Cháo cá hồi nấu với rau gì? 15+ cách nấu cháo cá hồi cho bé

Cá hồi là thực phẩm giúp tăng trí thông minh cho trẻ rất tốt để nấu cháo cá cho bé. Hôm nay, mẹ hãy cùng AVAKids khám phá ngay cá hồi nấu với rau gì để không bị tanh và các cách nấu cháo cá hồi cho bé để thực đơn ăn dặm cho bé thêm đa dạng!

1 Bé mấy tháng ăn được cháo cá hồi?

Bé từ 7 tháng tuổi đã có thể ăn được cá hồi. Tuy nhiên, Mẹ hãy cho bé ăn một lượng nhỏ thời gian đầu rồi tăng dần lượng thức ăn lên để theo dõi phản ứng của con đối với món ăn. Nếu nhận thấy dấu hiệu dị ứng ở bé, mẹ có thể hạn chế cho con ăn hoặc tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ.

2 Cháo cá hồi nấu với rau gì?

2.1 Cách loại rau nên kết hợp với cá hồi 

Bé từ 7 tháng trở lên có thể ăn được cá hồi nên mẹ có thể kết hợp một số loại rau, củ để nấu cháo cá hồi cho bé thơm ngon, đổi bữa. Mẹ có thể sử dụng 10–15g rau, củ khi nấu cho bé từ 6 - 7 tháng, 15–20g cho bé từ 8 - 9 tháng, 20g cho bé từ 10 - 12 tháng.

2.2 Các loại rau kỵ, không nên kết hợp nấu với cá hồi

Hầu hết cá hồi có thể kết hợp được với các loại rau, củ. Tuy nhiên cũng có một số loại mẹ nên lưu ý cá hồi kỵ với rau kinh giới, rau răm và các loại rau có tính nóng vì có thể gây khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì thế mẹ không nên kết hợp nấu cháo cá hồi cho bé với các loại rau này nhé!

3 Các món cháo cá hồi cho bé đầy đủ dinh dưỡng

3.1 Cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi giàu Omega-3 và bí đỏ giàu vitamin A tạo nên món cháo cá hồi bí đỏ bổ dưỡng cho mắt và não bộ của bé. Dưới đây là các bước thực hiện món cháo cá hồi nấu với bí đỏ:

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Bí đỏ: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng 5ml

Cách làm:

• Bí đỏ bào vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn, hấp chín rồi tán mịn.
• Hấp cá hồi với vài lát gừng để khử mùi tanh, sau đó tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng nồi với ít dầu, sau đó cho hành tím vào xào cho thơm.
• Cho thịt cá vào xào sơ, sau đó cho cháo trắng vào khuấy đều, đun với lửa vừa.
• Khi cháo sôi, cho bí đỏ vào khuấy đều trong 45 giây đến 1 phút nữa rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm nữa là bé có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ. Nguồn: Ăn dặm mẹ Cam

3.2 Cháo cá hồi khoai tây

Cá hồi giàu Omega-3 kết hợp với khoai tây giàu tinh bột tạo nên món cháo cá hồi khoai tây bổ dưỡng cho bé. Bạn có thể nấu cháo cá hồi với khoai tây theo công thức sau:

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Khoai tây: 1/3 củ
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó mang đi hấp rồi nghiền nhuyễn.
• Súp lơ rửa sạch rồi cắt nhuyễn ra.
• Hấp cá hồi với vài lát gừng để khử mùi tanh, sau đó tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng nồi với ít mỡ heo, sau đó cho hành tím vào xào cho thơm.
• Cho thịt cá vào xào sơ, sau đó cho cháo trắng vào khuấy đều, đun với lửa vừa.
• Khi cháo sôi, cho súp lơ và khoai tây vào khuấy đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát là bé có thể thưởng thức.

Công thức nấu cháo cá hồi với khoai tây. Nguồn: Ăn dặm mẹ Cam

3.3 Cháo cá hồi cải bó xôi

Cá hồi giàu axit béo, giàu vitamin A, B6 và B12 tốt cho não bộ kết hợp với cải bó xôi giàu chất sắt mang đến món cháo cá hồi cải bó xôi giúp bé phát triển toàn diện. Cùng thực hiện món cháo cá hồi nấu với rau cải bó xôi theo công thức sau:

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Cải bó xôi: 20g
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Cải bó xôi rửa sạch, sau đó cắt nhuyễn.
• Áp chảo cá hồi với mỡ heo, sau đó tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng cháo với lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi vào khuấy đều, nấu đến khi cải chín.
• Cho cá hồi vào khuấy đều, đun với lửa vừa trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
• Để cháo nguội bớt là bé có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé. Nguồn: BARY VLOG

3.4 Cháo cá hồi rau ngót

Cá hồi giàu chất đạm kết hợp với rau ngót giàu vitamin và khoáng chất tạo nên món cháo cá hồi với rau ngót bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu

• Gạo: 20g
• Phi lê cá hồi: 20g
• Rau ngót: 20g
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng 5ml
• Dụng cụ nấu: Nồi nấu chậm

Cách làm

• Nhặt lá rau ngót, rửa sạch rồi mang đi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
• Cho 20g gạo cùng với 120ml nước vào nồi nấu chậm.
• Cá hồi mang đi hấp với ít lát gừng để khử mùi tanh, sau đó tán nhuyễn thịt cá.
• Mẹ chọn chế độ nấu cháo trong 1.5 giờ.
• Khi cháo chín, cho rau ngót và cá hồi vào khuấy đều, nấu thêm 1 - 2 phút rồi cho ra bát.

Công thức nấu cháo cá rồi rau ngót. Nguồn: BearVietNam

3.5 Cháo cá hồi rau mồng tơi

Cá hồi giàu đạm và Omega-3 kết hợp với rau mồng tơi giàu chất xơ tạo nên món cháo cá hồi với rau mồng tơi bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi:

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Rau mồng tơi: 20g
• Gừng: 2 - 3 lát

Cách làm

• Hấp cá hồi với gừng để khử mùi tanh, khi cá chín thì tán nhuyễn thịt cá.
• Rau mồng tơi rửa sạch, sau đó luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Đun nóng cháo với lửa vừa, sau đó cho rau mồng tơi và cá hồi vào khuấy đều, trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
• Để cháo nguội bớt là bé có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi. Nguồn: Mẹ và bé

Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo rau mồng tơi cho bé đầy đủ bổ dưỡng

3.6 Cháo cá hồi yến mạch bí đỏ

Yến mạch giàu chất xơ kết hợp với cá hồi giàu Omega-3 tạo nên món cháo yến mạch cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi nấu với yến mạch:

Nguyên liệu

• Yến mạch: 20g
• Phi lê cá hồi: 20g
• Bí đỏ: 30g
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách làm

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng.
• Ngâm yến mạch với nước khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
• Cho 200ml nước, yến mạch và bí đỏ vào nồi, đun với lửa vừa.
• Đun nóng mỡ heo, cho hành tím vào xào cho thơm.
• Cho cá hồi vào áp chảo, sau đó tán nhuyễn thịt cá.
• Khi yến mạch và bí đỏ chín, mẹ tán nhuyễn bí đỏ ra, sau đó cho thịt cá hồi vào khuấy đều trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
• Để cháo nguội bớt là bé có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo yến mạch cá hồi bí đỏ. Nguồn: Bếp Mẹ Anna

3.7 Cháo cá hồi rong biển

Cá hồi giàu Omega-3 và DHA kết hợp với rong biển giàu i-ốt mang đến một món cháo cá hồi rong biển bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là cách thực hiện món cháo cá hồi nấu với rong biển một cách chi tiết:

Cháo cá hồi cho bé có kết hợp thêm rong biển giúp món ăn thêm phần lạ miệng

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Rong biển (loại dùng để nấu canh): 5g rong biển khô 
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách làm

• Ngâm rong biển với nước khoảng 20 phút, khi rong biển nở ra thì cắt nhuyễn.
• Phi thơm hành tím với mỡ heo, sau đó cho cá hồi áp chảo.
• Khi cá hồi chín thì tán nhuyễn, tiếp tục cho rong biển vào xào sơ cùng với cá hồi.
• Đun nóng cháo với lửa vừa.
• Khi cháo sôi, cho rong biển và cá hồi vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong.

3.8 Cháo cá hồi măng tây

Cá hồi giàu DHA, EPA kết hợp với măng tây giàu chất xơ tạo nên món cháo cá hồi măng tây bổ dưỡng, dễ tiêu hóa cho bé. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi với măng tây đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị

• Cá hồi phi lê: 20g
• Măng tây: 2 - 3 cọng
• Cháo trắng: 1 chén
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Rửa sạch măng tây, sau đó băm nhuyễn
• Áp chảo cá hồi với mỡ heo, khi cá chín thì mẹ nghiền nhuyễn thịt cá ra.
• Đun nóng khoảng 100ml nước, cho măng tây vào luộc chín.
• Cho cháo trắng vào khuấy đều và đợi nồi cháo sôi.
• Khi cháo sôi thì cho cá hồi vào khuấy đều 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Cách nấu cháo cá hồi măng tây. Nguồn: Vào bếp cùng Hiền

3.9 Cháo cá hồi phô mai

Cá hồi giàu dinh dưỡng kết hợp với phô mai giàu canxi mang đến món cháo cá hồi phô mai giúp bé phát triển chiều cao và trí não. Bạn có thể thực hiện món cháo cá hồi nấu với phô mai theo các bước sau:

Chuẩn bị

• Phi lê cá hồi: 20g
• Phô mai tách muối: 1/2 miếng
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu mè cho bé

Cách làm

• Cho dầu mè vào chảo rồi đun nóng, cho hành tím vào xào thơm.
• Cho cá hồi vào áp chảo, khi cá chín thì mẹ tán nhuyễn thịt cá ra.
• Đun nóng cháo với lửa vừa.
• Khi cháo sôi thì cá hồi và phô mai vào khuấy đều đến khi phô mai tan chảy ra.
• Cho cháo ra bát là bé có thể thưởng thức.

3.10 Cháo cá hồi đậu Hà Lan

Cá hồi giàu protein kết hợp với đậu Hà Lan giàu vitamin K tạo nên món cháo cá hồi với đậu Hà Lan bổ dưỡng cho bé. Để nấu cháo cá hồi với đậu Hà Lan, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:

Chuẩn bị

• Phi lê cá hồi: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Đậu hà lan: 20g
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách làm

• Rửa sạch đậu Hà Lan, sau đó mang đi luộc rồi tách phần vỏ, đem đi xay nhuyễn.
• Đun nóng mỡ heo, sau đó phi thơm hành tím.
• Cho cá hồi vào áp chảo, khi cá chín thì tán nhuyễn phần thịt.
• Đun nóng cháo trắng với lửa vừa.
• Khi cháo sôi thì cho đậu và cá hồi vào, khuấy đều trong 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo cá hồi đậu hà lan. Nguồn: Chuyện Nhà Của Gạo

3.11 Cháo cá hồi hạt sen

Cá hồi giàu DHA kết hợp với hạt sen thanh mát tạo nên món cháo cá hồi hạt sen bổ dưỡng, dễ tiêu hóa cho bé. Bạn có thể nấu cháo cá hồi hạt sen theo công thức sau:

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi: 20g
• Hạt sen khô: 10g
• Cháo trắng: 1 chén
• Cà rốt: 20g

Cách làm

• Ngâm hạt sen khô với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng.
• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
• Cá hồi hấp với ít gừng để khử mùi tanh.
• Luộc hạt sen, cà rốt đến khi mềm.
• Tán nhuyễn hỗn hợp hạt sen, cà rốt, cá hồi cho mịn.
• Đun nóng cháo trắng, khi cháo sôi thì cho hạt sen, cà rốt, cá hồi vào khuấy đều khoảng 1 phút.
• Múc cháo ra tô và cho bé thưởng thức.

3.12 Cháo cá hồi đậu xanh

Cá hồi giàu protein kết hợp với đậu xanh giàu chất xơ và vitamin tạo nên món cháo cá hồi đậu xanh bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi với đậu xanh:

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi: 20g
• Đậu xanh cà vỏ: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Dầu oliu: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Ngâm đậu xanh với nước trong 20 - 30 phút, sau đó hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Cá hồi hấp với ít gừng để khử mùi tanh, khi cá chín thì tán nhuyễn.
• Đun nóng cháo trắng, khi cháo sôi thì cho đậu xanh, cá hồi vào khuấy đều khoảng 1 phút.
• Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng dầu oliu vào cháo và cho bé thưởng thức.

3.13 Cháo cá hồi bí ngòi

Cá hồi giàu đạm, Omega-3 kết hợp với bí xanh giàu vitamin và khoáng chất tạo nên món cháo cá hồi bí ngòi thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thực hiện món cháo cá hồi nấu với bí xanh theo công thức sau:

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 20g
• Bí ngòi: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ cá hồi: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Bí xanh gọt phần vỏ, hấp chín và xay nhuyễn.
• Đun nóng mỡ cá hồi, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho cá hồi vào áp chảo, khi cá chín thì tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng cháo trắng, khi cháo sôi thì cho bí ngòi, cá hồi vào khuấy đều khoảng 1 phút.
• Múc cháo ra tôvà cho bé thưởng thức.

3.14 Cháo cá hồi khoai lang

Cá hồi giàu Omega-3 kết hợp với khoai lang giàu vitamin A và chất xơ tạo nên món cháo cá hồi khoai lang bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi với khoai lang:

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Khoai lang: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ heo: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Khoai lang gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó mang đi hấp rồi nghiền nhuyễn.
• Đun nóng nồi với ít mỡ heo, sau đó cho hành tím vào xào cho thơm.
• Cho thịt cá vào xào sơ rồi tán nhuyễn.
• Đun nóng cháo trắng, khi cháo sôi, cho cá hồi và khoai lang vào khuấy đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát là bé có thể thưởng thức.

3.15 Cháo cá hồi rau dền

Rau dền giàu vitamin và khoáng chất kết hợp với cá hồi giàu Omega-3 tạo nên món rau dền nấu với cháo cá hồi bổ dưỡng cho bé. Bạn có thể nấu cháo cá hồi với rau dền theo công thức sau:

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Rau dền: 20g

Cách làm

• Rau dền nhặt lấy lá, rửa sạch sau đó mang đi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
• Hấp cá hồi với vài lát gừng để khử mùi tanh.
• Đun nóng cháo trắng, cháo sôi thì cho cá hồi và rau dền vào khuấy đều khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

3.16 Cháo cá hồi bắp ngọt

Chuẩn bị

• Cháo trắng: 1 chén
• Phi lê cá hồi: 20g
• Bắp đã tách hạt: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ cá hồi: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Hạt bắp rửa sạch, sau đó mang đi hấp chín, rồi xay nhuyễn.
• Phi thơm hành tím cùng với mỡ cá hồi rồi cho cá hồi vào áp chảo.
• Khi cá chín, tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng cháo trắng, đến khi cháo sôi thì cho cá hồi và bắp vào khuấy đều thêm 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát rồi cho bé thưởng thức.

3.17 Cháo cá hồi bông cải xanh

Cháo cá hồi bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Đặc biệt, vị ngọt của cá hồi hòa quyện cùng sắc xanh bắt mắt của bông cải xanh sẽ khiến bé rất thích đấy.

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 20g
• Bông cải xanh: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng 5ml

Cách làm

• Rửa sạch bông cải xanh, sau đó băm nhuyễn
• Làm nóng chảo dầu rồi cho hành tím vào phi thơm
• Tiếp đến, cho cá hồi vào xào chín, tán nhuyễn thịt cá.
• Đun nóng cháo trắng, cho bông cải xanh vào nấu trong khoảng 3 phút.
• Sau đó cho cá hồi vào cháo rồi khuấy đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Vậy là có ngay món cháo cá hồi bông cải xanh cho bé ăn dặm thơm ngon.

Cá hồi là "kho dinh dưỡng" tự nhiên với DHA, đạm chất lượng cao và axit béo tốt cho trí não. Nhưng do ít chất xơ và một số vitamin nhóm B, món cháo cá hồi chưa thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bé.

Ngoài việc kết hợp thêm rau xanh vào cháo thì mẹ có thể cho bé dùng xen kẽ với sữa bột công thức như Friso, Optimum, Enfa, Similac hay ColosBaby,... để bổ sung lợi khuẩn, vitamin và khoáng chất, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, đề kháng vững vàng và miễn dịch được củng cố toàn diện.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

4Công dụng của cá hồi đối với bé

4.1 Tăng cường DHA cho trẻ

Cho bé ăn dặm cá hồi thường xuyên sẽ hỗ trợ bổ sung DHA cho bé giúp tăng cường trí thông não cho con. DHA sẽ giúp bé có trí thông minh vượt trội và nhanh nhạy hơn trong mọi thứ.

4.2 Bổ sung Axit amin cho bé

Cá hồi chứa nhiều axit amin sẽ giúp tăng cường thị lực cho con và bảo vệ thị giác khỏi các bệnh về mắt như cận thị, viễn thị, khô võng mạc, ... Do đó, mẹ nhớ cho con ăn dặm cá hồi để tăng cường thị lực cho bé nhé.

Xem chi tiết: Axit amin là gì? Vai trò của axit amin đối với cơ thể

4.3 Là nguồn protein dễ hấp thụ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi được đánh giá là một thực phẩm giàu protein. Không những thế, dưỡng chất này còn giúp bé chuyển hóa các dưỡng chất vào cơ thể dễ dàng hơn để thải độc tốt hơn và phòng tránh bệnh béo phì.

4.4 Tăng cường vitamin A và vitamin D cho bé

Nhóm vitamin A và D trong cá hồi sẽ giúp bé có làn da mịn màng hơn. Do đó, ba mẹ có thể bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm của con để bổ sung vitamin D bên cạnh việc tắm nắng cho bé.

4.5 Cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào

Cá hồi là một trong những nhóm thực phẩm giúp bổ sung sắt cho bé cùng các khoáng chất khác như photpho, selen,... để tăng cường hệ tiêu hóa và giúp cơ thể dễ hấp thu hơn.

5 Nấu cháo cá hồi cho bé ăn bao nhiêu lần một tuần?

Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ không nên cho bé ăn các món có chứa cá hồi quá 3 lần một tuần, mỗi ngày không quá 30g. Vì cá hồi sống dưới biển nên có nguy cơ nhiễm thủy ngân rất cao.

Xem chi tiết: Mách mẹ cách nấu cháo cá chẽm cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

6 Cách chọn cá để nấu cháo cá hồi cho bé

Dưới đây là một số cách giúp mẹ chọn được lát cá hồi tươi ngon để nấu cháo cho bé:

• Chọn cá hồi có màu đỏ/cam, còn tươi, không bị thâm đen. Thân và da cá bóng mà không có vết trầy xước. Mắt cá phải sáng, trong chứ không phải ngả vàng hay đục ngầu.
• Miếng cá có độ săn chắc, không bị bở tơi khi ấn vào.
• Thịt cá hồi tươi sẽ không có mùi hôi, da còn độ đàn hồi, sờ tay không bị nhớt. Cá hồi tươi nếu ăn sống sẽ có vị hơi mặn, đậm mùi cá và béo chứ không bị nhão.

7Lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé

Cá hồi rất bổ dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách, món cháo có thể bị tanh, gây khó ăn hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Dưới đây là những lưu ý quan trọng mẹ nên nhớ khi nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm:

• Chọn cá hồi tươi sạch, rõ nguồn gốc: Ưu tiên phần phi lê, màu hồng cam tự nhiên, không có mùi lạ. Hạn chế dùng cá đông lạnh quá lâu vì dễ tanh và mất dinh dưỡng.
• Khử mùi tanh kỹ trước khi nấu: Có thể hấp sơ cá với vài lát gừng hoặc ngâm nước muối loãng 5–10 phút, giúp giảm mùi tanh hiệu quả.
• Lọc xương cẩn thận: Với cá hồi có nhiều xương nhỏ, mẹ cần gỡ thật kỹ để tránh bé bị hóc, nhất là bé dưới 1 tuổi.
• Nấu chín kỹ cá và rau củ: Hệ tiêu hóa của bé còn yếu, mẹ nên đảm bảo tất cả nguyên liệu được nấu mềm, chín hoàn toàn, tránh sống hay tái.
• Không nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi: Thay vì muối hay nước mắm, mẹ có thể tăng hương vị bằng hành lá non, dầu mè, dầu oliu phù hợp độ tuổi.
• Không kết hợp cá hồi với các rau có tính hàn mạnh: Như rau ngót, rong biển (với bé <12 tháng), tránh gây lạnh bụng, đầy hơi.
• Chỉ nên cho bé ăn cá hồi 2 lần/tuần: Cá hồi tuy giàu omega-3 nhưng dùng nhiều có thể gây dư thừa đạm, ảnh hưởng tiêu hóa và tăng nguy cơ dị ứng.

Hy vọng với những công thức nấu cháo cá hồi cho bé trên đây của AVAKids, các mẹ sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ món ngon cho bé nữa. Mẹ bỉm sữa nên kết hợp với bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé có đầy đủ dưỡng chất hơn. Chúc mẹ vào bếp thực hiện thành công.