Cua là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Vậy cháo cua nấu với rau gì thì tốt? Mẹ hãy cùng AVAKids khám phá ngay 15+ cháo cua cho bé thơm ngon và bổ dưỡng trong bài viết này nhé!
1Bé mấy tháng ăn được cua?
Bé từ 7 tháng tuổi đã có ăn được cua. Tùy theo độ tuổi, mẹ cần bổ sung hàm lượng cua thích hợp cho trẻ:
- Giai đoạn từ 7– trẻ 12 tháng tuổi: Mẹ có thể cho bé ăn 20–30g thịt cua/bữa. Món cháo cua cho bé có thể thêm vào thực đơn ăn dặm bé 7 tháng.
- Giai đoạn từ 1– trẻ 3 tuổi: Mẹ có thể cho bé ăn 30–40g thịt cua/bữa
- Giai đoạn từ 4 tuổi trở lên: Mẹ có thể cho trẻ ăn 50–60g thịt cua/bữa
Xem chi tiết: Giai đoạn phát triển của trẻ từ 0 đến 6 tuổi
Ngoài các món cháo cua bổ dưỡng, mẹ đừng quên đa dạng hóa thực đơn cho bé.
Sữa chua là lựa chọn tuyệt vời giúp bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ bé tiêu hóa tốt và phát triển khỏe mạnh.
2Cháo cua nấu với rau gì?
Cháo cua là món ăn bổ dưỡng, dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau khác nhau. Cha mẹ có thể nấu cháo cua cùng với rau mồng tơi, bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau dền, khoai mỡ,...
3Thực đơn cháo cua cho bé đầy chất dinh dưỡng
Cháo cua cho bé ăn dặm chứa nhiều khoáng chất và là nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bé. Dưới đây là một số món ăn từ cua cho bé thơm ngon và giàu dưỡng chất, mẹ hãy tham khảo ngay:
3.1. Cách nấu cháo cua với bí đỏ cho bé ăn dặm
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua bí đỏ là món ăn rất giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa thịt cua ngọt ngào và bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và beta-carotene. Vitamin A giúp phát triển thị giác và hệ miễn dịch cho bé, trong khi vitamin C hỗ trợ sự hấp thụ sắt và bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương. Bí đỏ cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
Dưới đây là công thức nấu cháo cua với bí đỏ cho bé ăn dặm:
Cháo cua cho bé kết hợp bí đỏ thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1 con cua
- 25g bí đỏ
- 1 chén cháo trắng
- 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Bí đỏ rửa sạch, gọt sạch vỏ, sau đó cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.
- Cua biển rửa thật sạch, đem luộc chín, sau đó lọc lấy thịt, đem xé sợi.
- Cho cháo trắng và bí đỏ vào đun sôi, sau đó cho thịt cua đã xé vào khuấy đều thêm 2-3 phút.
- Cuối cùng nêm thêm gia vị vào cháo và tắt bếp, thêm 1 thìa súp dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Mời ba mẹ xem hướng dẫn chi tiết về cách nấu món cháo cua bí đỏ qua video sau:
Cách nấu cháo cua bí đỏ. Nguồn: Thanh Tâm
3.2. Cách nấu cháo cua nấu với hạt sen
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua nấu với hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hạt sen giàu protein, vitamin B và khoáng chất như kali, magiê, giúp bé phát triển khỏe mạnh và tăng cường trí nhớ. Cua cung cấp lượng lớn protein và khoáng chất như kẽm, giúp hệ miễn dịch của bé khỏe mạnh. Cháo này rất tốt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển trí não và thể chất.
Cha mẹ có thể nấu cháo cua biển với hạt sen theo cách sau:
Cháo cua cho bé với hạt sen giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- 1 chén cháo trắng
- 1 con cua biển
- 20g hạt sen
- 01 muỗng canh dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Cua biển rửa sạch, luộc chín và lọc lấy thịt.
- Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tim sen để không bị đắng.
- Hấp chín hạt sen, tán nhuyễn.
- Bắt chảo và phi tỏi cho vàng rồi cho thịt cua đã xé sợi vào xào.
- Cho cháo trắng đã nấu sẵn vào cùng hạt sen đã hấp chín nấu sôi lên khoảng 5 phút rồi cho thịt cua vào khuấy đều, đợi sôi thì tắt bếp.
- Thêm vào nồi cháo 1 muỗng canh dầu ăn dặm và nêm nếm gia vị vừa ăn, để nguội và cho bé thưởng thức.
3.3. Cách nấu cháo cua biển cho bé với khoai tây
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua khoai tây cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé. Khoai tây là nguồn tinh bột tự nhiên, giúp bé cung cấp năng lượng dồi dào trong suốt cả ngày. Ngoài ra, khoai tây còn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của xương. Khi kết hợp với cua, bé sẽ nhận được một lượng protein phong phú, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và tế bào.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cua biển với khoai tây cho bé:
Hình ảnh minh họa món cháo cua khoai tây
Nguyên liệu:
- 1 con cua biển
- 1 chén cháo trắng
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành tím
- 10g thịt nạc và mỡ heo
- 01 muỗng canh dầu oliu cho bé ăn dặm
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Rửa sạch cua, đem luộc và lọc lấy thịt.
- Khoai tây rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu.
- Thịt nạc và mỡ heo đem xay nhuyễn.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt nạc và mỡ heo đã xay nhuyễn vào xào chín tái.
- Cho thịt cua đã xé sợi vào xào.
- Đun sôi 250ml nước sau đó cho khoai tây vào nấu mềm.
- Khoai tây chín thì cho thịt nạc và thịt cua đã xào vào, đảo đều và nấu trên lửa lớn trong 5 phút.
- Tắt bếp, múc cháo cua biển ra bát, thêm 1 muỗng canh dầu oliu vào khuấy đều, để nguội và cho bé ăn.
3.4. Cách nấu cháo cua đồng với mướp hương
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Mướp hương là một loại rau quả dễ tiêu hóa và giàu nước, giúp bé tránh được tình trạng táo bón. Khi kết hợp với cua đồng, món cháo này trở thành nguồn cung cấp protein, vitamin B và khoáng chất như canxi, sắt, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Ngoài ra, mướp hương cũng giúp làm dịu hệ tiêu hóa, rất thích hợp cho bé có dạ dày nhạy cảm.
Cha mẹ có thể thực hiện món cháo cua đồng với mướp hương theo công thức sau:
Chuẩn bị
- 200g cua đồng
- 01 khúc mướp hương
- 01 tô cháo trắng nấu sẵn
- 01 ít hành tím băm
- 01 muỗng dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách nấu cháo cua cho bé với mướp hương
- Cua đem rửa sạch, sau đó bóc bỏ yếm và mai. Gĩa hoặc xay nhuyễn thịt cua với nước, rồi lọc qua rây lấy nước cốt.
- Dùng tăm lấy sạch gạch cua trong phần mai. Phi hành thơm hành và cho gạch cua vào xào với nước mắm.
- Mướp hương rửa sạch, thái nhỏ hoặc đem xay nhuyễn.
- Cho cháo trắng vào phần nước cua đã xay và nấu sôi.
- Cho mướp hương vào nồi cháo, nấu sôi thêm lần nữa, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra chén thêm dầu ăn dặm, gạch và riêu cua vào là có thể cho bé thưởng thức.
3.5. Cách nấu cháo cua biển với phô mai cho bé (Công thức chia sẻ bởi người dùng)
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua phô mai là một trong những món ngon cho bé bởi hương vị béo ngậy sẽ kích thích vị giác để bé ăn nhiều hơn và bổ sung dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện.
Dưới đây là công thức nấu cháo cua biển với phô mai:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con cua biển
- 1 chén cháo trắng
- 1 lá phô mai ăn
- 1 muỗng dầu mè, dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện:
- Cua rửa thật sạch rồi mang đi luộc sơ với nước. Sau khi cua chín thì vớt ra, tách lấy phần thịt và gạch.
- Phi thơm hành với dầu mẹ, đến khi vàng thì cho cua vào đảo khoảng 5 phút cho chín đều. Thịt cua đã xào cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp đã xay vào nấu cùng với cháo trắng. Cháo chín cho cua và phô mai vào nấu cùng, đảo đều đến khi phô mai tan thì tắt bếp.
- Cuối cùng, múc cháo ra bát, thêm một ít dầu ăn dặm lên trên và cho con thưởng thức khi còn ấm.
Xem ngay cách nấu chi tiết cháo cua phô mai qua video sau:
Cháo cua cho bé nấu cùng phô mai béo ngậy. Nguồn: AQUA HOME
3.6. Cách nấu cháo cua cho bé với khoai lang (Công thức chia sẻ bởi người dùng)
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cha mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo cua biển nấu với khoai lang. Cháo cua khoai lang là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua giàu đạm và khoai lang chứa nhiều vitamin A, beta-carotene và chất xơ. Khoai lang giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ mắt và hỗ trợ tiêu hóa, trong khi cua cung cấp protein và các khoáng chất quan trọng như kẽm, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Đây là món ăn bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
Dưới đây là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ cua biển với khoai lang:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 chén cháo trắng
- 1 con cua biển khoảng 200g
- 1/2 củ khoai lang
- 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé, hành tím băm nhuyễn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cua với nước, luộc qua với nước cho chín rồi tách lấy phần thịt và xé nhỏ.
- Khoai lang gọt vỏ đem rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Gạo vo sạch với nước
- Cho gạo và khoai lang nấu cùng với 300ml nước lọc đến khi chín nhừ.
- Phi thơm hành tím rồi cho thịt cua vào xào săn lại với một chút gia vị.
- Khi cháo đã chín, mẹ cho thịt vào nấu thêm khoảng 2 phút rồi nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, cho lên trên 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho con thưởng thức.
Cháo cua khoai lang cho bé ăn dặm. Nguồn: Thái Thọ
3.7. Cách nấu cháo cua biển với đậu xanh cho bé
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua đậu xanh là món ăn rất giàu protein thực vật và chất xơ. Đậu xanh cung cấp vitamin nhóm B, giúp bé phát triển trí não và hệ thần kinh. Cua cung cấp lượng protein động vật cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp và tế bào. Kết hợp hai nguyên liệu này, bé sẽ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện.
Dưới đây là công thức chi tiết món cháo cua biển với đậu xanh cho bé ăn dặm:
Cháo cua cho bé nấu với đậu xanh đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- 1 chén cháo trắng
- 1 con cua biển
- 50gr đậu xanh
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn
- 01 muỗng dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách chế biến:
- Đậu xanh ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch, hấp chín.
- Cua rửa sạch, hấp chín. Cua đã chín, tách lấy phần thịt và gạch cua.
- Phi thơm hành tím, khi đã ngã vàng đều thì cho phần thịt và gạch cua vào đảo đều cùng với chút gia vị, đến khi cua săn lại thì tắt bếp.
- Cho cháo, đậu xanh vào nấu sôi, sau đó cho thịt cua vào khuấy đều. Khi cháo sôi lần nữa, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc phần cháo cua đậu xanh cho bé thơm ngon ra bát nhỏ và cho dầu ăn dặm vào là bé đã có thể thưởng thức.
3.8. Cách nấu cháo cua với cà rốt cho bé ăn dặm
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp bé phát triển thị giác và hệ miễn dịch. Khi kết hợp với cua, món cháo này trở nên bổ dưỡng, vừa giúp bé tăng cường sức khỏe, vừa hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và xương. Cua cung cấp protein và khoáng chất, giúp bé phát triển khỏe mạnh trong giai đoạn ăn dặm.
Dưới đây là công thức nấu cháo cua với cà rốt cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- 1 con cua biển
- 1 chén cơm trắng
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái bắp
- 01 nhánh rau mùi
- 01 củ hành khô
- 01 muỗng dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Luộc cua với sả, muối và một ít gừng đập dập để khử mùi tanh.
- Khi cua chín, vớt ra, tách thịt cua cẩn thận, tránh sót vỏ cua trong thịt.
- Lấy hạt ngô, cà rốt thái nhỏ đem xay nhuyễn với nước.
- Cho dầu ăn vào chảo và phi nửa củ hành băm nhỏ rồi cho thịt cua đã xé sợi vào đảo nhanh tay.
- Cho hỗn hợp ngô, cà rốt đã xay vào cháo trắng nấu sôi (có thể thêm gia vị nếu bé đã trên 1 tuổi).
- Múc cháo cua cho trẻ sơ sinh ra bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, cho thêm rau mùi, dầu ăn lên mặt và cho bé thưởng thức.
Với cách nấu này, mẹ có thể tự tay làm và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để bổ sung thêm vitamin A cho con.
Cách nấu cháo cua cà rốt. Nguồn: MÓN ĂN VIỆT
Xem chi tiết: Top 17 công thức nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm cực kỳ hấp dẫn
3.9. Cách nấu cháo cua biển với khoai mỡ
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Khoai mỡ là một nguồn cung cấp carbohydrate và chất béo tốt, giúp bé tăng cường năng lượng và phát triển khỏe mạnh. Khi kết hợp với cua, món cháo này cung cấp một lượng protein dồi dào, rất tốt cho sự phát triển cơ bắp và tế bào. Khoai mỡ cũng chứa nhiều vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali, giúp bé phát triển trí não và hệ thần kinh.
Cha mẹ có thể thực hiện món cháo cua biển với khoai mỡ theo công thức sau:
Cháo cua cho bé nấu với khoai mỡ thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1 con cua biển
- 1 chén cháo trắng
- Hành lá, ngò gai
- 01 muỗng dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị cho bé ăn dặm: nước mắm, hạt nêm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Khoai mỡ gọt sạch vỏ, rửa sạch và nạo nhuyễn.
- Cua luộc hoặc hấp chín, tách lấy thịt rồi đem xào với dầu.
- Cho cháo trắng và khoai mỡ vào nấu chung, cháo sôi thì cho thịt cua vào (có thể nêm thêm gia vị nếu bé đã trên 1 tuổi).
- Múc cháo cua biển ra tô, thêm dầu ăn dặm, rắc hành, ngò gai thái nhuyễn lên trên và cho bé thưởng thức.
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm thơm ngon
3.10. Cách nấu cháo cua với rau ngót cho bé
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Rau ngót chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt và bảo vệ hệ miễn dịch. Rau ngót cũng có tác dụng mát gan, giải độc, rất thích hợp cho trẻ nhỏ trong mùa hè. Khi kết hợp với cua, món cháo này cung cấp protein, khoáng chất và các vitamin thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé.
Dưới đây là hướng dẫn nấu món cháo cua với rau ngót cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- 6-8 con cua đồng
- Cháo trắng
- 50g rau ngót
- 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm cho bé
- Gia vị ăn dặm cho bé: hạt nêm, nước mắm (dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Cua rửa sạch nhiều lần với nước, cho ít muối trắng vào xóc chung để làm sạch.
- Làm sạch cua đồng, lấy phần thân cua đem xay nhuyễn rồi em lọc lấy nước.
- Phần gạch cua đem xào thơm với 1 chút hành tím.
- Cho 1 ít cháo trắng cùng rau ngót vào xay nhuyễn.
- Cho phần cháo trắng còn lại đu sôi, sau đó cho các nguyên liệu trên vào khuấy đều rồi tắt bếp, cho dầu ăn dặm vào.
- Nếu bé đã hơn 1 tuổi, mẹ có thể nêm nếm chút nước mắm để làm tăng hương vị.
Ba mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo cua đồng rau ngót chi tiết nhất qua video sau:
Cách nấu cháo cua rau ngót. Nguồn: Ăn dặm mẹ Cam
Xem chi tiết: Bật mí 10 công thức nấu cháo rau ngót cho bé thơm ngon bổ dưỡng
3.11. Cách nấu cháo cua với rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Rau mồng tơi rất giàu vitamin A và C, giúp tăng cường sức khỏe mắt và hệ miễn dịch cho bé. Rau này cũng chứa nhiều sắt, giúp ngừa thiếu máu. Khi kết hợp với cua, món cháo cung cấp protein, chất béo và khoáng chất, giúp bé phát triển về thể chất và trí tuệ. Món ăn này giúp bé bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Ba mẹ có thể nấu cháo cua với rau mồng tơi cho bé ăn dặm theo công thức sau:
Nguyên liệu:
- 1 con cua
- 1 chén cháo trắng
- 50g lá rau mồng tơi
- Muối, gừng
- 1 muỗng cà phê dầu oliu ăn dặm cho bé
Cách làm:
- Cua biển rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và củ gừng đập dập để khử mùi tanh.
- Khi cua chín, vớt ra, tách lấy phần thịt để riêng.
- Rau mồng tơi nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, thái nhỏ hoặc đem xay nhuyễn.
- Cho cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi bắt lên bếp nấu sôi.
- Cho thịt cua và rau mồng tơi đã thái nhuyễn vào nồi, khuấy đều, nấu trong 5 phút với lửa to cho mồng tơi chín đều sau đó tắt bếp.
- Thêm một muỗng canh dầu oliu vào cháo để bổ sung chất béo cho cơ thể bé.
- Múc cháo cua cho bé ra bát, để nguội và cho bé ăn.
Rau mùng tơi có thể dùng để nấu cháo rau mồng tơi cho bé và đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Cháo cua với rau mồng tơi. Nguồn: Knife Cutting board Vlog
3.12. Cách nấu cháo cua cho bé với rau dền
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua nấu với rau dền được không? Câu trả lời là có. Rau dền chứa nhiều vitamin A, C, và chất sắt, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và phát triển thể chất. Khi kết hợp với cua, món cháo này cung cấp lượng protein dồi dào và các khoáng chất như canxi, sắt, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
Dưới đây là công thức nấu cháo cua cho bé với rau dền:
Nguyên liệu:
- 1 chén cháo trắng
- 1 con cua
- 20g rau dền, tỏi
- Một muỗng canh dầu oliu ăn dặm
- Gia vị ăn dặm cho bé: hạt nêm, nước mắm (dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Cách làm:
- Cua đem rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi lọc lấy thịt.
- Rau dền rửa sạch và thái nhuyễn hoặc đem xay.
- Phi tỏi trong chảo cho vàng, thơm rồi cho thịt cua vào xào.
- Đun sôi cháo trắng, cho thịt cua vừa xào và rau dền vào nồi, đun với lửa to vừa và đảo đều liên tục.
- Sau 5 phút, tắt bếp, cho vào 1 muỗng dầu oliu để bổ sung chất béo và giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
- Nêm gia vị hoặc không tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.
- Múc cháo ra bát và để cháo nguội bớt và cho trẻ ăn.
Rau dền có thể dùng để nấu cháo rau dền cho bé và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
3.13. Cách nấu cháo cua với nấm cho bé ăn dặm
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Nấm là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin D và khoáng chất như kali và selenium, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và phát triển xương. Khi kết hợp với cua, món cháo này trở thành một nguồn protein tuyệt vời cho sự phát triển cơ bắp và tế bào của bé. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
Ba mẹ có thể thực hiện món cháo cua với nấm theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu:
- 01 con cua biển
- 100g nấm rơm
- 100g cháo trắng
- 01 muỗng cà phê nước mắm cho bé
- 01 muỗng cà phê dầu ăn dặm
Cách làm:
- Cua biển mua về rửa sạch. Cua biển hấp chín, gỡ lấy phần thịt và gạch cua sau đó băm nhuyễn rồi cho ra một cái tô.
- Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo rồi đem băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 100ml nước rồi đổ nấm rơm vào nồi.
- Đậy nắp lại và nấu ở lửa vừa đến khi nước sôi thì cho cháo trắng vào, trộn đều.
- Khi cháo đã nở ra, nấm rơm đã chín nhừ thì cho thịt cua vào nồi, khuấy đều.
- Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm (đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên), nấu cháo khoảng 5 phút sau đó tắt bếp.
- Múc ra tô, thêm dầu ăn dặm và cho bé ăn.
Món cháo cua cho bé nấu cùng nấu giàu dinh dưỡng và dễ làm rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng.
Cách nấu cháo cua nấm rơm. Nguồn: Thanh Tâm Food
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo nấm cho bé thơm ngon
3.14. Cách nấu cháo cua xay cho bé ăn dặm
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo cua xay là món ăn dễ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Cua xay giúp bé hấp thu nhanh các dưỡng chất như protein, canxi, sắt và kẽm, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, xương và hệ miễn dịch. Đây là món ăn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn chuyển từ ăn bột sang cháo.
Dưới đây là công thức nấu cháo cua xay cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- 300g cua đã xay sẵn
- 1 chén cháo trắng
- Đầu hành lá
- Dầu oliu
Cách làm:
- Cho phần cua đã xay vào 500ml nước và khuấy đều, lọc cua qua ray để lấy phần nước cốt của cua và bỏ đi phần xác cua. Sau đó mang phần nước đã lọc bắc lên bếp và cho vào ít muối, tiếp tục đun để phần váng cua chín và nổi lên.
- Chú ý không được đảo, khi thịt cua đã chín và nổi váng lên bề mặt thì vớt ra ngoài.
- Cho 1/2 phần cua đã nấu vào khuấy đều với cháo vào nấu thêm 3 phút.
- Cháo sôi bắt xuống múc ra tô, rắc hành và thêm một chút dầu lên mặt và cho bé ăn.
3.15. Cách nấu cháo cua nấu với cải bó xôi
Công thức này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cải bó xôi là nguồn cung cấp sắt và canxi phong phú, giúp bé phát triển xương và phòng ngừa thiếu máu. Khi kết hợp với cua, món cháo này cung cấp protein, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Món cháo này giúp bé bổ sung năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh.
Cha mẹ có thể thực hiện nấu cháo cua với cải bó xôi theo công thức sau:
Nguyên liệu:
- 1 chén cháo trắng
- 30 – 50ml nước dùng gà (không bắt buộc)
- 30g thịt cua đã chế biến, xé tơi
- 30g cải bó xôi
- 01 muỗng canh dầu oliu cho bé ăn dặm
Cách làm:
- Nhặt bỏ phần cải bó xôi bị hư, rửa sạch dưới vòi nước, ngâm nước muối và rửa lại sau đó xắt nhỏ.
- Cho 1 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, nếu muốn cháo loãng, mẹ có thể cho thêm nước hầm gà vào và nấu sôi.
- Cho thịt cua đã chế biến và cải đã xắt nhỏ vào nồi cháo nấu sôi trong khoảng 5 phút sau đó tắt bếp.
- Thêm 1 muỗng canh dầu oliu vào cháo, để nguội và cho trẻ thưởng thức.
Xem chi tiết: Cách nấu cháo cải bó xôi cho bé 6 tháng đầy đủ dinh dưỡng
4 Cháo cua chứa chất dinh dưỡng gì cho bé?
4.1. Chất đạm
Được biết đến là thực phẩm giàu protein, ăn dặm cua không hề kém cạnh so với các loại thịt khác nhưng lại chứa ít hoặc thậm chí không chứa các chất béo bão hòa. Thêm vào đó, Ăn thịt cua giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh béo phì ở trẻ em, bệnh tim mạch, ...
4.2. Chất khoáng
Thịt cua biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu tốt cho trẻ. Cho trẻ ăn thịt cua biển là cách bổ sung canxi cho trẻ hiệu quả. Bên cạnh đó, bổ sung thịt cua vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp quá trình chuyển hóa của trẻ diễn ra tốt hơn, xương phát triển chắc chắn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng nên bổ sung ít nhất 2,4mg vitamin B12 cho bé mỗi ngày trong khi đó 75gr thịt cua đã chứa đến 9,78mg vitamin B12. Vì vậy, mẹ nhớ bổ sung loại món cháo cua cho bé vào thực đơn ăn dặm để tăng cường trí não cho bé nhé!
4.4. Axit béo omega - 3
Nhiều nghiên cứu cho thấy cua là một trong những thực phẩm giàu omega 3 giúp tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ. Dường chất này giúp tăng cường trí thông minh, cải thiện giấc ngủ và giảm các biểu hiện tăng động ở trẻ.
Cháo cua cho bé ăn dặm chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe
5Cách chọn cua ngon, chắc thịt
Chọn cua ngon không chỉ giúp món ăn của bé thêm hấp dẫn mà còn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách giúp bạn chọn cua tươi ngon:
- Kiểm tra sự chuyển động: Chọn cua sống bằng cách thử nhẹ vào thân cua hoặc gõ vào vỏ. Cua tươi sẽ di chuyển hoặc có phản ứng khi bị chạm vào.
- Vỏ cua cứng và sáng bóng: Cua tươi thường có vỏ cứng và bóng. Vỏ cua có màu sáng, không có vết nứt hay bị mềm. Vỏ cứng cho thấy cua đã trưởng thành và còn khỏe mạnh.
- Cua có trọng lượng nặng: Lựa chọn cua có cảm giác nặng tay. Cua càng nặng thì càng nhiều thịt và tươi ngon. Đặc biệt, cua có trọng lượng cao có nghĩa là lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, không bị mất nước.\
- Yếm cua (phần dưới bụng): Đối với cua đực, phần yếm thường nhọn và nhỏ, trong khi cua cái có yếm rộng và tròn. Cua cái thường có nhiều thịt hơn, đặc biệt nếu có trứng. Nếu bạn muốn ăn cua trứng, hãy chọn cua cái.
- Kiểm tra độ dày của mai: Mai cua dày, đặc biệt là với cua biển, cho thấy cua đã trưởng thành. Nếu mai mỏng hoặc dễ gãy, cua đó có thể không còn tươi hoặc đã bị lột vỏ gần đây.
- Kiểm tra mùi: Cua tươi sẽ có mùi biển đặc trưng, không có mùi hôi hay khó chịu. Nếu cua có mùi tanh quá mức hoặc mùi hôi, có thể chúng đã bị ôi thiu hoặc không còn tươi nữa.
- Màu sắc của cua: Cua tươi thường có màu sắc sống động, sáng và không bị nhợt nhạt hay xỉn màu. Nếu cua có màu sắc lạ (như vết đen hay ố vàng), đó là dấu hiệu của cua không còn tươi hoặc đã chết trước khi bán.
- Chân và càng cua: Lựa chọn cua có chân và càng đầy đủ, không bị gãy hay mất. Những con cua còn nguyên vẹn các bộ phận sẽ có thịt chắc và không bị hao hụt.
- Bụng cua: Nếu cua có bụng phồng lên, có thể đó là dấu hiệu cua đã đẻ trứng và sẽ có nhiều thịt, phù hợp để chế biến các món như cua xào, cua hấp, hoặc cháo cua.
Bên cạnh món cháo cua cho bé, mẹ có thể nấu những món cháo cho bé dưới đây
AVAKids hy vọng gợi ý về công thức nấu cháo cua cho bé ở trên đây sẽ giúp mẹ có nhiều ý tưởng để nấu ăn và tự tay vào bếp để nấu cho bé những món cháo cực hấp dẫn tại nhà. Chúc các mẹ thực hiện thành công!