Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt phô mai cho bé hấp dẫn nhất

Cá hồi sốt phô mai cho bé là một món ăn dặm lý tưởng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi tươi ngon và phô mai mềm mịn, món này không chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu công thức làm món ăn này sau đây nhé!

1Lợi ích của cá hồi đối với trẻ

Trước khi tìm hiểu về cách làm cá hồi sốt phô mai cho bé, mẹ hãy cùng AVAKids tìm hiểu lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhé!

Giúp phát triển trí não

Cá hồi chứa nhiều omega-3 và DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ và hệ thần kinh. Ngoài ra, cá hồi còn bổ sung DHA cho bé giúp cải thiện trí tuệ và trí nhớ của trẻ.

Giúp mắt sáng và khỏe hơn

Cá hồi được biết đến là thực phẩm giàu omega 3 và axit amin taurine rất tốt cho thị giác của trẻ sơ sinh. Việc cung cấp axit amin taurine từ cá hồi giúp ngăn ngừa các bệnh về thị lực như thoái hóa điểm vàng. Do đó, mẹ hãy thử bổ sung món cá hồi sốt phô mai cho bé vào thực đơn ăn dặm nhé!

Cá hồi rất giàu dưỡng chất, giúp trẻ phát triển toàn diện

Giúp cơ bắp của trẻ chắc khỏe

Cá hồi là một thực phẩm giàu protein, giúp cơ bắp và xương của bé thêm chắc khỏe. Điều này đặc biệt quan trọng trong sự phát triển của trẻ và quá trình tăng trưởng

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong cá hồi còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Omega 3 trong cá hồi giúp cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch trong tương lai. Vì vậy, mẹ hãy thường xuyên bổ sung các món từ cá hồi như cá hồi sốt phô mai cho bé vào thực đơn ăn dặm nhé!

2Cá hồi áp chảo sốt phô mai (Công thức do người dùng chia sẻ)

Cá hồi áp chảo cho bé kết hợp với sốt phô mai sẽ vừa thơm ngon vừa giúp bổ sung canxi cho trẻ hiệu quả. Món cá hồi sốt phô mai cho bé này có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

• 1 miếng phi lê cá hồi
• 2 nhánh bông cải xanh nhỏ
• Phô mai viên
• Dầu gấc Tường An

Cách làm cá hồi sốt phô mai cho bé ăn dặm đơn giản:

• Sau khi sơ chế xong, mẹ hấp sơ cá hồi với ít gừng
• Hấp bông cải xanh cho chín mềm
• Đem phần cá hồi hấp chín đi áp chảo với ít dầu ăn dặm cho bé
• Cắt mỏng phô mai viên đặt lên miếng cá hồi vừa áp chảo. Hoặc trộn 2 viên phô mai với ít nước, hấp cho sốt phô mai sệt lại, rây mịn và phết lên cá hồi
• Cho cá hồi áp chảo sốt phô mai ra đĩa và cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu làm cá hồi sốt phô mai với bông cải xanh cho bé

Xem thêm: cháo phô mai cho bé ăn dặm, cách làm sữa chua phô mai, cách nấu cháo súp lơ cho bé

3Cách làm cá hồi sốt phô mai măng tây cho bé

Măng tây và sữa tươi là những thực phẩm giàu vitamin A, khi kết hợp với cá hồi sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng, tốt cho thị lực của bé. Món cá hồi sốt phô mai, măng tây này rất thích hợp để ăn cùng cơm nát cho bé 1 tuổi.

Nguyên liệu:

• 1 miếng cá hồi
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 củ tỏi
• 1 củ gừng nhỏ
• 1/2 củ măng tây
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 20g phô mai con bò cười
• 100ml sữa tươi
• 10g bơ nhạt

Sơ chế:

• Cắt nhỏ 1 nhánh gừng và nghiền lấy nước cốt.
• Rửa sạch cá hồi và ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút để khử mùi tanh
• Sau đó, cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1,5 - 2cm.
• Ướp cá hồi với các gia vị đã chuẩn bị: muối, tiêu, nước cốt gừng và 1 ít rượu vang. 
• Cắt nhỏ phô mai hoặc xé nhỏ.
• Rửa sạch măng tây.
• Băm nhỏ hành tây và tỏi.

Cách làm cá hồi sốt phô mai cho bé với măng tây:

• Hấp cá hồi đến khi chín mềm
• Luộc chín măng tây
• Làm nóng chảo với ít bơ nhạt
• Tiếp đến, cho hành tây, tỏi băm nhỏ vào và phi thơm
• Cho sữa tươi vào chảo, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi thấy sữa bốc hơi. Lưu ý, không đun sôi sữa tươi
• Cho phô mai đã cắt nhỏ vào chảo và nấu đến khi phô mai tan chảy
• Cho cá hồi vào chảo, đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút để cá hồi thấm vị. Nêm nếm theo khẩu vị của bé.
• Cho cá hồi và măng tây đã chín ra đĩa, có thể thêm vào một ít dầu óc chó thuyền xưa cho bé và đổ sốt phô mai lên trên. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cá hồi sốt phô mai cho bé rồi đấy!

Nguyên liệu làm cá hồi sốt phô mai cho bé với măng tây

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món cá hồi sốt phô mai cho bé là một lựa chọn tuyệt vời. Hy vọng với những chia sẻ của AVAKids, mẹ có thể vào bếp và thực hiện thành công món ngon cho bé này!

Trúc Lâm tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt