rửa sạch, bổ đôi chanh dây và lọc lấy phần nước cốt, để lại một ít hạt trang trí.
• Cho vào nước cốt chanh dây 1 thìa cà phê đường, một xíu muối, 3 muỗng canh nước lọc rồi đổ vào chảo đun trên lửa nhỏ, khi nhận thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho vào 1 miếng bơ, khi bơ tan thì tắt bếp.
• Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn rồi cho bơ vào, đợi bơ sôi lên thì cho cá hồi vào áp chảo đến khi cá vàng đều 2 mặt là được.
• Gắp miếng cá hồi ra đĩa rồi rưới nước sốt chanh dây lên trên và cho trẻ thưởng thức.

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh dây mang đến hương vị lạ miệng cho trẻ

2Lưu ý khi cho trẻ ăn cá hồi

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều cá hồi và cần lưu ý những điều sau:

• Trẻ 7 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn dặm với cá hồi.
• Khi trẻ mới bắt đầu ăn cá hồi, mẹ nên cho con ăn từng chút để hệ tiêu hóa của trẻ thích ứng dần dần.
• Không nên cho trẻ ăn hoa quả ngay sau khi ăn cá hồi để tránh gây kích thích hệ tiêu hóa.

Lưu ý khi chế biến cá hồi:

• Sơ chế cá hồi sạch sẽ, loại bỏ phần da và xương để đảm bảo an toàn cho bé.
• Mẹ nên chọn cho trẻ loại cá hồi tươi ngon, miếng cá màu cam tươi với các vân mỡ đều đặn.

Cá hồi sốt bơ tỏi là món ngon không thể thiếu trong chế độ ăn của bé, giúp bé phát triển khỏe mạnh và có khẩu vị đa dạng. Với bí quyết làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm siêu thơm ngon được chia sẻ bởi AVAKids trên đây, hi vọng mẹ đã sưu tập thêm được món ăn bổ dưỡng cho trẻ.

Tổng hợp bởi Bích Lựu

Ngọc Hà kiểm duyệt